談中國古代繪畫與茶文化之演變

尹立云

（宣化科技職業學院，河北張家口 075100）

1 引言

中華民族是世界上最古老的民族之一，中國更是四大文明古國中唯一留存至今的國家，在漫漫的上下五千年歷史長河中，政權的更迭與統治階級的變化使得中華大地不斷經歷著繁榮、衰敗、涅槃重生、再次繁榮等螺旋式往復過程，依托于中華民族與社會環境的中國古代藝術與文化也幾經顛簸，隨著中國古代社會經濟的發展以及社會民眾普遍性審美觀與審美價值的變化，中國古代藝術文化也相應地發生著轉變，例如在原始社會時期，社會制度為傳統奴隸制度，中國的社會經濟主要依托于傳統農業的發展，這一時期的繪畫風格與特征大多體現了自然、生動與粗獷，受限于當時的工藝水平與繪畫技巧，人們更多地是實地取材作畫，在巖壁上用石頭或尖銳的工具畫出群居環境與社會環境，或表達自己對于生活的真切感受以及對于未來發展的真誠期待與祈禱；此時受到社會生產力的制約，這一時期的生活環境與社會環境較為惡劣，生活在社會底層的奴隸需要不停地辛苦勞作以贏得生存機遇，因此在這一時期中國的茶文化除了神農嘗百草這一歷史傳說之外，并未形成有關茶的文化體系。而在魏晉南北朝時期，社會經濟發展相較于春秋戰國時期已然發生了天翻地覆的變化，社會制度也由早期的奴隸制轉變為封建制，當時的社會風氣多崇尚玄學，社會士族通過將玄學引入到政治中，不斷融合正統政治統治中的儒學思想以及玄學思想，以沖擊與改革儒學文化中的教條主義，強化政治體系中的自然治理，甚至是老莊的無為而治思想，崇尚個性彰顯，個人表達與思想解放潮流特征突出，因此當時的繪畫風格與特征非常注重標新立異，其所描繪的繪畫內容也不再局限于周圍的事物或日常生活環境，在玄學思想的引導下，當時的繪畫內容充滿了大量的神話色彩，注重以形寫神，抓住描繪對象的精神氣質，從而用以寄托魏晉時期文人的閑云野鶴與遺世獨立的風姿；在茶文化方面，魏晉的茶文化頗受士族文人的推崇，在當時奢靡成風的魏晉社會環境下，飲茶已不是僅僅為提神、解渴，它開始產生社會功能，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，當此之時，飲茶已不完全是以其自然使用價值為人所用，而且已進入精神領域，茶的“文化功能”開始表現出來，兩晉南北朝時，一些有眼光的政治家提出“以茶養廉”，以對抗奢侈之風，便是一個明顯的佐證，此后，“以茶代酒”，“以茶養廉”，一直成為我國茶人的優良傳統。通過對兩個典型的歷史時期進行分析可以發現，中國古代繪畫與茶文化在很大程度上與社會制度、社會風氣、社會環境、審美價值、生產力狀況、經濟水平、國民文化素養、統治階級的統治思想等息息相關，對中國古代繪畫與茶文化演變歷程進行研究，不僅可以深入研究中國古代藝術茶文化的歷史演變，更可以作為中國古代政治、社會、經濟、民眾生活狀況的重要參照與反演，對于研究中國古代社會風氣與民眾審美觀發展具有重要的參考意義。

2 中國古代繪畫的演變歷程

繪畫是一種以象形圖像抽象表達人類思想與意識的藝術形式，中國的古代繪畫源遠流長，早在新石器早期，社會環境、勞動工具與人們的生活水平都得到了一定程度的提升，在人們的物質生活得到一定富足之后，人們就開始用石頭、樹枝或其他尖銳的工具作為畫筆在陶瓷、巖壁、地面上作畫以提升自己精神生活的富足度，由于繪畫工具與繪畫技巧尚處于起步階段，因此這一時期的繪畫風格與特征大多傾向于自然生動，在粗獷而自然的畫風中體現繪畫者內心飽滿而細膩的思想與情緒，繪畫的內容也大多偏向于日常生活中的實際景觀風貌或鳥獸，例如在山西省朔縣峙峪遺址中，考古學家們就發現了一件以獸骨片為畫板的繪畫作品，上面刻畫著一些獵人、鳥獸、羚羊等元素，據考古學家分析，這件作品刻畫了新石器時期的打獵場景，也寄托了新石器時期獵人對于打獵收獲的意向與愿望，是原始社會時期中國古代繪畫的典型代表。1978年在河南省臨汝縣出土的鸛魚石斧圖也是原始社會時期的典型繪畫藝術作品，其繪畫內容為一只圓眼、長嘴、兩腿伸直的水鳥，嘴巴里銜著一條大魚，這種非常細節化且生動的藝術表達形式栩栩如生地展示了水鳥的捕食動作、狀態與神情，即使是如今看來仍舊非常具有感染力與聯想力，承載著繪畫著對于勞動生活的熱愛、對于先進農作工具的崇拜以及對于農作豐收的期待與祈禱。戰國時期與漢朝時期是中國古代繪畫從萌芽走向成熟的關鍵階段，在這一時期，典型的畫種如帛畫，其以白色絲織品作為畫板，運用互殺、石綠、石青等豐富而艷麗的礦物作為繪畫顏料，采用工筆重彩的技法繪制而成。戰國漢朝時期雖然社會的安定程度不同，戰國時期多紛爭，國家四分五裂，社會極其動蕩不安，百姓以流民居多，生活狀況堪憂，因此涌現出了一大批有識之士與英雄人物，企圖帶領各國民眾實現全國統一；后經歷短暫的秦朝以及長期的漢朝，中華民族得以休養生息，在這一時期的繪畫作品多以人物肖像作為主要繪畫內容，其造型準確、色彩絢麗、線條流暢，整體風格浪漫而又不失古樸，其杰出的代表作包括馬王堆的漢墓帛畫、《人物龍鳳圖》、《人物馭龍圖》、洛陽東漢墓壁畫《夫妻宴飲圖》等，這些繪畫作品大多出自宮廷，在漢朝強大國力的支撐下，繪畫作品也大多運用絢麗的色彩、恢宏的場景或者威武的人物形象展現漢朝的繁榮強盛。魏晉時期是中國古代繪畫演變歷程中的重要階段，在這一時期，很多的士大夫與士族開始推崇繪畫藝術，并且活躍于魏晉畫壇中，在學識積淀與對繪畫藝術的深入探索研究之下，形成了許多精辟的繪畫理論。魏晉時期的社會有識之士與士人在面對動蕩不安的國家與身處困境的百姓等社會現實問題后，常常會以繪畫作為其情感寄托，將玄學思想引入到中國古代繪畫中，期待著一種羽化而登仙的境界，繪畫作品以形寫神，不再僅僅局限于形似，更注重抓只描繪對象的精神氣質而達到神似，以凸顯繪畫者的個性與風格，這一時期典型的繪畫作品有顧愷之的《洛神賦圖》、《女史箴圖》以及楊子華的《北齊校書圖》等等。隋唐時期是中國古代社會的鼎盛發展時期，在這兩個朝代，中國的政治高度統一，社會不再分崩離析，人們的生活水平與社會生產力也得到了空前的提高與發展，從而推動了文化的繁榮發展，因此這一時期的繪畫也是中國古代繪畫的高峰，其畫種非常豐富，主要繪畫作品為人物畫，繪畫風格與特征趨向于雍容華貴，由于國家的開放程度較高，繪畫風格在前代的基礎上還吸收了很多國外的藝術風格，如印度、波斯等，使得中國古代繪畫風格呈現多樣化特征，隋唐時期杰出的繪畫代表作如展子虔的《游春圖》、閻立本的《步輦圖》、吳道子的《送子天王圖》以及杰出的壁畫作品——敦煌莫高窟壁畫。宋朝雖然相比較隋唐而言社會風氣保守程度較高，但是得益于這段時期的商業興盛與城市發展，中國古代繪畫藝術得到了全面的發展，隨著社會的文化普及程度逐漸提高，繪畫不再是貴族專享，更是成為了民眾的日常休閑活動之一，因此宋朝時期流派紛呈、名家輩出，是中國古代繪畫的繁榮時期，主要畫種包括宮廷畫與風俗畫，其中宮廷畫也是中國歷代以來最為活躍與繁盛的發展時期，風俗畫主要以人物故事、社會風俗為主題，適應民間需要，最著名的風俗畫為北宋張擇端所畫的《清明上河圖》，當然在這一時期，受到商業思想的影響，繪畫作品也開始成為了市場交易的商品。及至元明清時期，在這一時期社會環境總體取向穩定，封建制度下的小農經濟與資本經濟出現共生的局面，人們的生活水平以及社會經濟的繁榮程度也較高，在這一時期繪畫不僅僅是一項娛樂活動，更是士大夫與士族集團文化水平的重要衡量標準，使得元明清時期的畫種主要集中在文人畫上，更多地強調與彰顯繪畫者的性格，講究借物抒情，借物明志，追求神韻與意趣，杰出的繪畫作品包括王冕的《墨梅圖》、徐渭的《牡丹蕉石圖》以及鄭板橋的《墨蘭圖》等。

3 中國茶文化的演變歷程

茶文化產生并發源于中國，在中國有著非常久遠的發展歷程，早在神農嘗百草這一神話故事以來，中國就開始衍生出了獨有的茶文化。魏晉時期的茶文化頗受士族文人的推崇，在當時奢靡成風的魏晉社會環境下，飲茶已不是僅僅為提神、解渴，它開始產生社會功能，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，當此之時，飲茶已不完全是以其自然使用價值為人所用，而且已進入精神領域，茶的“文化功能”開始表現出來，兩晉南北朝時，一些有眼光的政治家提出“以茶養廉”，以對抗奢侈之風，便是一個明顯的佐證，此后，“以茶代酒”，“以茶養廉”，一直成為我國茶人的優良傳統。唐朝是中國封建社會發展的全盛時期，社會生產力得到了空前的發展，文化交流也更為熱切，使得各地原本相互孤立的茶文化得以進行交流與融合，受到當時統治階級崇尚佛教的影響，茶文化中更多地摻雜進了佛家的“禪”味，同時由于國家與社會的開放性風氣，茶文化不僅在全國范圍內普及達到全盛狀態，更是遠播日本等國，成為中國極具輸出意義的傳統文化。由于茶文化在唐朝的普及狀態以及社會民眾對于茶道、茶文化的喜愛，唐朝詩人通過大量的篇幅來描繪與表達茶文化，例如詩仙李白的《答族侄僧中孚贈泉仙人掌茶并序》等等，推動了茶文化與詩文化的有效融合。宋朝是茶文化發展的鼎盛時期，在這一時期，商業模式逐漸萌芽并得到了大力地發展，各類工藝技巧與工具也得以精細化打造，宋朝的制茶工藝已然非常成熟，并且基于唐朝茶文化演變出了眾多的新型制茶工藝，例如由早期的煎茶逐漸轉變為宋朝的點茶法，制茶的工藝、品茶的環境等等都更為講究與高雅，也大大提高了茶文化在民眾內心的地位。元朝的茶文化受到統治階級的影響，在一定程度上受到蒙古文化的波及而發生了一些不變化，例如元朝時期的民眾不再習慣于放各種佐料到茶中混合飲用，而是更多地喜歡單純地引用清茶，以細細品味茶葉的醇厚與清香。明清的茶文化伴隨著茶葉的普及而深入到千家萬戶中，即使是現在，一提起茶文化，人們還是立即想起明清文人在茶室、山林消閑避世之舉，或者清末茶館里斗蛐蛐的八旗子弟、遺老遺少。明清時期的制茶工藝、品茶手法以及相應的茶文化都得到了很大程度的簡化，以便其操作步驟、工藝技巧能夠更為便利地流傳下去，也衍生為了中國近現代的茶文化。

4 結語

中國古代繪畫與茶文化是中國古代藝術文化的重要參照物，其演變過程與當時的社會環境、審美觀、工藝技巧、社會生產力等因素信息相關，本文重點對中國古代繪畫與茶文化的社會背景、人民生活狀態等方面進行闡述，以探究從新時期以來的中國古代繪畫與茶文化演變歷程。