上海市崇明區向化鎮水仙花發展現狀與發展對策

邱魯萍　沈瀛歡

摘 要：崇明水仙是上海市崇明區向化鎮唯一具有地理標志性的花卉品種資源。近幾十年來，由于種植規模零散，品種退化，產業一直停滯不前，崇明水仙生產一度瀕臨滅絕的邊緣。為做大做強崇明水仙產業，向化鎮緊扣“優化生態環境、培育生態農業、發展生態旅游、建設生態島”的總體目標，不斷調整農業結構，優化區域布局，依托崇明百葉水仙花合作社為發展平臺，加大產業扶持力度，重塑崇明水仙輝煌。

關鍵詞：向化鎮；水仙花；發展現狀；未來探索

中圖分類號：S682.2+1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233146

1 崇明水仙產業發展優勢

1.1 種源優勢、地理優勢

崇明水仙原種復瓣花占95%。近年對生產技術的提高、改造，使球莖的質量和產量有了大幅提高。

上海是我國的經濟中心，不僅居民消費能力強，而且具有強大的市場輻射能力。花卉作為一種市場導向性產品，需要由廣闊的市場做支撐。合作社由于處于全國最大的市場和經濟腹地中，優勢獨特。

1.2 政府支持優勢

各級政府對崇明水仙花產業的發展越來越重視，把崇明水仙花作為特色產業來進行扶持，列入發展規劃，制定扶持政策，從土地、資金、技術等重要生產要素上不斷加大對崇明水仙產業扶持力度。

2 當前崇明水仙產業存在的問題

2.1 生產規模零散，組織化程度不高

現在崇明水仙花經營主體仍以花農及小規模的合作社為主，而合作社也主要是當地種花或有土地資源的農戶，農戶式生產經營占主體地位。崇明水仙花生產以分散經營為主，產業聯合經營意識不強，產業的組織化程度不高，尚未形成成熟有效的“產業化”運營機制。

2.2 生產成本高，資金投入不足

崇明水仙花的種植規模逐步擴大，種植大戶、合作社目前正處于產品培育期，尚未摸索出成熟的盈利模式，各方面需要大量資金投入，土地租金、冷庫運營、人工成本等開銷也很大，這些加劇了資金的缺口。

2.3 營銷的推廣和品牌的建立滯后

目前水仙花產業的銷售仍然停留在傳統的銷售模式和渠道上，自產自銷，未能建立穩固的銷售渠道，市場開拓方面缺乏經驗。另外，宣傳推廣的力度不夠。雖然近幾年來通過多種方式來推廣崇明水仙花，崇明水仙花在上海及周邊城市有了較高的知名度，但在其他地區則得不到認可。

2.4 缺乏龍頭企業的帶動

目前崇明花卉企業中，缺乏龍頭企業的帶動作用，至今還沒有領導型的主導企業。多數花卉企業規模小，花農組織程度不高，相互之間低價競銷現象嚴重，導致水仙花市場混亂，信譽度下降。所以崇明水仙花產業的全面升級缺乏帶動和示范的現代企業。

3 崇明水仙產業發展對策

3.1 制定崇明水仙種植標準

崇明水仙從仔球到商品球，需要用3a時間，這3a需要經過多個生產環節，如種植、生長、休眠、催花等。規范崇明水仙的具體生產環節，可以使水仙花商品球的品質得到提升，增強市場競爭力。

3.2 創新產業合作經營模式

3.2.1 擴大水仙花基地規模化發展

利用水仙花現有的種植規模，通過轉變發展觀念，樹立崇明水仙大產業的思想，將種植規模擴大到33.33hm2，做大做強水仙產業。樹立品牌意識，推動“施家花廂” 崇明水仙品牌的發展壯大，走上標準化、專業化、規模化的道路，帶動整個崇明水仙產業的大跨步。

3.2.2 “水仙花基地+農戶”相結合的生產模式

由水仙花基地統一種植生產標準，農戶積極參與水仙花種植生產，來帶動崇明水仙產業的發展。根據現狀，開展“統分結合”的合作模式，“統”即在自愿基礎上，統一供種、統一提供技術，統一回收。“分”即平時水仙的田間管理工作由流轉土地的農戶各自負責，基地平時負責對農戶的田間管理情況進行考評。

3.2.3 “水仙花基地+特色合作社”新的利益聯結機制

在崇明水仙發展基礎上，探索與特色休閑農業、觀光農業相融合，推進第三產業。

3.2.4 利用林下土地資源，擴大種植規模

結合崇明水仙產業的發展，如何更高效地發揮林下經濟的優勢，也成為探索的方向之一。由政府委托專業企業或機構以訂單方式進行崇明水仙花的生產培育，種植技術由水仙花基地統一提供，商品球由水仙花基地統一定價收購銷售。

3.3 推動水仙花實施品牌營銷宣傳

通過建立特色連鎖與銷售點，加強網絡營銷，實現資源共享、信息共享和相互促進。

4 結語

通過崇明水仙基地這個核心示范區的引領，崇明水仙可以走“農文旅”一起發展的途徑，帶動周邊產業的發展，而且這些發展都是低碳、高效、可持續發展的。弘揚崇明水仙歷史文化，為發展觀賞旅游、休閑農業，建成集生產、示范、推廣為一體的現代標準化生產示范基地，實行規模化生產、經營，全面提高崇明水仙的檔次和產品質量，樹立品牌意識，形成品牌效益。endprint