陜北谷子高產栽培技術

石 俠 宗世潤

（1吳起縣農業技術推廣中心 陜西 吳起 717600；2吳起縣植保植檢站 陜西 吳起 717600）

吳起縣位于延安市西北部，屬于黃土高原的丘陵溝壑山區，全縣總土地面積3 791 km2，全縣總人口13.6萬人，其中農業人口10.7萬人。縣域具有大陸性季風氣候特點，山地面積廣闊，土壤pH值6.7～7.8。土層深厚疏松，土壤可塑性強。雨熱同季，氣溫日差較大，年平均氣溫7.8℃，降雨量小，全年降水在100 d以下，年平均降水量478.3 mm，日照時間長，2 500～2 800 h。無霜期短，148 d左右，對農業生產有一定的限制，但完全可以滿足一茬秋作物玉米、馬鈴薯、蕎麥、糜谷、雜豆等正常生長發育和產量的需要。特定的自然與地理條件決定了適宜種植谷子等抗寒性小雜糧。

1 選用優良品種

一般選用抗病性強、產量高、生育期短、適于密植的中早熟品種。當前主要種植的品種有九根頭、小香谷、晉谷21、張雜10、張雜12、張雜13號、本地小黃谷等。

2 播前備耕

2.1 選地倒茬。谷子耐寒、耐旱、怕澇，不宜重茬。應選擇土層深厚、排水方便、土質肥沃松軟并富含有機質的坡地作為基本農田。

2.2 整地施肥。一般畝施優質農家肥2 000～3 000 kg，過磷酸鈣和碳銨各50 kg或二銨20 kg，采用犁溝集中條施于溝中。

2.3 種子和土壤處理。播前將種子翻曬2～3 d，用500倍的磷酸二氫鉀溶液浸種12 h，晾干備用。同時結合整地畝用甲地粉1.5 kg處理土壤。

3 播種

3.1 適期播種。一般在10 cm地溫達到10℃～15℃時播種，即5月上中旬即可播種。一般早熟品種晚些播種，晚熟品種早些播種。

3.2 播種方式。一般采用耬播、條播、撒播，行距23～33 cm，畝播種量0.5～0.75 kg，播深3～5 cm，播后鎮壓。

4 田間管理

4.1 苗期。谷子出苗后進行鎮壓利于扎根，形成壯苗。3葉間苗5葉定苗，株距4～6 cm，畝留苗2.5萬～3萬株，結合間定苗進行中耕松土、除草、保墑，定苗時做到留苗大小一致，留壯不留弱、留綠不留黃、留健不留病。

4.2 拔節抽穗期。6月下旬進入拔節期，要及時中耕除草，清壟培土。結合中耕，在拔節期、抽穗期分別追施尿素10 kg/畝和5 kg/畝，促進稈壯穗大。

4.3 抽穗到成熟期。進行淺中耕保墑培土，同時可根據地力和作物長勢，在抽穗期、花期、灌漿期進行葉面噴肥，提高產量，一般畝用磷酸二氫鉀150 g兌水40～50 kg，或硼酸30 g兌水50 kg進行噴霧。

5 防治病蟲害

谷子上的病蟲害比較多，且呈加重發生態勢，其中，看谷老、枯心苗、白葉這3種癥狀最為普遍，導致出現這些癥狀的病蟲害主要是白發病、粟灰螟、粟葉甲、粟莖跳甲、粟芒蠅、粘蟲等，要防治這些病蟲害，必須要抓住關鍵環節，并采取綜合措施。

5.1 輪作倒茬。與馬鈴薯、豆類、玉米、小麥等作物輪作倒茬2年以上。

5.2 適當晚播。白發病、粟灰螟等主要危害早播谷子，所以，適當晚播可減輕病蟲害的發生。

5.3 及時拔掉枯心苗、谷老、黑穗等谷株。

5.4 谷子白發病和黑穗病防治。

5.4.1 谷子白發病。此種病又叫露心、灰背等，是谷子產區的主要病害之一，分布廣，發病率高，對產量影響大。防治方法：①以消滅土壤、種子中的卵孢子為主，實行綜合防治，效果較佳。②實行2～3年的輪作倒茬，施用不帶菌的肥料。③選用抗病品種。④種子消毒，用種子量0.2%～0.3%的菲醌粉劑或0.4%的瑞毒露拌種。⑤拔白尖，在孢子未成熟散落前，拔除白尖和白尖以下的2片葉子。每隔5～7 d拔1次，拔除的白尖燒掉或深埋，不能喂牲口。

5.4.2 粟粒黑穗病。又叫黑穗病，谷子產區普遍發生，對產量及谷子品質影響較大。防治方法：①用55℃溫水浸種10 min。②用20%生石灰水浸種1 h，用種子量0.3%的50%多菌靈、拌種雙拌種。③用“三洗一悶一拌”法處理種子。

5.5 谷子的蟲害防治。粟灰螟，又叫鉆心蟲、蛀谷蟲，是谷子的主要害蟲，幼蟲蛀食谷苗，引起谷苗枯心死亡，后期蛀食莖基部，使莖稈易被風吹折，造成秕谷。防治方法：①處理谷茬。90%左右的幼蟲在谷茬內越冬，在幼蟲成羽前將谷茬挖出集中燒掉或高溫處理。②選用抗蟲品種。

6 適時收獲

當谷穗變黃、籽粒變硬，葉片發黃即可收獲，收獲后堆放7～10 d后再脫粒，利用其后熟提高產量。