面向校企合作的《微生物學實驗》教學實踐和改革

孟祥賢+何曉曉+郭秋平

摘要：針對目前大學生實驗技能與企業需求之間存在的一系列問題，本項目以“校企合作”為教學思路，從培養方案制訂、教學內容設置、企業參與方式等方面進行《微生物學實驗》課程教學實踐和改革，培養適應目前“雙創”社會需要的高質量、高素質的生物專業人才

高技能、高素質人才的培養，滿足當今社會對人才的需求，是高等教育培養人才的目的。湖南大學生物學院積極探索應用實踐型人才培養模式，與企業開展深度合作交流，在圍繞如何將現代企業的技術性、實踐性及應用性在課程實踐教學中體現的問題開展系列研究。本項目主要探討了我院在校企合作基礎上《微生物學實驗》教學的實踐和改革。

一、《微生物學》課程實驗教學現狀

1.實驗課程體系缺乏連貫性。由于實驗教學依附于理論教學，傳統的微生物實驗教學，不是一門獨立課程。理論教學內容決定實驗教學的內容，實驗項目之間缺少關聯，一個實驗項目驗證一條理論知識或是強化一種實驗技能，教學內容死板，學生對實驗課的興趣不高。

2.實驗內容以遷移知識為主。《微生物學實驗》教學的內容側重于基本技術，如玻璃器皿的包扎和滅菌、顯微鏡的使用、培養基的制作、微生物的分離鑒定、微生物的形態觀察和計數等。授課時，教師邊演示邊講授，學生觀察和揣摩，然后自己動手體驗。這種教學內容與方式有利于培養學生基本的微生物實驗技能，但是這種模式不利于學生創造性思維的提高。當前社會更多的是希望學生能夠發現問題、解決問題，而不是簡單的遷移知識。

3.有限的課堂時間制約實驗效果。實驗技能需要熟能生巧，而在目前有限的課堂時間內，學生每次實驗未必都能成功，比如菌種的分離鑒定、微生物的分離鑒定等，由于各種原因經常導致實驗失敗。如果學生想找原因進行重復實驗，由于實驗涉及實驗室時間安排、實驗藥品領取及實驗室安全等因素，在現有傳統的教學模式下，學生在非上課時間做實驗難以有效實現。

二、《微生物學實驗》課程教學實踐與改革

教育部《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》（教高〔2001〕4號）文件指出：實踐教學對于提高學生的綜合素質、培養學生的實踐能力與創新精神具有特殊的重要作用。因此，針對現有《微生物學實驗》課程教學中存在的問題，從以下幾方面對實驗教學進行實踐與改革。

1.培養方案制訂。我院結合《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見》（教高〔2012〕4號），在制訂新的培養方案時，廣泛征求教師、行業專家、知名學者、學生的意見，參照一流學科專業培養方案，并邀請行業、企業來參與人才培養方案的制訂，研究制訂開放式的校企合作人才培養方案，制訂出適應我院特色的本科人才培養方案。在實驗教學環節，重點改革實驗及實踐教學環節，加強對學生實踐能力的培養。為此，我們將《微生物學》實驗課程從傳統的不是獨立設課轉化為獨立設課。作為一門獨立課程，《微生物學實驗》課程脫離了以前附屬理論課的模式，進行單獨內容的安排和考核。在具體安排上，除了安排經典的課程實驗外，還開設了企業見習周和綜合性實驗。企業見習周安排在大一期末，側重學生對專業的初步了解；綜合性實驗安排在大三，側重于提升學生的綜合能力和創新能力。

2.教學內容設置。我院微生物學課題組教師對微生物學實驗的具體內容安排進行了多輪研討，并深入企業、事業單位學習，結合社會對人才的要求，編寫新的教學內容。針對社會反映的有些大學生動手能力不行、基本操作不會等情況，我們把學生必須掌握的微生物學實驗基本技能整合在基礎實驗項目中，所有基礎實驗項目學生必須獨立完成。除了基本實驗技能外，還在實驗內容中增加了綜合性、設計性和自主性創新實驗。為了和企業、事業單位實現無縫對接，學生在綜合實驗室中直接進入我院微生物科研課題小組，做的實驗來自企事業生產一線的項目，實驗過程也是完全同生產實際一致。同時我們還特地在實驗過程中人為設定了一些在生產過程中容易出現的問題，讓學生去積極思考解決，進一步提高學生在分析問題和解決問題方面的能力。

三、企業參與方式

1.學生“企業見習周”的設立。為了讓學生對微生物學有一個初步的了解，增加感性認識，為今后理論知識學習和實踐打一個基礎，學生在大一的期末進行了“企業見習周”實訓。通過參觀三諾生物、金域檢測、九芝堂、圣湘生物等公司，使學生對生物醫學工程專業和生物技術專業的發展方向、行業前景等內容有了初步了解，增加了學生對專業的興趣和認知度。

2.企業專家進課堂制度。除了組織學生進入企業事業單位實地見習外，我們還請企事業單位有經驗的工程師來學校講課，進行現場演示和指導。企事業單位工作人員參與到實踐教學，帶來了企事業單位的行業標準和實際要求，縮短了學生工作能力與企事業單位期望之間的差距，同時建立了企事業單位和學生直接面對面溝通的平臺，為今后直接解決學生就業困惑提供了一定的便利。

3.“雙師型”教師制度建立。目前高校缺少既有理論水平又具有實踐能力的“雙師型”教師，為此我院選派4名教師深入企事業單位學習，然后將所學內容與相關教師共享。筆者作為微生物專業的教師，先后前往本市微生物研究所、省環境檢測中心站、省食品藥品檢驗所等單位學習，得到了微生物檢測分析在實際應用中的第一手寶貴資料，并將所學知識和技能在教學工作中加以應用。同時，通過調整相關實驗內容的設置，將企事業單位的意見融合進實際教學中，具體體現在增加綜合性、設計性實驗和自主性創新實驗。為此，我們編撰了新版《微生物學實驗》講義，切實提高了學生動手解決問題的能力。

四、需要解決的問題

1.資金問題。請相關企事業單位專家來學校為學生授課和指導，會產生相關費用，將經費列入學院預算，并形成長效機制來徹底解決經費問題。

2.企業參與積極性問題。與德國、新加坡等發達國家企業比較，目前我國校企合作模式還不是很成熟。有些企業對校企合作的重要性認識不深，所以在資金投入和合作深度上猶豫不決，這需要政府鼓勵和宣傳，并適當對企業予以政策上的扶持。

3.教師參與積極性問題。學院在制度上對外出學習的教師進行鼓勵，有組織、有計劃地安排相關專業教師赴企事業單位學習。教師在企事業單位學習過程中，對自己所從事的專業目前的技術、生產、設備的現狀和發展前景及趨勢有一定的了解，并將企業一線的相關信息帶進課堂傳授給學生。這樣，教師走進企事業單位是技術能手，走上講臺是教學能手，這種“雙師型”的教師將成為高校重要的人才資源來源。

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