茶多酚醫藥產業發展研究
——兼論吉林省生物發酵制藥實踐教學改革

李云靜

（吉林工程職業學院生物工程分院，吉林四平 136001）

就側重于專業教學與實踐訴求的生物發酵制藥實踐教學活動，其中所需要的不僅僅是專業的生物制藥技術，更重要的是學生的實踐能力。立足茶多酚醫藥產業發展建設的綜合特點看，其不僅是生物發酵制藥實踐教學過程中，能夠被具體應用的元素內容，同時更重要的是，在該過程中，其也為搭建“產業”+“教學”深度融合的交流與應用平臺提供了重要基礎。

1 茶多酚醫藥產業發展建設的具體背景分析

茶多酚元素是綠茶產品的重要元素，根據相關統計表明，茶多酚元素所具有的醫學功效極其突出，尤其是在上個世紀90年代開始，根據我國有關部門的管理規定，茶多酚元素就已經被綜合納入我國食品添加劑的具體應用標準之中。在1997年，茶多酚更是被具體認定為中成藥的原料成分所在。

結合茶多酚元素自身的化學屬性，我們看到其在具體使用過程中，有著良好的抗氧化能力，加上適當服用茶多酚元素，其更是能夠顯著改善服用者本身的心肺功能，通過加快血液循環，從而實現其體內細胞活力的本質化提升。就茶多酚自身的具體成分看，其主要由稠環芳香烴這一元素組成，其中兒茶素的含量達到了60%以上，這也是決定了茶多酚元素發揮作用的關鍵。兒茶素由EGC元素和EGCG元素等具體構成。結合我國成熟而完善的綠茶產業機制看，如果能夠深度合理的探究和開發茶多酚元素的綜合體系，從而為茶葉產業的轉型發展奠定重要支撐。

當然，在當前茶多酚元素的具體應用中，其主要被應用與食品行業和醫藥行業中，正是因為茶多酚元素作為活性物，因此其在應用時，不僅能夠更好發揮自身的抗癌效果、解毒的實際作用及醫學效果，同時也發展成為現階段茶多酚醫藥產業建設的關鍵與重點所在。客觀的看，生物醫藥產業是當前社會發展進程中的重要新產業，結合茶多酚元素的本質功效看，其在當前體育休閑、健康養生和食品醫療等諸多方面都有著不錯的應用價值。當然，在對茶多酚元素進行應用時，其更注重的是茶多酚本身所具有的醫學價值和保健功能。整體來說，這就為茶多酚醫藥產業的具體發展提供了可能。

2 吉林省傳統生物發酵制藥實踐教學活動中存在的問題和不足

結合吉林省生物制藥專業教學的普遍狀況看，其都開設了生物發酵制藥課程，無論是具體的課程內容，還是相關教學知識探索，實際上都取得了一定研究成效，但是結合當前實際教學要求看，其中仍然存在相關問題和不足，尤其是結合吉林省醫藥產業建設的具體訴求看，破解整個生物發酵制藥實踐教學活動中的問題，至關重要。

首先，在生物發酵實踐教學過程中，存在重視理論教學，忽略實踐教學的具體問題。未能良性構建兩者相協調的實施機制。在傳統教學機制中，由于其整體過于看重理論教學，這就加大了學生對其中技術教學的難度和壓力，從而使其很難予以有效理解與認知。

其次，在該教學活動實施時，其中所具體使用的內容，更多是為了配合教學活動而具體實施的，很難讓學生去真正理解和感知，同時由于這些教學活動，缺乏系統化和體系性，進而使整個教學活動缺乏實踐性，很難與企業實踐應用需要之間形成深度關聯。當然對于生物發酵制藥實踐活動的整體實施來說，其作為綜合性活動，無論是其中所需要融入的理論體系或者實踐教學，都需要站在實際應用的角度來形成全面理解和感知。

此外，在整個教學方法中，尤其是實踐理論教學過程中，其過多使用的是框架式、條令式教學實踐，忽略了學生自身的創造意識和積極性，進而使得學生對于生物發酵制藥實踐教學的具體內容理解和認識不夠，從而具體影響了學生的理解與感知。當然，最重要的問題在于未能構建教學活動與實踐相結合的具體實施機制，從而使得教學考核的實際效果較差，同時也影響了其人才培養的實際效果。

3 茶多酚醫藥產業建設訴求：吉林省生物發酵制藥實踐教學改革機制構建

隨著我們對教學活動的理解不斷成熟與優化，特別是對于當前偏重于實際應用的專業教學活動之中，如何通過完善教學元素內容、優化具體的教學機制來推動理論教學與實踐能力的有效培養，就成為吉林省生物發酵制藥實踐教學體系構建過程中的關鍵與本質。

3.1 立足茶多酚醫藥產業建設發展的整體訴求激發學生的創新思維、創造意識

實際上，現代生物技術有著廣泛應用和深厚發展，尤其是各種新理論的不斷提升，加上諸多全新方法和技術的全面應用，從而使得學生在整個學習過程中，其對“新思維”有著極高關注度，當然，此時也加大了該教學活動中，老師自身的教學難度和壓力。因此，如果想要更好實現該專業實踐教學機制的全面創新，就必須充分注重結合當前吉林省生物發酵制藥產業發展的趨勢及方向內容，通過及時優化和調整專業特色，從而在有效激發學生參與熱情和興趣的前提下，通過及時創新教學內容，從而讓學生所學到的知識能夠被合理應用于教學活動之中。

3.2 構建“產學研”一體化的教學機制：吉林省生物發酵制藥實踐教學體系優化思維

隨著當前我們對茶葉產品的內涵認知不斷深化，如今我們關于茶多酚元素的價值認知不斷深化，尤其是在教學體系日益深化、完善的今天，高等教育已經進入到創新與突破的新階段，無論是教學內容，還是整個教學過程中，對學生的主體性要求都實現了本質化創新。尤其是對于當前應用型產業的具體發展來說，構建“產學研”一體化的產業發展機制，不僅能夠適應與匹配產業發展的方向訴求，同時更重要的是在這一過程中，也顯著提升了人才培養與專業訴求的契合度，更關鍵的是通過對吉林省生物發酵制藥專業傳統實踐教學活動的實施狀況，進行集中分析，我們看到其中存在諸多問題和不足，尤其是未能立足專業建設的背景特點以及專業自身的應用訴求來構建全新教學思維，從而影響了整個專業建設和人才培養機制，因此在當前茶多酚醫藥產業成熟發展的大背景下，通過優化生物發酵制藥實踐教學體系，從而適應整個產業發展的人才訴求。

3.3 立足人文素養培養基礎：吉林省生物發酵制藥實踐教學體系的文化融入與表達

結合生物發酵制藥活動的綜合屬性和價值內涵看，無論是學生培養活動的基礎特點，或者是該專業的教學特點，都從客觀上決定了在生物發酵制藥實踐教學活動創新實施時，必須立足綜合而多樣化的人文特點，構建系統化、人文化的教學新體系。當然，結合生物發酵制藥活動的創新特征發展來看，其需要充分注重立足該專業發展趨勢和應用方向來豐富學生培養活動的整體要求以及生物發酵制藥實踐教學體系中的人文理念和文化訴求等層次化元素內容的綜合、全面融入。茶文化的生動實踐和導向型指引，能夠成為當前學生理解茶多酚醫藥產業發展建設中的諸多元素內容，提供實質性和全面性的幫助。尤其是對于當前整個具體的時代背景而言，其對學生培養活動，提出了更多新要求，比如其要求學生具有良好的思辨精神，要求學生自身能夠掌握扎實的功底和深厚的文化內涵等等。

4 結語

當然，在當前教學改革創新背景下，生物發酵制藥實踐教學活動在具體實施過程中，其中所具體需要的，不僅是實踐教學內容的不斷豐富與完善，更重要的是實踐教學理念的合理構造，因此做好教學改革，至關重要。由于傳統的生物發酵制藥實踐教學中，存在脫離教學活動的客觀現象，尤其是制藥技術本身技巧的實踐性，需要具體構建實踐色彩與理論色彩同樣濃厚的教學機制，從而在加深學生知識理解的同時，完善提升學生的實際應用能力。