試分析茶學英語教學中情境教學法的運用

李 潔

（內蒙古機電職業技術學院，內蒙古呼和浩特 010070）

試分析茶學英語教學中情境教學法的運用

李 潔

（內蒙古機電職業技術學院，內蒙古呼和浩特 010070）

茶文化是我國歷史發展過程中的主導文化之一，其在當前社會當中的運用十分廣泛，并且有著良好的功能實踐，對于各方面的社會發展都有著直接的推動作用。本文主要分析了茶學英語教學中情境教學法的應用，并提出了相應的實踐方法，以期切實提高相應的教學效率。

茶學；英語教學；情境教學法

伴隨著時代的迅速發展，我國的教育領域進行了多方面的教育優化，不僅調整了基礎的教育方式，而且對實際的教學思路也進行了全方面的整合，整體的教育質量得到了相當大的提升。英語教學也在這個過程中進行了相應的優化和拓展，不僅形成了全新的教育方式，而且也有了不一樣的教學手段，尤其是對各種現代教學方法的綜合應用，整體的教育效率得到了全方面地提升。在英語教學當中，茶學是一些較為普遍的內容，在許多的英語課文當中，都會提及到茶學，而對于茶學的學習，如何實現整體效率的提升呢？在這里，很多教師都推薦使用情境教學法。情境教學法指的是聯系課本的基礎知識內容，然后進行相應地情境創設，給予學生不一樣的學習體驗，以充分提高學生學習的實際效率。而情境教學法在茶學英語教學當中的應用，可以從茶學入手，給予學生不一樣的體驗，進而使得整體的教學效率得到全方面地提高。下面筆者就來談談茶學英語教學中的應用，希望能起到拋磚引玉的作用。

1 情境教學法在茶學英語教學中的適用性分析

茶學英語教學，所涉及的內容大都是一些國外的茶文化，并且對茶有著獨特的贊美，許多的內容都是對茶的一種精神品味和鑒賞，但是，在品茶的過程中，國外的文化思想與國內的文化思想有著相當大地區別，尤其是對茶的闡述上，茶學英語當中有著直接的內容彰顯。學生在學習這部分內容的時候，如果運用國內的茶學思想進行相應的品鑒，必然會出現一定的沖突，導致相應的英語教學效率下降。茶學在英語教學當中的拓展，主要涉及的是一些國內的品茶文化，最為鮮明的當屬國外的早餐茶和下午茶，而國內并不流行飲用這些茶。同時，為了調和茶的味感，國外的英語文化，通常會在茶內增加一些糖或者牛奶，而在國內，這樣的狀況是不可以出現的，甚至是對茶的一種褻瀆，嚴重影響茶的美感。因而在學習的過程中，需要加強對這些內容的注意，避免學生出現茶學上的文化沖突。為了有效避免這樣的狀況，一些教師采用了情境教學法，通過情境教學給予學生最為直觀的認識，使得學生能夠認識到當前茶學英語教學的主要內容，尤其是不同的文化特色和思想內涵，都能夠在情境教學當中得以體現。最為直接的當屬通過多媒體設備直接播放中國的茶文化特色和品茶習慣，能夠在觀看的同時幫助學生建立直觀的認知，學生的學習也會更加科學有效。

2 茶學英語教學的主要內容及對情境教學法的應用思路

2.1 基礎的茶文化及思想

茶文化在很久以前便進入了西方，并且以其獨特的味感進入了西方文化當中，獲得了許多西方人的認可。西方人對于茶的認知是十分生動的，他們認為茶是一種上帝賜給他們的飲品，因而必然要認真而頻繁地加以飲用，進而了各種形式的茶，最為明顯地是下午茶和早餐茶。而在中國人的思想當中，對于茶的認識卻集中在茶的味道以及品茶的意境上，尤其講究品茶的意境，不能夠輕易遭到破壞，而且需要品茶人全身心地投入進去，不能有太多的猶豫。同時，茶文化十分注重對地域特色的不同闡述，在英語教學當中，對于茶文化的闡述集中在其是人們生活的必需品上，無時無刻都能見到這一飲品的存在，并且給予了人不一樣的美感和享受，尤其是在閱讀一些英語課文時，很容易便能接觸到茶文化的影子。在相應的情境教學法應用上，茶文化的最直接表現方式莫過于通過多媒體進行直接的視頻演示，便于學生產生直接的感受，并且能夠給予學生一定的文化渲染力，使得他們對當前的茶文化特色產生直接的認識。

2.2 深層次的茶文化及思想

談到茶文化，必然要涉及到茶文化的意境。在這里，很多人會說，中國的茶文化有著相當崇高的意境，這是因為國人懂得品茶，并且對茶有著直接的熱衷度，能夠感受到不一樣的美感。而西方人僅僅將茶作為一種日常的飲品，怎么會有意境和韻味呢？事實上并非如此，西方的茶文化也凸顯出了一定的品茶意境，尤其是它們將茶作為放松心靈的必備飲品，一旦感到疲憊或者沮喪都會通過茶進行相應地品飲，進而得到不一樣的功能。在這個過程中，茶文化韻味已然滲透到了人的感受當中，而這些內容在茶學英語教學當中也有著最為直接地凸顯。在將這些內容運用情境教學進行相應地展示過程中，教師需要認識到這些深層次的茶文化韻味并不能直接通過視頻展示出來，還需要學生進行相應地感受，因而還需要在創設教學情境的同時進行一定的渲染，以實現高質量的茶文化教學。

3 情境教學法在茶文化英語教學中的應用

3.1 創設茶學情境，給予學生直接的茶學認知

在茶學英語教學的開展過程中，由于許多內容都是對國外茶文化的敘述，并且大部分國外的茶文化都與國內的茶學有著在區別，因而學生在相應地理解和學習上存在著相當大的困難，為了實時解決這些困難，實現高質量的茶學英語教學，教師需要通過情境教學法進行相應地情境創設，通過創設品茶的情境，直接展現品茶的文化，進而使得學生產生最為直接的認知。在具體的實踐上，教師在創設情境的過程中，需要尊重課文的主體性，將課文視為核心內容，并根據課文內容進行相應地情境聯系和創設，便于給予學生最為直接的認知。尤其當學生在學習茶學英語內容的過程中，遇到了一些不容易直接進行理解的內容，教師應當在這個時候通過相應地情境聯系，運用多媒體展示相應的內容。比如，西方人在品鑒下午茶的時候，需要保持在中溫，而不可以太熱，一些口感獨特的人還會將牛奶加入其中，進而產生不一樣的美感。但是學生對于這一內容往往不容易直接地進行理解，尤其對于茶的溫度和添加牛奶的現象存在著多方面的疑惑。為了解決這一問題，教師可以創設茶學情境，將這一內容直觀地展現在學生面前。在選擇相應的茶學情境過程中，教師要注意到茶學情境需要符合當前學生的成長認知，如果學生的英語水平并沒有達到相應的認知，而去盲目地播放這些內容，學生會感覺到十分乏味枯燥，整個情境教學也必然會失去其原來的色彩。

3.2 深化茶學意境，幫助學生形成良好的學習認知

在茶學英語教學當中，教師經常會遇到一些特殊的茶學文化內容，而在學習這些內容的過程中，學生很難在自己的學習過程中得到相應的見解，尤其是茶文化的意境內容，需要學生進行深層次的理解和感知，但是現階段的教學卻是許多學生并沒有相應的感知，因而對于茶學英語教學當中的內容學習十分艱難，為了加以迅速改善，教師可以在創設英語學習情境的過程中，努力進行情境的升華，進而給予英語情境不一樣的味道，使得人們能夠產生相應的英語認知，提高實際的英語教學合理性。在具體的實踐上，教師可以選擇介紹情境當中闡述的內容，通過更加簡潔的語言幫助學生進行理解。比如，在學習“Tea in China is as important as coffee in the western countries.Most chinese enjoy drinking tea.It do good to peaple healthy.As we all know tea has a spacial taste.It can clear the bowels,Moisten mouth and so on.There are various kind of tea.such as Tieh-Kuan-Yin,Pu-erh”的時候，教師可以通過英語教學情境的直接創設，并通過漢語簡單地講述這些英語內容，以幫助學生了解深層次的茶學意境，整個英語課堂也會變得豐富多彩，相應的教學效率必然會得到穩定的提升。

4 結束語

總而言之，在茶學英語教學中所闡述的內容主要是以茶為核心的英語行為和思想，而由于文化上的差異，我國的茶學思想與國外的茶學思想往往有著相當大的沖突。因此在實際教學過程中，教師需要加強對情境教學法的綜合應用，積極創設相應的茶學教學情境，進而科學提高相應的英語教學效率，改善整個課堂的教學效果。

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李 潔（1983-），女，北京順義人，外國語言學及應用語言學碩士，內蒙古機電職業技術學院講師，研究方向：英語教學，英美文學。