江山白羽烏骨雞保種方案

(江山市畜牧獸醫局，浙江 江山 324100)

白羽烏骨雞屬江山地方品種，對該雞種的形成歷史，目前尚未有確切的文字記載。據漢未《華佗神醫秘傳》推論，該雞是中華藥雞的古老品種，從《華佗神醫秘傳》記載起已有1700多年的歷史。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中對白羽烏骨雞的種類和主治病癥作了較詳細記載。從《本草綱目》所記述算起，白羽烏骨雞作為藥用也有400多年的歷史。

江山白羽烏骨雞全身羽毛潔白，具有烏喙、烏舌、烏跖、烏趾、烏皮，雀綠色耳垂等基本外貌特征。江山白羽烏骨雞肉質烏黑鮮嫩，可供藥用，具有較好的蛋用性能。為加大保護、選育和利用好該優秀地方雞種力度，我們特制定了江山白羽烏骨雞保種方案。

1 保護方式

采用保種場方式活體保種。

2 實施方案

2.1 實施年限

2018年至2020年。

2.2 保種目標

建立長期資源保護技術方案，保持品種的特征特性不丟失。

采用保種場活體保種，建立完善浙江省省級資源保種場1個，建立健全保種核心群系譜，開展個體家系保種，保種群公雞家系數不少于33個，母雞數量1200羽(其中核心群396羽，基礎群804羽)以上，保種群近交系數控制在0.1以內。

2.3 重點保護內容

保護江山白羽烏骨雞種質特性，提高純度及生產性能。

2.3.1體型外貌 江山白羽烏骨雞體軀呈三角型，全身羽毛潔白，扁平羽或翻羽，烏喙、烏腳、烏皮，四爪雀綠色耳垂，絳紫色冠、肉髯、單冠直立。

2.3.2生產性能 90日齡體重：公雞1000～1150 g、母雞400～1000 g；成年體重(300日齡)：公雞1400～2200 g、母雞1200～1400 g；平均開產日齡：130～170 d；公雞開啼日齡：120～150 d；500日齡產蛋數：125～165枚，蛋重52.7～56.3 g。

2.3.3品種特性 保護江山白羽烏骨雞純度，肉質細嫩鮮美，并兼藥用。

2.4 保護方法

保種場建立個體家系保種群1個以上，保種群世代間隔為1年，保種方法采用個體家系等量留種法保種，即每個家系只有1羽公雞、母雞做個體記錄，按照系譜進行繼代保種。

保種群要求公雞家系不少于33個，母雞群體數不少于1200羽，個體家系保種具體實施步驟如下：

從上代保種群(或基礎群)中，根據系譜選留公、母雞個體，按照一定的配比組建保種群家系(每個家系1羽與配公雞，1羽后備公雞，10-15羽與配母雞，10-15羽后備母雞)，建立各世代配種方案。

組建的家系，并繼代繁殖，在蛋殼上記錄公母雞號。

收集種蛋，按照家系個體排蛋孵化，每個世代留種蛋分兩批孵化，以保證所有母雞都有足夠的后代，雛雞佩戴翅號，記錄系譜。

采用家系等量隨機選配法留種。按照保護品種的標準和個體值的高低，在每個家系后代中選留種用公雞和后備公雞各1羽，并選留種用和后備母雞10～15羽，用于組建新的家系，對個別無后裔母雞，用同家系中的其他母雞的后裔遞補。

2.5 保種技術檔案

保種實施過程中所需的記錄：配種記錄、種蛋系譜孵化表、出雛記錄表、籠號與翅號對照表、飼養日報表、免疫記錄表、體重測定記錄表、體尺測定記錄表、蛋品質測定記錄表、群體產蛋記錄表、個體產蛋記錄表、產蛋性能匯總表。

3 保種群的繼代繁殖程序

3.1 種蛋孵化

3.1.1種蛋收集 按每個家系的每羽母雞進行個體記錄，標記種蛋，在每個種蛋的小頭記上家系公雞和母雞個體號，如：1號家系的2號母雞產的蛋；記為“1-2”，對每羽母雞1～10 d內所產的種蛋作為種用。每個品種按家系等量選留種蛋數5000枚以上。產蛋性能差的情況下，一批不足5000枚，可做多批次繁殖。

3.1.2排蛋 入孵前把每羽母雞產的蛋歸類到一處，依次排入蛋盤，并做好入孵記錄。

3.1.3入孵 把登記好的種蛋放進孵化器，用福爾馬林和高錳酸鉀進行消毒，按常規進行孵化。7日齡進行頭照，揀出無精蛋和死胎。孵化至18 d上育種籠，把每羽種雞產的種蛋裝進一個育種籠。

3.1.4出雛 21 d出雛，按照家系個體出殼，帶翅號。順序：按品種將雛雞從孵化器中取出，并按照每羽種雞種蛋所出雛的苗雞從每個育種籠(網袋)取出進行系譜登記，依次為剛出殼的雛雞即行佩戴有編號的鋁制翼環，稱測初生重。

3.2 育雛

育雛期為6周(0～6周)，按常規育雛期飼養方法進行飼養管理，記錄收集生活力等性能。

3.3 育成

育成為6～18周齡，按常規育成期飼養方法進行飼養管理，測定90日齡體重，100日齡按家系等量留種法選留后備種雞，初選公雞及母雞，每個家系20羽公雞，35羽母雞(10羽做核心母雞，25羽做基礎群)以上。

3.4 產蛋

產蛋期為開產至500日齡，18周齡轉群，按常規種雞產蛋期飼養方法進行飼養管理，30周稱測成年體重和體尺，每天進行個體產蛋記錄。

3.5 整理資料

分別收集和統計受精率、孵化率、初生重、90日齡體重、開產日齡、300日齡蛋數、500日齡產蛋數、蛋重。

3.6 組建家系

共33個家系，母雞數1200羽，400羽核心群，800羽基礎群，300日齡至500日齡繁殖下一世代的雞群。種雞群的繁育，要求每年繁殖一個世代，按計劃循環進行。

3.7 淘汰

500日齡淘汰老雞。

4 保種效果監測

保種效果監測是保種實施過程中的一項重要內容，是指每個世代保種中對不同性狀進行記錄。主要監測江山白羽烏骨雞需要保護的特征特性，并選擇一定的常規性狀列入監測范圍。對所有監測內容進行規范的檔案記錄，并定期檢查保種效果。