茶文化詞匯日語語言學術語翻譯標準化問題與實踐

張 果

（湖北文理學院外國語學院日語系，湖北襄陽 441000）

1 茶文化詞匯日語翻譯現狀

1.1 茶成語詞匯翻譯現狀

茶成語是茶詞語的一部分，不僅包含帶有“茶”字的成語，例如“人走茶涼、粗茶淡飯”；還包含表達茶文化的詞語，如“齒頰留香 芝蘭之氣”等等。茶成語是茶文化詞匯日語翻譯的重難點，因此各高校日語機構針對茶成語都設有專門的專題研究計劃及方案。茶成語的日語翻譯現狀正在不斷改良進步，然而仍有許多翻譯失誤以及對譯互譯漏洞。一方面，由于歷史文化背景不同，許多日語對茶成語的直接翻譯表意不明確。大部分茶詞匯都有雙關意義甚至兩個以上的意思。例如“人走茶涼”表面上指茶會結束的場景，其深層次含義還指世態炎涼與人情淡漠。對詞語進行日語翻譯后，其表意尚在，深層意義卻無法被表達出來。另一方面，有些茶成語屬于學術詞語的范疇其成語翻譯冗長且表意不明。盡管中日文化差別不如中歐文化大，但在地域性文化的細微差別下，茶成語詞匯的翻譯仍在研究發展中。

1.2 茶縮略詞匯翻譯現狀

茶縮略詞指將茶詞語或長句的不必要成分，在進行有規律的縮減之后，便于人們交流方便的詞語?？s略詞通常表意更加書面化及學術化，除本身的簡易縮略詞可以直接翻譯外，其他表意冗長的縮略詞，在翻譯中大多只能以日文長句對其進行翻譯解析。例如“茶道、茶畫”原意指“茶葉貿易的路線及表示茶葉歷史文化的畫作”原義雖長，然而其原意和縮略意大體相近，這類范疇就屬于簡易縮略詞可以進行直接翻譯。以“悶堆、搖青、懸壺高沖”等有關制茶工藝的茶縮略詞，因其本身字形字義復雜，在直接翻譯后語意變化過大，因此只能根據翻譯學者的理解將其翻譯成日語長句；對于不能翻譯成句子的詞匯，可以采用其他相近的詞語將茶中文詞匯進行重新表意，再翻譯成日語。

1.3 文化差異翻譯問題概論

自我國唐代以來，日本“遣唐使”開始進行漢文化的學習，日本的文字、醫藥、茶道、服飾等都是受中國影響而產生的?？梢哉f，日本文化依附于中國文化而產生，但在后期又有自己的發展脈絡。由此可見，相對于中歐中美來說，中日的文化差異并不大，其因文化差異的翻譯問題也相對較少。文化差異的細微性不代表沒有，再小的文化差異也會導致翻譯的表意完全偏離。對于注重“精細化”表意翻譯的現代學者來說，細微的差異也是翻譯的重難點，必須予以解決。以茶道詞匯為例，中日都有茶道文化，并且日本的茶道文化由中國發展而來。然而如今的中國茶道多指從飲茶活動中引發的哲學思考，而日本茶道則表示一種儀式化的、為客人奉茶之事。因此，同一詞語的內涵不同，對“茶道”這個學術詞語不能直接翻譯。同理在茶道文化之下的各類詞匯也必須慎重研究后再進行翻譯。

2 日語語言學術語翻譯標準化分析

2.1 簡語敬語的標準化探究

為進一步加強日語語言的學術語翻譯，必須先弄清楚日語中最復雜的概念——簡語與敬語的區別和使用方式。對于某些需要用長句解析的茶詞匯來說，翻譯中簡語或敬語的使用尤其重要。在談話中互相地位的不同，所用詞匯的敬語與簡語可以有二十余種表達方式。因此，對于敬語使用的標準化，需要因人因事因時而異，在翻譯大體結構的基礎上自行判斷并添加敬語?，F階段的敬語標準化探究已經逐步形成體系，日語翻譯中簡語與敬語的轉換有總結對照表，其轉換規則也有固定的模板。在進行茶詞匯翻譯時，翻譯學者準確把握詞匯的時態和詞性，在進行對詞匯的長句翻譯解析時適當的選擇簡語或敬語。例如“抖篩”用作名詞時，僅僅表示盛茶葉的器物；而用作動詞時，則表示某人在用某器物做晾曬茶葉的動作，在添加了人物稱謂后其解析需要以敬語來表達對勞動者的尊敬。

2.2 學術語語義表達準確度

專業術語不同于一般語言翻譯，學術語更要求翻譯的精準度。并且學術用語必須有一個統一的固定翻譯。在日語學術語的標準化翻譯中，必須對原有詞語進行結構重組，才能以日語的形式更加準確的將學術語表達出來?，F階段除個別比較著名的茶文化學術語例如茶道、茶書、茶經、茶藝之外，其余茶文化下的元素學術語翻譯并不標準。在不同的翻譯軟件或日語翻譯書籍上，都有不同的翻譯方式，即產生了一詞多譯的狀況。因此，為統一學術用語，茶學研究者與翻譯研究學者，正在共同尋找同類型的翻譯技巧。在形成了某一類型詞匯（例如茶詞匯學術語）的翻譯技巧脈絡后，對其余學術用語都可以用同類方式進行直接翻譯。增強翻譯的便捷度與準確度。

2.3 茶科學學術語翻譯分析

在茶詞匯的學術語言翻譯中，研究人員以近現代興起的茶科學學術詞匯為主，進行同類型詞匯的分析方式探究。首先，近現代的茶科學學術詞語擺脫了中日的文化差異性，有著在科學技術下的統一性意義，因此相對于傳統茶文化詞匯來說，翻譯工作更好進行，也更容易從此類型詞語翻譯中探究到茶文化詞匯的翻譯技巧；其次，茶科學中的科學術語，能夠省去日語中的敬語，直接以簡語模式概括。通過簡語模式翻譯分析，得出整體詞匯的簡語模式翻譯體系。綜上所述，茶詞匯作為日語語言學術語翻譯的問題實踐探究對象，其茶科學學術語便是專題討論中的最重要分支。將茶科學學術語進行類型化解析后，能夠透析整體茶詞匯的翻譯方式，從而促進日語翻譯的標準體系構建。

3 茶文化詞匯在日語翻譯中的實踐應用

3.1 弱化詞匯翻譯文化差異

首先，成立中日茶學研究小組。中日文化差異性小，在方便翻譯工作的同時，也會導致翻譯時潛意識下對語義的混淆。特別是許多與中文形體字相近的日文，其意義卻大不相同。中日茶學研究組的建立，能夠以茶文化為例，對現有的翻譯語義問題進行多元化分析。將所有已經出現或可能出現的問題拿出來探討；其次，小組對中日茶學的歷史沿革、文化脈絡進行研究，找出語義不同點的原因。并將翻譯時最容易混淆的詞語進行分類，整合成書。為今后的翻譯者提供官方準確參考。通過專題研究結合歷史背景，弱化翻譯時產生的文化差異，能夠提高翻譯的準確度及效率，促進翻譯工作的標準統一。

3.2 同類型學術詞翻譯技巧

前文提到，通過對茶科學中日翻譯的探究，能夠挖掘出同類型學術詞的翻譯技巧。一方面，將同類型詞語的翻譯中有詞尾變化和無詞尾變化的進行歸納分類。讓人們能夠在翻譯中直接運用技巧判定詞尾變化，以此判定詞語的詞性。另一方面，將在翻譯后的獨立詞和附屬詞進行分類，以此規律來得出詞語的翻譯技巧脈絡。除書面語翻譯外，在口譯時翻譯要對照高低聲調的語音系統，才能讓整體發音更加標準。單獨的詞語在整個句子的發音中語音又有變化。以茶詞語為參考，將其放在句子中進行探究，得出詞匯在獨立時態和句中的音準變化，以此技巧來進行“翻譯復制”，提高了翻譯的速度。

3.3 固定詞匯翻譯標準體系

為防止一詞多譯，特別是學術語言多譯現象的發生，必須固定詞匯翻譯標準體系。首先，明確茶詞匯下的日語翻譯，特別是茶成語、縮略詞以及茶古言詞語的翻譯，將其進行統一的翻譯模板構建。可以仿照中英縮略詞的翻譯方式（例如UK.WTO等縮略詞翻譯方法），將復雜意義的茶詞匯用首字母或特定的日文進行簡寫；其次，將已經固定好的詞匯翻譯進行歸類整合，按照日文的學習進程與書寫習慣進行體系構建。這樣一來能夠深入日語的發音及翻譯過程，改掉“中式日文”的翻譯習慣，將翻譯做到高度的標準化及“本地化”。

4 結論

通過弱化詞匯翻譯中的文化差異，能夠使茶詞匯翻譯更加準確。在日語翻譯中，對同類型學術詞進行技巧性翻譯，并固定詞匯的翻譯標準體系，能夠避免一詞多譯的冗雜情況。茶文化詞匯在日語翻譯中的實踐應用，加強了日語翻譯的精確性，促進日語在進行高難度詞匯翻譯時的技巧性及標準化。