甘薯高產栽培技術

張建忠

（保定市滿城區農業局 河北 保定 072150）

甘薯又名紅薯、地瓜，其塊根營養豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質、維生素以及各種氨基酸等；莖尖含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維C和鐵、鋁等，可作蔬菜食用。甘薯適應性強，抗旱、耐貧瘠，并且產量高、穩產性好，在保定市滿城區范圍內廣泛種植，尤其以西部山區旱地種植的甘薯品質最佳。

1 培育壯苗

首先，選擇皮色鮮亮、薯塊均勻、無病無傷、沒受凍、沒受澇的甘薯作種薯；其次，種薯上床前采用藥劑浸種防病，用甲基托布津500倍液浸種10 min；第三，掌握“高溫催芽、中溫長苗、低溫煉苗”技術，種薯上床后3～4 d進行35℃～38℃高溫催芽；然后降至29℃～31℃繼續進行催芽；苗高10 cm后降至25℃～28℃，中溫長苗；拔苗前5～6 d降至20℃進行低溫煉苗。

2 起壟栽培 施足底肥

甘薯應起壟栽培，先將地深耕25 cm左右，再進行起壟，一般壟寬70 cm，壟高25 cm。施肥掌握“基肥為主，追肥為輔，控氮穩磷增鉀”的原則，底肥一般畝施有機肥4 m3、硫酸鉀25 kg、磷酸二銨15 kg、尿素6 kg。

3 栽秧要合理密植

春薯一般在4月底前后栽植。栽秧時將壯苗、弱苗分開栽，先用鎬在起好的壟上刨好坑，株距30 cm，并澆足水，待水滲下去后再開始栽秧。栽秧前可用甲基托布津浸根10 min，防治黑斑病。長蔓品種一般每畝栽植4 000株左右；食用型品種，單塊薯重在0.3～0.5 kg商品性最好，不需要太大的薯塊。春薯可適當密植，夏薯適當降低密度，以增加商品薯率。

4 田間管理

4.1 前期管理。從薯秧栽插到莖葉封壟為生長前期。此期田間管理以促為主，力爭實現全苗早發。主要措施：發現缺苗及時補苗，然后進行中耕除草，再就是追施促苗肥和壯株肥，促苗肥宜早，一般在栽后7～10 d進行，畝追施尿素5 kg；在基肥、苗肥不足的地塊，可在分枝結薯階段(栽后30 d)追施壯株肥，畝追施尿素66 kg，以促進分枝結薯。

4.2 中期管理。從封壟到莖葉生長量達到高峰，為生長中期。此時正處于高溫多雨的季節，對于土壤肥力高的地塊，以控制莖葉旺長、促進塊根膨大為主；一般地塊以促為主，使莖葉和塊根均衡生長。對莖葉生長過旺、滋生節根的地塊，可提蔓1～2次，配合噴灑多效唑。注意遇旱澆水，遇澇及時排水。

4.3 后期管理。從莖葉開始衰退到收獲期為生長后期。甘薯生長后期，薯塊盛長，地上部生長減慢，主要管理措施是保護莖葉，延長葉片功能期，防止早衰或貪青，促進塊根膨大增重。遇到旱情，土壤田間持水量在55%以下時，要及時澆水，防止莖葉早衰；如遇澇害，影響塊根膨大，降低甘薯切干率，薯塊不耐貯藏，應在薯田周圍提前挖好排水溝，以便雨水大時，及時排水防澇。有脫肥早衰現象的，壟上出現裂縫時追施裂縫肥，一般每畝追施尿素3.5～4.5 kg，硫酸鉀10 kg，兌水500～750 kg，從裂縫中澆施，注意應在收獲前2個月左右追肥，過遲容易造成薯葉貪青、薯塊不增重等后果。

5 病蟲害防治

苗期地下害蟲防治：結合中耕，用50%辛硫磷250 g拌細土20 kg撒在壟面。中后期甘薯天蛾等食葉蟲為害時，可用菊酯類藥物防治。