淺談茶文化與紫砂的聯系

陳晨

摘 要：紫砂深沉莊重。赤、橙、黃、綠、紫之五色混合調配，包含了世間一切色彩，也包容了各類陶瓷的審美意蘊。得天獨厚，形然自成，砂而不澀、光而不亮、粗而不糙、細而不膩、質堅如石、意味雋永。

關鍵詞：茶文化；紫砂；優點

中圖分類號：J527 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）35-0047-01

紫砂的壺的出現應與泡茶法的出現與普及有著密切的關系。是人們經過長時間的努力，對泡茶方式的適應理解和認識，有了這種生活基礎，才逐步產生了紫砂茶具。紫砂茗壺以其雅玩可愛，古樸稚純，加之間或顯現的名家書畫藝術，使之成為人們競相收藏的珍品，非但古人之作，當代名家之作也是炙手可熱。

宜興的制陶業有著悠久的歷史，根據考古對宜興古窯的發掘證實：早在7000多年前的新石器時代，陽羨人的祖先就能制陶，到了漢代則大量生產日用陶器，發達的陶藝工業標志著歷史上宜興的繁華。

紫砂藝人善于運用對立統一規律來處理紫砂壺造型的各種比例關系及形式變化，其方法主要有兩種：一種是重復的方法，是在統一中求變化；另一種是對比的方法，是在變化中求統一。所謂重復的方法，就是用大小不同的同類體形成長短不一的同類線條來設計造型，所謂對比的方法，就是兩個極端組合在一起，稱為對比，利用線條的曲直、長短，體形的大小，壺面的寬窄，空間的虛實，泥色的明暗等對比手法，使紫砂壺造型變化豐富，生動活潑。利用空間的虛實對比來加強造型效果。采用對比的方法，必須在變化中求統一，取得整體的協調。

紫砂壺的成型工藝，主要在于口蓋的處理，壺嘴和壺鈕的處理以及底足的處理。均衡、比例、對稱、和諧、層次、節奏……紫砂壺的結構空間是最典型，也最理想的研究對象，在它身上凝聚了紫砂壺空間意識的絕大部分精華。從某種意義上來說，工藝與造型只是結構的擴展與收縮而已。

中華民族是個喜好茶的民族，所謂“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，茶之深融百姓生活由此可見一斑。近數十年來，泡茶之風日漸盛行，所用茶具的材質也琳瑯滿目，甚為可觀，紫砂藝術是一種“源于生活，高于生活”的藝術創作形式。

我國是茶樹發源地，也是發現和利用茶葉最早的國家。歷史悠久，茶文化源遠流長。中國飲茶之久、茶區之廣、茶藝之精、名茶之多、品質之好、堪稱世界之最。茶，作為一種液體飲料，人們飲用它需要有一定的容器。

中國茶葉品類繁盛，而且在品飲中，特別講究色、香、味、形，更需要一系列能充分發揮茶葉特質的器具。這就使得中國的茶具異彩紛呈。無論是造型的優美，質地的精良，在世界上都有它的獨到之處。中國茶具構成了中國茶文化不可分割的重要組成部分。

茶在中華民族的發展中受到深厚的傳統文化的影響，被注入了強烈的民族文化意蘊，在茶的種植、加工、沖泡過程中，凝聚起道德與美學意識，形成一種具有獨特的民俗禮儀特征的象征藝術。茶具----作為茶飲載體，也理所當然地在茶文化的發展與演變中，形成具有影響與推動作用的派生文化。如果沒有茶具就不會有茶飲的文化品位，如沒有茶具的發展就不會有茶文化的豐富與提高。

砂壺宜茶。紫砂泥可塑性好，可加工成形狀大小各異的不同造型；粘合力強，干燥收縮率小，燒制溫度廣，變形小，生坯強度大，冷熱急變性好；紫砂泥本身無需加配其它原料就能單獨制陶。成品陶為雙重氣孔結構，因此紫砂具有良好的透氣性。紫砂壺的口蓋能做到配合密縫，精密合理，能減少混有黃曲菌等的空氣進入壺內，能較長時間保持住茶葉的色香味，相對延長壺內泡開茶葉變質發餿的時間。

茶文化是我國的傳統文化；對于一個民族的生命，最重要的就是文化因素，文化決定了一個民族的素質，文化內涵都會在器物中表現出來。紫砂藝術來源于生活，藝人們在紫砂中揉進他們的理想，創造出人類藝術的瑰寶。

紫砂興起于宜興不是偶然的，歷史上的宜興就是中國古代產茶區之一，所產“國山茶”在三國孫吳時期，就聞名江南；唐代陽羨茶更成為貢茶，名揚天下，唐詩人盧仝有詩為贊：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。

飲茶習慣在我國有著悠久的歷史，古代文人雅士平時經常聚集一起，且鼎且缶，以啜以飲，視為可獲得無窮的清趣。據漢代《華陽國志》，司馬相如《凡將篇》和楊雄的《方言》等書中記錄了，武王伐紂時就出現將茶作為貢品，和反映西漢時代買茶、烹茶、飲茶的事，宋代大詩人王安石曾有“人固不可一日無茶飲”之語。可見飲茶在古代人們生活中占有很重要的地位。制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能，用之泡茶色、香、味均好。其它實用功能還有不炙手和不易爆裂的優點。由于紫砂壺傳熱緩慢，雖然用沸水泡茶，也不炙手。同時還可放在文火上煮茶，不易燒裂。此外，紫泥試樣中的結晶相較多，玻璃相較少。所有這些特點都促成紫砂壺俱備有良好的實用功能。

參考文獻：

[1]王玲.中國茶文化[M].北京：九州出版社，2009.

[2]馮先銘.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社出版，1982.

[3]江蘇省宜興陶瓷工業學.陶瓷工藝學[M].北京：輕工業出版社，1985.endprint