現代茶文化主題空間室內環境創新設計分析

王 卓

（上海應用技術大學，上海 200000）

近些年，隨著茶文化的普及和人們生活水平的顯著提升，很多現代茶文化主題空間不斷涌現，極大滿足了現代人對精神文化的更多更高需求。然而也毋庸諱言，由于現代文明潮流的沖擊，特別是西方文化的大量涌入，我國傳統文化和審美價值在近二十年里并沒有得到很好的弘揚和發展，這也深刻影響了當前茶文化主題空間的設計風格、文化思想內涵等內容。而茶文化作為中國文化的精髓，其無論在審美性和文化性上都有著深厚的底蘊，更是在思想哲學方面有著很高的造詣，如茶道、禪學等，都是茶文化智慧的結晶。由是言之，在現代茶文化主題空間室內環境創新設計上，我們就要從設計技術和“道”這兩個層面出發，讓現代茶文化主題空間得到更好的創新發展。

1 我國茶室空間發展史

現代茶文化主題空間室內環境，從本質上來講是我國傳統茶室在當代創新發展的結晶。想要對現代茶文化主題空間有深層次的認識和了解，就必須要了解我國茶室空間的發展歷程和其在設計、審美等方面的內涵。

據考證，我國茶室的形成發展歷史已有約一千五百年的歷史。在唐代，一方面由于茶文化步入成熟發展的階段，思想、文化、形式等方面都較為規范。另一方面由于統治者對佛教的推崇，佛教在我國的發展呈現出本土化的趨勢，特別是很多僧人開始將佛學思想與茶文化進行融合，就讓不少寺廟出現了專門用來飲茶修禪的茶室。這便是我國茶室的最早雛形。寺廟里的茶室，一方面用于僧人修禪，另一方面可用來招待客人。在茶室中飲茶去感悟佛學，并更好地修行，讓自己頭腦更加明晰通透，這是我國茶室的最早功能。其實從某種程度上講，后世的茶室乃至當前的茶文化主題空間，其實在目的性上跟最早的唐代寺廟茶室是一致的，只不過不再局限于佛教的范疇。

到了兩宋時期，我國茶室得到了進一步的發展。眾所周知，兩宋時期商貿流通業高度發達，市井經濟也較為繁榮，人們在經商、交友等方面需求就催生了大量的茶肆、茶樓競相涌現，其中茶室作為其中的一種重要形式，也得到了迅速發展。從現存的歷史資料和宋人筆記小說中，我們可以發現，當時的茶室主要可以分為兩種，一種是文人類的茶室，另一種是普通人的茶室。文人類的茶室一般屬于私人茶室，為上層階級一些文人墨客和士大夫所建造，室內環境較為講究，有著很濃郁的文化氣息，如書畫、植物、花卉、假山、流水等元素。這種茶室一方面可供主人飲茶養性，更好地感悟茶文化的魅力與思想內涵。另一方面也會用于朋友之間的交往當中，如品茶吟詩、談古論今等。而普通勞動者的茶室則主要分布于一些面向大眾的茶肆當中，這些茶室的環境設計與裝潢較為簡樸。由于宋代市井經濟的繁榮，茶肆的功能不僅僅是為了讓人們休憩、止渴，更多的承載的是人際交往、信息交流等功能，是一種多功能的公共交流空間。

到了明清之際，由于政治的穩定和經濟的發展，茶室的空間設計呈現出更加精致典雅的發展風格。明清兩代是中國古代文化的沉淀期，在茶文化上亦是如此。可以說明清兩朝的茶室設計，集合了我國古代歷朝歷代的精髓，既有文人墨客們修身養性、品味文化的茶室，更有面向大眾的普通茶館。與宋代相比，明清兩代的普通茶館的茶室，則更加講究，注重文化氛圍的營造，如八仙桌、詩詞書畫、植物花卉等元素被大量運用。從某種程度上說，明清的茶室設計奠定了今天茶室風格的基礎。

改革開放以后，隨著我國市場經濟的蓬勃發展和人們生活水平的日益提高，曾經日漸式微的茶室，在近些年又得到了恢復發展。一方面是面向大眾的茶館、茶樓在各個城市遍地開花，成為人們休閑娛樂、招待朋友的好去處。另一方面，很多有一定經濟基礎的人為了追求更高的精神享受，通過建立私人茶室，來更好地享受茶文化的精神魅力。而近些年，很多人開始創新茶室的形式，針對不同人群的品位、喜好，建立不同風格的現代茶文化主題空間，并在室內環境設計上采取不同的設計風格和語言，試圖在激烈的茶樓競爭中脫穎而出。從實際來看，這些現代茶文化主題空間也取得了不錯的效果，受到了很多飲茶者的歡迎和青睞。

2 現代茶文化主題空間在室內環境設計上的不足

改革開放以來，現代文明對我國傳統文化產生了巨大的沖擊，尤其是人們的審美價值也發生了深刻的變化。這也很明顯地體現在現代茶文化主題空間的室內環境設計上。應當說，在多元化的思想觀念和審美價值下，近些年涌現出來的現代茶文化主題空間比較符合現代人的審美取向，其在設計風格和設計語言上，也有不少創新和獨到之處，這一點值得肯定與贊同。然而也要看到，由于在設計理念、設計元素采用、設計風格等方面與傳統茶文化存在一些相悖之處，我國不少現代茶文化主題空間在室內環境設計上還存在諸多不足之處，具體分析可分為以下方面。

2.1 不少茶文化主題空間所采用的設計材質與茶文化的內涵不相符合

隨著我國建筑行業的發展和新材料的廣泛應用，我國現代建筑與傳統建筑相比發生了非常大的變化。譬如說，過去我國建筑多以磚瓦為主，現在則是水泥、混凝土以及其它一些新材料。而反映到茶室上同樣如此，我國傳統茶室在室內空間設計上，基本上是以磚瓦、竹子以及木制材料為主，一是較為樸素大方，二是貼近自然，不同地區可以結合自己的特點就近取材，大大降低建設的成本。從當前不少現代茶文化主題空間的室內環境設計來看，很多采用的都是傳統茶室所不曾用過的瓷磚、吊頂等裝潢元素，甚至在設計上還不乏一些美國、北歐等風格的內容。當然，隨著時代的發展以及人們審美價值的變化，在設計風格和內容上進行適當創新與變革無可厚非，因為很多新的材料能夠滿足人們對更多功能的需求，這是一些傳統材料所無法比擬的。然而錯就錯在一些茶文化主題空間一味求新，失去了茶文化的基本內涵，顯得不倫不類。舉例來說，一些茶文化主題空間在設計上過于時尚，看起來很絢麗，但是跟茶室的風格相去甚遠，反而跟酒吧、歌舞廳很相似。又比如說，還有的茶文化主題空間在設計上采取了過多的西方文化元素，如羅馬風格、北歐風格、美國鄉村風格等等，讓人幾乎不能感受到中國茶文化的內涵。

2.2 不少茶文化主題空間在室內環境的功能設計上也存在頗多偏差

最突出的一方面就是功能設計的商業味道太濃厚，茶文化的思想和藝術內涵反而被弱化。從實際看，一些主題空間的經營者為了提高收入，于是在主題空間內加入了很多與茶事活動無關的功能，其中主要以商業化的娛樂項目為主，如唱歌、棋牌等等。甚至還有一些經營者引入賭博項目。另外，還有一些主題空間為了迎合當前年輕群體的消費需求，在茶飲品的基礎上，還加入了一些如汽水、啤酒、紅酒、咖啡等飲品。其出發點自然沒錯，然而這極易讓很多對茶葉不熟悉的年輕人離茶更遠，讓茶飲品成為配角，這就偏離了茶文化主題空間設立的初衷。

3 從“刻意”角度看現代茶文化主題空間室內環境創新設計

何謂“刻意”？一言概之，就是設計者要通過在技術、界面、材料、色彩等方面的創新設計，讓消費者能夠從表面的物質層面去感受到茶文化的藝術價值和文化內涵。

3.1 要在設計材料的運用和界面造型上，充分利用新材料和新技術的優勢，來凸顯出主題空間的茶文化內涵

室內設計對于設計材料的選用有著較為嚴格的要求，因為不同的材料會帶給人們不同的感受。茶文化主題空間涉及到的材料可以分為主要、表面和技術功能等方面。在主要材料上，要盡量選擇與自然相近的材料，如木制、竹制、磚瓦等，能夠迅速把人帶到“傳統中國”的意境當中。在表面材料上，可以大量選用一些諸如舊石板、瓦片、竹林墻紙等元素，讓消費者能夠在室內空間里充分感受到質樸和自然的情趣。在技術功能上面，可以在一些較為隱蔽的地方，采用一些現代技術材料，如燈光、音響、空調等，以此來對室內空間的光影效果、溫度以及音樂隨時隨地做出調整，可以根據不同消費者的需求和飲茶環境，進行有針對性氛圍營造。

3.2 在色彩的運用上，要充分結合茶文化的內涵，合理選取相對應的燈光種類和照明顏色

要在實用性的基礎之上，充分通過色彩的搭配來彰顯出茶文化的藝術及精神內涵。一是要充分利用色彩的多樣性凸顯主題空間的情趣。在大廳要盡量選取明亮的燈光，在走廊、過道等區域，應選取一些溫柔的燈光，而在座位區則可以讓燈光更加昏暗溫柔。當然，不同的座位區因為主題的不同，要選擇合適的色彩。如一些紅茶類的空間，可以采取燈籠、古典吊燈等，營造出一種厚重而深沉的色彩環境，使其與紅茶的文化內涵相得益彰。

4 從“無意”角度看現代茶文化主題空間室內環境創新設計

何謂“無意”？簡單來講，就是設計者要通過營造氣氛，提升體驗感、激發消費者情感等，讓人們能夠自然而然地從主題空間的茶事活動中，使自己的心靈上升到一種道的高度。茶文化的“道”，可以從“修身齊家”“天人合一”“禪茶一味”等三個維度去考量，因此在茶文化主題空間室內環境創新設計上，也要重點從這三方面出發。

4.1 在環境設計上，要充分利用書畫、壁紙設計元素，把茶文化的茶道精神融入其中，讓飲茶者能夠在有意無意間，感受到茶文化的深層次內涵

譬如說，可以從中國歷史上發掘一些勵志故事，將其用文字和繪畫相結合的方式，在主題空間內進行巧妙地展示，以此讓飲茶者感受到茶文化所蘊含的那種積極進取、為國為民的精神。又比如說，可以從佛學中提煉那些短小精悍但又能讓人醍醐灌頂的公案，如“吃茶去”“八風吹不動，一屁打過江”等等，通過繪畫、茶藝表演者講解等方式，讓飲茶者感悟到“茶禪一味”的哲學內涵。

4.2 要充分挖掘和利用音樂的作用，為飲茶者的得“道”營造良好的氛圍

音樂的魅力在于，其能夠在特定的環境中，讓飲茶者的內心發生微妙的變化，讓其通過旋律去感悟到一種渾然忘我的境界，領悟到平時不曾領悟到的哲理。在綠茶類的主題空間和茶事活動中，要播放一些輕柔而委婉的音樂，如《春江花月夜》《廣陵散》《陽關三疊》等傳統音樂，能夠更好配合綠茶的內涵，讓飲茶者的思想境界上升到“天人合一”的層次。又比如說，在紅茶的主題空間和茶事活動中，可以播放一些慷慨激昂或低沉悠遠的音樂，不僅可以讓飲茶者感受到紅茶的厚重韻味，更能讓其從這種飲茶環境中對人生、理想、奮斗等內容產生更深層次的思考，讓其頭腦更加明晰，感受到茶文化那種積極進取的入世精神。