地區茶文化的使用在英語語言學課程教學中的利弊探析

王 瑛

（哈爾濱醫科大學大慶校區，黑龍江大慶 163319）

英語語言學屬于一種語言類的交際學科，隨著經濟全球化范圍和深度的不斷擴大，英語語言作為世界范圍內使用最廣的一門語言，對于一個國家或地區的競爭力和對外文化傳播來講發揮著越來越重要的作用。當前英語語言學的教學創新呈現出諸如“創造性思維塑造”、“探究式教學”、“英語實驗教學”創新等趨勢，同時以諸如“茶文化”為媒介實施諸如“生活化教學”、“認知語言學教學”等也成為一種新的教學發展趨勢。地區性的茶文化資源無論是從硬件來看還是從軟件、行為儀式等角度來看，其對于英語語言課程的教學來講具有一定的借鑒價值，但是，同時它對于英語語言課程的教學又存在一些潛在的不利影響，我們需要因勢利導，按照適度引入原則將地方性茶文化引入英語語言課程的教學過程中去，實現一種茶文化傳播和英語教學創新的雙贏。

1 茶文化與英語語言學課程教學的內在關聯分析

從一定程度上來講，茶文化是中國文化的一個縮影，中國也是世界茶文化的最早發源地，并且我國茶文化從唐代以來開啟的國際化傳播最主要的傳播途徑之一是通過語言實現的。在當前由英語秩序構成的世界語言對話環境中，以茶文化為媒介考察英語語言學課程的教學創新具有極強的實踐意義。

1.1 茶文化為英語語言學課程教學創新提供了“互文”參照

當代流行的認知語言學認為，包括英語語言學在內的語言本質上是特定群體在特定的歷史背景條件下基于自身認知所形成的一種交際符號，因此，即便是在對待同一事物時，表面上人們呈現出來的是用不同的語言符號去認識和表達該事務，但是深層次上卻是兩種不同的文化內涵之間的分野。例如，以“tea art”（茶藝或稱茶道）為例，盡管中西方語境中都有這一語言表達概念，但是中西方在認識這種概念背后的文化內涵時實際上呈現出不同的認知，特別是雙方在缺乏共同的茶文化體驗時尤其如此。然而中西方茶文化的對話交流已經有數百年歷史，彼此借助于英語語言對茶文化這種中介，有了較多的“互文”參照，這有利于當前英語語言的教學創新。

1.2 英語語言課程教學是促進中西方茶文化對話交流的重要橋梁

在當前全球化時代，有學者總結了我國茶文化對外傳播主要是有“人際傳播”、“經貿傳播”和“組織交流傳播”、“大眾傳播”這樣幾種類型，而“以儒道釋及文學作品為主體的對外傳播”則構成了我國茶文化對外傳播的主渠道。當然，除了這些渠道還有典型的“互聯網傳播渠道”等，這些茶文化傳播渠道無論如何展開其傳播過程，都無可避免地需要面對“英語語言”這個中介橋梁，而涉及到英語語言的符號轉換就不可避免地要走向正規的英語語言教學。因此，將茶文化與英語語言的教學結合起來，是一個具有典型意義和多贏效果的實踐過程。

2 地區茶文化的使用在英語語言課程教學中的利端分析

與我國傳統文化博大精深、源遠流長的特點相一致，我國茶文化也具有明顯的地域性、多元性、流派性等特征，不同地區的茶文化呈現出相對不同的文化風格和個性內涵。在當前，將地區性茶文化引入英語語言課程教學中主要有這樣兩個益處：

2.1 有利于為英語語言教學提供豐富的“生活化”教學資源

當代教育學領域的生活化教育理論認為，英語語言教學作為一種立足于生活世界的教學實踐，無論是從教學理念、教學手段、教學方式還是從教學資源、教學立足點等角度來看，都應當結合學生背景條件下的生活化資源開展教學，使英語語言可以與學生的內在生活世界融合為一體，從而將英語課程教學從“理論導向”走向“實踐導向”。對于我國不同地域的英語語言課程教學來講，結合本地域特色的鄉土文化、地域性茶文化資源開展英語教學本身就是一個重要的創新方向，因為這代表著生活化教育的全新方向。

2.2 有利于為英語語言教學提供足夠的“隱喻”文化內涵

英語語言屬于一種社會交往語言范疇，作為一種語言它具有自身的演化規律，而在教學過程中重視和挖掘它背后的文化內涵就成為一種必要的教學創新之舉。認知語言學的核心概念之一就是“隱喻”，即文化學上的“一種跨領域映射”，其“本質是通過另一類事物來理解和經歷某一類事物”，中西方茶文化的交流以及與之相關的英語語言課程教學在深層次上不可避免地要進行“跨文化交際”，即洞穿表面的語言符號，實現一種深層次的文化對話。而地方性茶文化的嵌入，為這種跨文化交際注入了豐富的“隱喻”文化，有利于學生開展跨文化意義上的文化比較和文化體驗。眾所周知，我國茶文化主要是基于地域性的茶文化而形成的，比較知名的茶葉產區主要包括江南產區、東南產區、西南產區、華東產區等幾個區域，這些區域性、地方性的茶文化寄托著本地域豐富的民俗、歷史、人文、自然等方面的文化內涵，為英語語言的教學提供了豐富的隱喻資源，有利于拓展我國茶文化在國際社會上的文化內涵、為文化多樣性提供助益。

3 地區茶文化的使用在英語語言課程教學中的弊端探析

從跨文化交際的視角來講，地區性的茶文化屬于一種“方言體系”，盡管其本身帶有濃郁的少數民族屬性、地域性、多樣性等文化特點，但是在跨文化交際過程中如果處理不好這種較強的文化個性，會給跨文化交際帶來一定的負面影響，如：

3.1 不利于“中華茶文化”整體形象的塑造和傳播

由于我國地大物博，在英語語言課程教學過程中想要給學生展示出一個整體的、完整的“中華茶文化”形象十分困難，這也導致在跨文化交際過程中我們很難簡要地、抽象地、整體性地將我國茶文化推銷給西方受眾。在英語語言課程教學中，如果一味尋求將地區性茶文化元素植入教學過程中，盡管一定程度上為教學創新帶來了生活化的教學資源和教學對話語境、中西方茶文化比較等有利于語言學習的過程，但是另一方面，卻消解了中華茶文化的整體印象和整體形象的塑造與生產，使受眾很難在這種地域性茶文化的語境中感知中華茶文化的整體文化內涵。

3.2 不利于中西方茶文化語境的對話交際

相比較于我國茶文化具有明顯的地域性特征，西方世界的茶文化由于屬于典型的外來文化和舶來品文化，在工業化和現代化的進程中其“茶文化”語境更多意義上是統一的、沒有差異性的。對此，當代的系統功能語言學認為，對于一種語言的分析和認知，一定要基于具體語篇的具體語境和具體的社會交際符號系統進行，而不是孤立地就語言符號論語言符號、就語言論語言。因此，在這種跨文化語境的交際中，如果大范圍引入我國地方性茶文化到英語語言教學課程中去，由于西方社會相對缺乏與此相對應、相適應的“文化語境”，會導致我們無論如何翻譯、如何轉換語言都無法使西方受眾準確地理解我國地方性茶文化的結果，這就是一種跨文化對話的失策行為。

4 結語

當前，包括我國地域性茶文化在內的我國茶文化的傳播進入到了一個全新的階段，在互聯網傳播、學術傳播、大眾傳播、人人傳播等新的傳播潮流的簇擁下，茶文化的精準傳播、精細化傳播越來越成為一種新的發展方向。同時在諸如“一帶一路”戰略和“21世紀海上絲綢之路”戰略的延伸下，我國茶葉產業、茶文化產業的發展也越來越依靠文化競爭、品牌競爭和營銷競爭實現突圍，在這種背景下，英語語言課程教學尤其需要注重從語言學發展的最新趨勢入手加強教學創新，同時又要結合我國茶文化傳播的內在規律適當引入地域性茶文化、地方性茶文化到教學過程中，借助于這種生活化的教學資源為茶文化的發展、茶文化的跨語境對話提供教學助益。通過分析地區茶文化的使用對于英語語言課程教學的利弊之處，有利于幫助我們認識這種趨勢。