淺論農村個體豬場健康養殖

張文亞 （遼寧省凌源市職業教育中心 122500）

1 農村個體豬場養殖現狀

1.1 規模比較小

筆者走訪的當地農村個體豬場共30多家，養殖規模一般在100～300頭。場址大多選擇在山溝或離村不遠的路邊平地或坡地上，缺少擴大規模的基礎條件。

1.2 管理水平低

個體養殖戶、管理者學歷多為初高中畢業，參加過養殖及曾醫培訓的人數很少，且缺少相應機構進行培訓。個體養殖戶素質普遍比較低，不注重養殖技術的提高和科學的豬病防治。沒有把養殖與環境結合起來，形成良好的健康養殖意識。農村個體養殖普遍還處于粗放型養殖狀態。

1.3 環境影響大

通過調查，許多個體生豬養殖場地離居民區很近，50%的豬場距居民水源地在100m以內，有很多豬場選在季節性河流的上源地，或上風口處，不僅影響周邊居民區的環境，易造成生豬養殖場主與周圍居民的環境糾紛。

1.4 防治措施少

絕大多數豬場沒有建設豬病防治間，對于傳染病防治缺少有效的措施。一般采用的是提前打疫苗，且操作多不規范，不注意豬場人員、車輛進出的控制與消毒滅菌，不注意豬場環境消毒滅菌，衛生條件很差。傳染病一旦發生，對一個規模較小的農村個體戶往往是毀滅性的。

2 提高農村個體豬場健康養殖關鍵措施

2.1 引入健康養殖理念

“健康養殖”就是根據養殖對象的生物學特性，運用生理學、生態學、營養學原理來指導養殖生產的一系列系統原理、技術和方法，以保護動物健康、保護人類健康、生產安全營養的畜產品為目的，最終以無公害畜牧業的生產為結果，將健康養殖理念進行宣傳，借助培訓機構深入農村進行指導。鼓勵個體養殖戶聘請專業人員作養殖顧問。讓養殖戶認識到健康養殖生產的產品是質量安全可靠、無公害的產品是有益人們健康的產品；健康養殖比精放型養殖有較高經濟效益，產品更容易被社會接受；健康養殖對于豬場科學利用是良性的，生產模式可持續；健康養殖對環境的影響很小，體現了現代畜牧業的經濟、生態和社會效益的高度統一；健康養殖會減少或避免傳染病的發生。

2.2 推行健康養殖方式

很多個體豬場為追求利潤濫用違禁飼料添加劑和抗生素，導致耐藥性、殘留、過敏和中毒等，存在很大的安全隱患。如為促生長而使用 “高銅”、 “高鋅”飼料，造成排泄物礦物質含量超高，影響土壤生態；使用砷制劑促生長和提高飼料利用率造成豬肉中有害物殘留。很多消費者對豬肉品質產生不信任，嚴重影響養豬產業健康的發展。所以必須推行健康養殖方式，引導養殖戶學習，提高意識，打造產業品牌，增加健康養殖的基礎設施。相關部門也要在飼料與藥品流通環節上加以控制，并形成常態化檢查機制。

2.3 制定科學的豬病防治措施

豬場疾病復雜，引起人畜共患病達25種之多。豬瘟、豬偽狂犬病等時有發生，一些新的疾病如藍耳病、PCV、豬流感等有時有流行。豬弓形體病、鏈球菌病等也對豬場造成很大損失。為控制疫病，豬場大量使用藥物，造成豬肉品質不良。問題的嚴重性促使各養殖戶對豬病防治高度重視。所以要制定科學的豬病防治措施。一是要加強疫病監控，早知早防，保證能及時發現，及時切斷傳染源，避免出現更加嚴重的危害，并及時選擇有質量保證的疫苗對豬只進行疫苗接種；二是要加強環境消毒滅菌，保證環境衛生，可以采用一些相關的變廢為寶的措施，如利用豬排泄物建立沼氣池等；三是合理使用，不亂加量加次，不亂混用；四是嚴格按照疾病防治辦法處理病患豬，隔離治療或進行捕殺掩埋；五是定期滅鼠、滅蠅。規模豬場應定期開展滅鼠，定期使用藥物滅鼠，有條件的豬場在每棟豬舍安裝滅鼠器具，并及時收集死鼠。豬場定期清除雜草，定期對糞污溝噴灑消毒藥，減少蚊蠅滋生，防止傳播疾病。

2.4 提倡良種引種、培育、自繁工作。

提倡良種引種、選育、自育、自繁和提純復壯工作，解決個體養殖豬只運動量少，環境相對密閉條件下容易產生疾病問題。一是要進行環境基礎建設，滿足豬只健康生長要求；二是引入或培育、自繁適應集約式養豬條件的品種。

2.5 加強監管，引導個體養殖戶建立健全各項管理制度

農村個體豬場往往為了節省成本，沒有建設養殖、防治等相關設施，這也是造成傳染病和環境污染的主要因素之一。并且，由于農村豬規模小，大多處地偏遠的山區，監管部門疏于管理。事實上，農村個體豬場急需要專業人員指導，科學構建管理制度，有效執行，這樣才能保證個體農村豬場健康、可持續發展。監管部門也不能搞一刀切式的粗暴檢查罰款，要在宣傳、引導、培訓學習上些功夫。各方合力，推動農村個體豬場向健康養殖方向發展。

本人通過對當地個體養殖豬場的調研，提出了加強健康養殖的必要性與緊迫性，并提出了提高農村個體豬場健康養殖的一些關鍵措施，希望對農村個體養殖豬場有所幫助，加強對健康養殖的重視。