茶之品性在職業(yè)素質教育中的運用探析

崔昌華，周群林

（海南經(jīng)貿職業(yè)技術學院，海南海口 571127；海南外國語職業(yè)學院，海南文昌 571321）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一個重要組成部分，具有十分豐富的內涵與廣泛的群眾基礎。在茶文化中，“茶之品性”是一種重要的表現(xiàn)形式。在品茶的過程中，我們能感受到茶文化的精髓。在這樣的情況下，如何將“茶之品性”的文化內涵融入到職業(yè)素質教育體系之中，就成為重要的研究課題。

1 “茶之品性”在職業(yè)素質教育中起到的作用

1.1 有利于教育目的的形成

對于我國的傳統(tǒng)文化來說，茶文化的重要性不容忽視。然而真正的茶文化絕不像一些人想象的那樣只是品茶。對于現(xiàn)代化的職業(yè)素質教育來說，將向學生傳播茶文化當做重要的教育目的不僅可以建立學生對傳統(tǒng)茶文化的正確認識，陶冶文化情操，而且在“一帶一路”的大背景下，學生也可以成為向世界傳播我國傳統(tǒng)茶文化的重要媒介。對于接受職業(yè)素質教育的學生來說，我國傳統(tǒng)的茶文化是非常值得學習的。在對學生進行傳統(tǒng)茶文化教育的過程中，加強了學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)和思想內涵，并有效提升了學生學習傳統(tǒng)文化的興趣與能力。此外，在學校教育中融入茶文化元素，也能夠更加有效地培養(yǎng)學生良好的生活習慣，最終形成優(yōu)秀的品格。總而言之，在我國的教育中增加傳統(tǒng)茶文化與“茶之品性”的內容，對于學生今后的發(fā)展具有至關重要的作用。

1.2 有利于教育手段的穩(wěn)定

客觀地說，我國目前的職業(yè)素質教育水平與發(fā)達國家相比還存在一定的差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，我國高等院校在教育思路上還缺乏足夠的穩(wěn)定性。這是由于在職業(yè)素質教育的過程中，教育工作者往往容易急功近利，對學生的長遠發(fā)展缺乏足夠的考量。其次，我國職業(yè)教育的重點也不夠穩(wěn)定。而造成這一問題的原因就是我國職業(yè)素質教育還沒有形成自己的特色，在這樣的情況下，茶文化想要融入到教學活動中就變得更加困難，利用茶文化教育提高學生思想內涵和文化修養(yǎng)的目標變得更加難以實現(xiàn)。只有在教學中有機融入茶文化元素，才能達到茶文化教育的最終目的，并使職業(yè)院校的教育目標變得更加穩(wěn)定。而只有穩(wěn)定的教育才能真正提升學生的文化修養(yǎng)與思想內涵，進而提升學生的綜合素質。

2 在職業(yè)素質教育中引入“茶之品性”的建議

2.1 優(yōu)化“茶之品性”的引入結構

對于我國的高校來說，將茶文化引入到教育體系之中，其最重要的原因就是利用傳統(tǒng)茶文化提高學生的思想內涵與文化修養(yǎng)。傳統(tǒng)茶文化分為隱性和顯性兩種元素。對于教育工作者來說，如何在教學活動中將這兩種元素進行有機結合，從而使教學的效果達到最佳，是一項重要的研究課題。所謂茶文化的顯性元素，主要就是指茶具、茶道等需要專業(yè)的師資力量與場所才能進行的教育活動。而隱性元素應該是指茶德、茶人精神。學校應該更多地考慮利用茶文化的隱性因素對學生進行茶文化教育。

2.2 擴展“茶之品性”的引入空間

之所以在教育過程中推廣茶文化教育，最希望達成的目的就是提高學生的思想道德素質和文化內涵。而想要真正實現(xiàn)這一目標，僅僅依賴教師進行的課堂教學活動是遠遠不夠的。在這樣的情況下，高校就必須加強茶文化教育的宣傳手段。學校必須積極調動學生個人和學生社團參與的積極性，使茶文化教育在學生中贏得更多的關注，進而取得更好的教育效果。

2.3 靈活掌握茶文化的運用程度

我國早在先秦時期就已經(jīng)開始飲茶，具有悠久的茶文化發(fā)展史，并經(jīng)過長時間的發(fā)展，我國的茶文化已經(jīng)具備了十分豐富的內涵。在這樣的情況下，學校在進行茶文化教育時，就必須認真研究其教學內容能不能被學生接受，而不能盲目地將所有茶文化元素都引入教學活動之中。教師應該充分考慮到學生精力旺盛、比較好動的特點，積極活躍課堂氣氛，而不能擺出一副拒人千里之外的面孔，將課堂變得死氣沉沉。其次，在進行茶文化教育的過程中，教師必須根據(jù)學生的特點進行因材施教，而不能因為其不是考試的重點就隨心所欲地進行教學。

3 “茶之品性”在職業(yè)素質教育中的具體運用方案

3.1 學校或專業(yè)的特色有機結合

在現(xiàn)階段，我國很多高等院校所進行的職業(yè)素質教育在內容上往往千篇一律，沒有形成自身的特色，對提高學生綜合素質所能夠起到的作用十分有限。因此，高校將茶文化與本校的職業(yè)素質教育進行有機結合的過程中，想要達到教育的最佳效果，就必須在茶文化教育中融入學校自身的特色，針對不同專業(yè)學生的特點進行因材施教。具體來說，高校想要利用茶文化教育實現(xiàn)自己的提升，可以從兩方面入手：首先，針對不同專業(yè)的學生，茶文化教師必須認真分析他們在人文素養(yǎng)方面的培養(yǎng)特點，針對其短板進行重點教育。其次，教師要根據(jù)學生在學習過程中暴露出來的短板制定有針對性的茶文化教育策略。

3.2 將“茶之品性”教育融入課堂之中

筆者經(jīng)過調查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段高校的職業(yè)素質教育受到了很多學生的排斥和抵觸。之所以出現(xiàn)這樣的情況，一個不能夠忽視的原因就是很多高校所進行的職業(yè)素質教育只是停留在理論上，無法為學生提升自身的綜合素質提供足夠和實際的幫助。并且在很多學生眼中，以茶文化為代表的傳統(tǒng)文化是“落后”和“土氣”的，因而對他們進行茶文化教育的難度無疑更大。在這樣的情況下，高校就必須改變自己的職業(yè)素質教育策略，將教育的主戰(zhàn)場轉移到課外，并根據(jù)學生的不同專業(yè)對教學內容進行合理調整，從而達到最佳的教育效果，提升學生的綜合素質。

3.3 加強茶文化學生社團的建設

在全世界的高等院校之中，以學生為主體組成的各種社團都是學校中的重要組成部分。在這些社團中，由于主題不同，其活動的內容與形式也就不盡相同。社團之所以能夠組建和發(fā)展，根本上依靠的就是學生對于社團主要活動所產(chǎn)生的興趣。在這樣的情況下，我國的高校想要在職業(yè)素質教育中加強“茶之品性”的教育，就可以鼓勵和發(fā)動學生建立以茶文化為主體的學生社團。建立茶文化學生社團，不僅可以利用社團的宣傳手段加強學生對于茶文化的認識，有了學生社團作為紐帶，高校的茶文化教育將為提高學生的綜合素質做出更大的貢獻。

3.4 注重對學生的引導與啟發(fā)

在職業(yè)素質教育中引入茶文化不僅需要加強對茶文化的宣傳力度，而且需要對傳統(tǒng)的教學方法進行升級與改造。具體來說，高校應該改變傳統(tǒng)的課堂式教學模式，在教學過程中增加對于學生的引導和啟發(fā)，從而提高其學習的積極性與主動性，進而取得更好的教學效果。與中小學生相比，大學生的心理已經(jīng)趨于成熟，但仍有完善的空間和潛力，在這樣的情況下，高校在教學過程中就不能繼續(xù)沿用傳統(tǒng)的批評與表揚的教學模式，而要積極地對其進行引導和啟發(fā)，才能使大學生真正理解并接受茶文化和伴隨的“茶之品性”。

4 總結

當前，高校在職業(yè)素質教育中引入茶文化與“茶之品性”的教育，是提升學生文化內涵與綜合素質的一種非常有效的方法。本文研究了茶文化與“茶之品性”在職業(yè)素質教育中起到的作用，并指出了加強“茶之品性”在職業(yè)素質教育中的運用的具體方案，希望能夠為高校的職業(yè)素質教育提供必要的幫助，并促進我國傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)展。