淺析漢語言文學與茶文化的融合

韋楊建

（鄭州升達經貿管理學院，河南鄭州 451191）

引言

對茶文化與漢語言文學的融合，不僅促進了茶文化的傳承發展，而且也豐富了漢語言文學內容，這在很大程度上促進了茶文化的發展進程，同時茶文化也在更加范圍內得到了傳承，兩者相互融合，相互促進，共同發展。

1 茶文化理論

自古以來茶文化是我國優秀傳統文化的集大成者，被延傳千年，在時代的變換中不斷的與時俱進，形成了獨具特色的、承古兼今的茶文化理論。在數千年的洗禮中，茶文化理論不斷的被擴充、完善與創新，多樣化的表現形式又為茶文化豐富了新的內容。

茶文化理論中離不開物質內涵。首先，茶葉本是一種飲食食材，當人們對其賦予文化的內涵后，其才充滿了含義。茶文化的物質內涵基礎包括，茶葉的品種、生長、特性等。如，在中國境內，地大物博，各區域地理環境、自然環境不同，茶葉品種不同，不同品種茶質、茶味都存在差異，這就使得茶葉的應用方式各有所長，不同區域則展現出不同的茶文化內容。其次，茶葉的不同導致其所需的茶水不同、泡茶工藝不同、茶葉制造工序不同、進而茶器具的應用也有所不同，這也是茶文化中物質內涵的重要組成。

此外，茶文化理論包含豐富的文化內涵與精神氣節。隨著時代的發展，茶葉從最初的藥食補品、可用飲料，逐漸發展成為生活中不可缺少的文化習俗、待人好客的禮儀、街頭巷井的風俗習慣，更是文人騷客的文娛活動。不僅如此，茶文化還有其獨特的精神內涵有著清高、寂靜、和諧、淡然的追求。

由此可見，茶文化是博大精深的，其理論內容豐富，形式多樣，因此，將茶文化與漢語言文學相融合，可拓展漢語言文學的教學內容，同時又為茶文化的傳承拓展了新的途徑與載體。兩者的融合相輔相成，促進共同發展。

2 茶文化與漢語言文學融合

2.1 與茶相關的專有名詞的形成發展，豐富了漢語言文學中的詞匯內容

我國茶文化歷史悠久，受廣袤地域的影響，茶葉種植區域較多，并分布在祖國的各個地域，因此，茶種豐富多樣。由于茶葉遍布多個區域，不同生長環境下，不同的文化影響下茶葉所承載的文化內涵則有所不同，在此過程中，變形成了獨具特色的、不同含義的專有名詞。如此一來，將茶文化與漢語言文學相結合，可大大豐富其詞匯內容。

如在茶葉種植生長的過程中，其傳播范圍不斷擴大，品種隨之增多擴大，這就產生了諸多新茶，使得各個區域內逐漸形成了特色茶種。常見的東南沿海一帶，杭州、浙江具有相類似，但又細細劃分的茶種，而安徽、河南等地又存在其獨自的茶種。諸多茶種的類型，增加了漢語言文學中詞匯內容，而此過程中產生的品種特有名詞，使得漢語言文學內容更豐富。常見的包括：蘭溪毛峰茶、西湖龍井、武夷巖茶、大紅袍等，這些茶名膾炙人口，在豐富漢語言文學內容的同時，又利用文字載體進行傳播。

再如，隨著現代化的發展，茶的名稱發生了現代化的改變，常見的包括：苦荼，現代詞語中直接減化為“苦茶”，通過對兩者的研究，可感受其中漢語言文學的發展。此外，還有以茶替茗、以茶代槚的發展變化，通過對其內容的了解，可感受漢語言文學發展的過程。在古文中，對于茶種更有“荈”“蔎”等不同的別稱，其兩兩組合便可形成不同的雙音詞，從而便會產生不同的茶種名詞，茗荈（茶）、槚楛、茗蔎、茶荈等，此類詞匯的產生豐富了漢語言文學的內容。

不僅如此，在茶葉制作加工過程中，不同的制作工藝、不同的發酵時間又會使得茶葉成品不同，這就增加了紅茶、黑茶、青茶等詞匯語言；并且在時代的發展過程中，茶具制作材料、制作工藝的不同，不同茶種所需的不同飲用方式等導致茶具種類不斷增多，此時產生的新詞匯又促進了漢語言文學中詞匯的拓展。如茶甌、茶槽、茶臼、茶碾、茶籠、茶憲等。由此可見，與茶相關的專有名詞的形成發展豐富漢語言文學中的詞匯內容。

2.2 與茶相關的精神文化發展促進漢語言文學中詞匯拓展

茶文化的精神發展，促進漢語言文學的拓展。如承載茶文化精神的茶藝、展現茶文化內涵的茶禮、彰顯人文禮儀的茶道等，其不斷發展都促進漢語言文學的進步。

自盛唐以來，飲茶與文化相融合，飲茶之道應運而生，在此過程中，滲透出渾然天成的茶精神文化。不同的茶文化載體中都包含茶文化精神只是凸顯的重點有所不同。而茶藝則是指一個動態的流程，包括選茶、泡茶、沏茶、品茶的一系列活動，并對此過程中形成的藝術之道進行升華。其中包含識茶之道、選茶之功、品茶之悟、體茶之美等，這一系列工藝，促進了茶文化精神的發展。在此過程中形成的一些列新詞匯在一定程度上，對漢語言文學進行了詞匯拓展，如品茗、沏茶、點茶等。

而飲茶之時形成的茶禮，同樣促進漢語言文學中詞語的拓展。古禮風俗中將女方受聘，稱作受茶，對其聘禮稱之為茶禮，而隨著時代的不斷發展，茶禮內涵不斷豐富。逐漸發展成為古人之間人際往來、講佛釋道的必備活動，是從選茶到品茶的過程中，存在的禮節禮數。由此產生了燙茶、奉茶、侍茶、沖茶等新有詞匯。

不僅如此，在飲茶的過程中，茶人往往通過飲茶來參悟人生，通過對茶境的感受參茶悟道，以茶自居不斷提升自我修樣，由此一來形成了如茶德、斗茶、茶道等詞匯。與此同時，傳承茶文化的藝術表現形式在不斷增多，由此產生了諸多新含義專有詞語，如“茶話會”“茶藝表演”“采茶戲”等。通過與茶相關的精神文化發展，促進漢語言文學中詞匯拓展。

3 茶文化現象的部分沒落導致漢語言文學部分詞匯沒落

事物的發展并不是單一的，其往往具有多面性。因此茶文化的發展也不是一帆風順的，存在著部分文化現象的沒落。當前，現代化科學發展迅速，茶風、茶俗等內容，在時代的變化中不斷的更新與完善，出現了全新的載體形式，也就致使部分茶文化被取代，甚至沒落。這也限制了漢語言文學的有序發展。但這是相對意義上的，如“茶”僅從字的發展便經歷了幾個階段“槚”、“荈”、“蔎”等，隨著現代詞語的使用逐漸被簡化的茶葉、茶樹等代替，上文提到的雙音詞，也被現代化詞語代替。

我國古文的傳承與記載，雖獨具文化魅力，但是其繁雜、難寫、不易理解，尤其在諸多古茶器中難以被完整的傳承與引用。現代漢語中主張簡化的原則，因此，對較為繁復的內容采用符合現代化思想字詞、詞匯進行取代，便于文化的傳承、理解。不僅如此古時的部分茶藝、茶禮、茶道等也會在不斷變化中消失部分。如斗茶、茶人、侍茶等詞匯不斷消失，僅有部分相關詞匯被保留，如至今應用的茶話會、倒茶等詞，詞匯的這種變化受到人們思維模式、社會習慣、生活方式等的影響。

4 茶文化的發展致使漢語言文學中的漢語詞義發生變化

茶文化不僅會影響漢語言文學中的詞匯變化，還會對其詞義發展帶來一定的影響。主要是通過新義的拓展，取代原有舊義。

4.1 茶文化可引導漢語言文學部分詞語產生新義

古文中“茶字”單純指茶葉或茶樹，也可指代泡制的水，由此一來其新義則是指由茶做原材料的茶飲品。如當口語中說，“買瓶茶來解渴”，此時茶的含義表可指代含茶多酚的飲料等；再如龍井一詞，古文中有代指井名、地域名的含義，而提及現代龍井，則直接用于龍井茶的意思；又如“雨露”一詞，古問常指雨水、恩澤等滋潤之意，而現今也可用其指代一種名為恩施玉露的蒸青綠茶。由此可見，茶文化內容的不斷填充，促進漢語言文學產生新義。

4.2 茶文化可致使漢語言文學部分詞語舊義沒落

沒落并不是消失，僅是相對于發展而言的。茶文化在增加漢語言文學中的詞義之時，部分原有詞義也逐漸沒落。如前文所提及的“茶禮”，不再作為婚戀聘禮的用意;如“茶會”，現代僅指茶話會含義，而古文中還曾出現過行幫交易的行為，而在文化發展過程中，原有含義逐漸消失。可見茶文化可致使漢語言文學部分詞語舊義沒落。

結束語

通過本文的研究可以發現，茶文化與漢語言文學之間有著密切聯系，并且兩者相互促進，都得到了更好的發展。希望本文的研究能夠相關文化工作者提供一些建議和參考。