荊門市2016年秋季甘藍新品種比較試驗

張 杰 周建華 鄧士元 王光俊 熊 明 別士平 董喜梅 劉 玲 楊 丹

（1.湖北省荊門市蔬菜辦公室，湖北荊門44800；2.湖北省荊門市（中國農谷）農業科學研究院，湖北荊門448000；3.湖北省荊門市東寶區農業局，湖北荊門448000；4.湖北省荊門市農業局，湖北荊門448000）

荊門市露地結球甘藍年種植面積1萬hm2左右，種植基地主要分布在鐘祥市的胡集鎮、石牌鎮、舊口鎮，沙洋縣的馬良鎮等地。荊門市結球甘藍生產存在品種多而雜、國內品種少、上市集中、價格偏低、收益不穩定等問題[1]。為促進荊門市結球甘藍的產業發展，提高秋季甘藍的產量和種植效益，篩選出適宜荊門地區秋季推廣種植的甘藍新品種，我們在方智遠院士荊門工作站專家團隊的指導下，引進了7個結球甘藍新品種開展比較試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試結球甘藍新品種為方智遠院士荊門工作站專家團隊提供的17-7、17-8、17-9、17-10、17-11、17-12、17-13，以亞非旺旺甘藍（武漢亞非種業有限公司）為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在荊門市屈家嶺管理區金色農谷蔬菜基地，該地塊地勢平坦，為沙壤土，海拔42m，肥力中等，有機質含量偏少，排水良好[2]。采用露地栽培，定植前667m2施45%硫酸鉀復合肥75kg，筑深溝高畦，畦寬（含溝）2m，畦面寬1.6m。2016年8月8日播種，采用50孔基質穴盤育苗，苗齡43d。9月19日定植，株距43cm，行距50cm，每個品種定植4行，每小區種植80株（3100株/667m2）。隨機區組排列，3次重復，小區長8.6m、寬2m，面積17.2m2。試驗地四周設保護行，栽培方式及田間管理同當地常規，試驗于2017年3月初結束。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表1可知，亞非旺旺甘藍出苗率最高，達100%；17-9甘藍出苗率最低，僅為91.7%；其它甘藍品種居中。17-7、17-8、17-9、17-10和17-11始收期均在11月中旬，從定植到采收需57d，為早熟品種；17-12和17-13始收期在12月中旬，從定植到采收需87d，為中熟品種；亞非旺旺甘藍從定植到始收需67d，介于早熟和中熟之間，為早中熟品種。

2.2 產量及生理裂球率

各參試甘藍品種經過多次采收測定和生理裂球調查，采收越遲產量越高，但生理裂球率也隨之增加（見表2）。包球緊實時商品產量最高，結合采收時間、產量和生理裂球可以看出，早熟品種17-7、17-8、17-9、17-10和17-11的采收期為40～50d，最佳采收時間為12月中旬，生理裂球率在5%以下，此時商品產量最高；中熟品種17-12和17-13的采收期為70～90d，最佳采收時間為翌年2月中旬，生理裂球不到1%，此時商品產量最高。參試的早熟甘藍品種中，17-11產量最高，667m2產量達2858.2kg，較亞非旺旺低15.18%，因此參試早熟甘藍品種在產量上與對照比較均沒有優勢；在參試的中熟甘藍品種中，17-13產量最高，667m2產量達5524.2kg，較亞非旺旺高63.94%，因此參試的中熟甘藍品種在產量上有優勢（見表3）。

表2 各參試甘藍品種在不同采收期的生理裂球率及產量

表3 各參試甘藍品種在最佳采收期的產量

2.3 植物學性狀

由表4可知，參試中熟甘藍品種17-13和17-12的株高分別為19.4cm和18.6cm，均高于對照亞非旺旺；早熟甘藍品種中17-11的株高最高（18.1cm），較對照亞非旺旺矮0.4cm。早熟甘藍品種中17-10開展度最大，為45.1cm，小于對照亞非旺旺；中熟甘藍品種開展度均較大，分別為54.7cm和55.8cm，均大于對照亞非旺旺。早熟甘藍品種未脫落綠色外葉數較少（10.3～12.3片），中熟品種較多（13.1～13.9片），對照亞非旺旺居中（12.5片）。各參試甘藍品種的葉形均為近圓形，早熟品種葉色為綠色，中熟品種為深綠帶紫色，對照亞非旺旺為油綠帶紫色，有一定的差異性。

表4 各參試甘藍品種的植物學性狀

2.4 商品性

由表5可知，早熟品種中17-11的單球重最大（922g）、球體最大，中熟品種中17-13的單球重最大（1782g）、球體最大，對照亞非旺旺單球重為1087g、球體大小居中；17-12中心柱最長（7.2cm），對照亞非旺旺為5.8cm；各參試甘藍品種的球色均為淺綠色，球形均為圓形；目測切面和手壓緊實度，各參試甘藍品種在最佳成熟期均較緊實。

表5 各參試甘藍品種的商品性

2.5 抗病性

試驗期間重點調查甘藍病毒病、炭疽病、軟腐病和霜霉病的發生情況。12月15日調查時，甘藍炭疽病發生最重，其次是軟腐病，病毒病發生較少，霜霉病沒有發生。早熟品種中17-10病株率最高（3.75%），其次為17-7（2.09%）；中熟品種及對照在早期均未發現病株，抗病性表現良好（見表6）。2017年3月2日再次調查各參試甘藍品種的發病及生理裂球情況，中熟品種病株和裂球率為0.83%，對照為66.67%，早熟品種為91.67%。

表6 各參試甘藍品種的病株率

3 小結

市場要求結球甘藍品種具有抗性強、品相好、產量高等特點。品相好表現在球色鮮亮、球形端正、球體緊實、中心柱短、大小適中、不易裂球、儲運性強[3]。綜上所述，早熟品種17-11（從定植到始收需57d、果實圓形、單球質量922g、病株率0.83%）和中熟品種17-13（從定植到始收需87d、果實圓形、單球質量1782g、病株率0%）表現最好，其次是17-12（中熟）和17-10（早熟）。與對照亞非旺旺進行綜合比較，早熟品種17-11和中熟品種17-13可以根據市場多元化需求作為輔助品種在本地區種植。建議繼續加大區試，多點品試，進一步篩選適宜種植的甘藍品種。種植早熟品種時，可通過加大種植密度來提高單位面積產量。

［1］ 張剛，陳龍.夏甘藍品種比較試驗[J].現代農業科技，2016（11）：125～125.

［2］ 陳建平，董吉德.甘藍品種比較試驗[J].中國園藝文摘，2016，32（3）：51～51.

［3］ 李春慧，王春波，李永強，等.通海縣夏秋結球甘藍品種比較試驗[J].長江蔬菜，2016（2）：51～53.