福建省茶葉對外貿易SWOT分析及對策探討

傅雅凌，戴斯瑋

（福州外語外貿學院，福建福州 350202）

茶葉是福建出口創匯的主要產品之一。2015年年底，福建省茶園面積已居全國第五，茶葉種植面積已發展至25.01萬公頃，其中采摘面積約占91%，40.23萬噸的干茶產量更是位居全國第一[1]，福建茶葉無論是生產量、消費量還是出口量，都在國內位列前茅。但福建茶葉的技術含量和產品附加值相對比較低，在激烈的市場競爭中仍不具備足夠發展優勢。隨著國際市場開發程度的進一步擴大，國際茶葉市場的競爭關系也變得更加激烈，消費者無論是對茶葉品質還是茶葉衛生都提出了更高的要求。盡管福建是我國重要產茶省份之一，且茶葉在福建出口外匯中占據較大成交比例，但同國外一些茶葉技術水平較高的國家（地區）相比，福建省茶葉無論是在生產技術，還是貿易發展水平方面都仍有較大差距。本文主要采用SWOT分析，即通過對福建茶葉對外貿易的優勢、劣勢、機遇及威脅進行分析，并探討了若干解決辦法。

1 福建省茶葉對外貿易SWOT分析

1.1 優勢方面

1.1.1 歷史條件優勢

福建不僅是我國茶文化發源地，同時也是烏龍茶的故鄉，距今已有千年發展史。據記載，早在公元376年，便已有與產茶相關的文字記載，即泉州南安豐州古鎮蓮花峰石上的摩崖古刻“蓮花茶襟太元丙子”；漢朝時期，武夷山的茶樹“墻內開花墻外香”，在省外聞名遐邇；宋代文學家蘇東坡也曾對武夷巖茶贊不絕口，稱“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加”；元大德六年，武夷山創設了曾盛極一時的御茶園，武夷巖茶成為專供皇帝將相品飲的貢茶[2]，奠定了其尊貴、優秀的地位，至今“貢茶”仍以其考究的制作工藝和香醇的口感，活躍于現代飲品市場。如今，福建的茶葉工作者在繼承先人傳下來的茶葉制作工藝的同時，不忘與時俱進，不論在茶葉品質還是茶葉營銷與貿易模式等方面，均不斷迸發出創新的思想。

1.1.2 區位條件優勢

福建位于中國東南沿海地區，東與臺灣隔海相望，南部毗鄰廣東省，西與江西省相接，北部則與浙江省交界，不僅是我國東海和南海的交通要塞，同時也是我國離東南亞、西亞以及大洋洲等國家（地區）最近的省份之一。如今，福建的航空、海運、鐵路、公路等交通設施“四通八達”，經濟輻射面積相對較廣，無論是經濟發展潛力，還是地理位置，福建都占據絕對的優勢。

1.1.3 茶企規模與市場體系優勢

福建目前已有300多家茶葉加工企業、7家國家級茶葉企業、約30家省級龍頭企業，以及高達8000余家小規模和初具規模的茶企和1500家合作社，茶產業相關工作人員已超300萬人，并已有部分優質的企業上市新三板，如八馬茶葉等。近幾年福建省出臺一系列政策法規加大對茶葉市場的建設力度。2003年，安溪縣建立了福建省第一個最大的茶葉批發市場、開通了在線電子商務網站。隨后，大規模茶葉批發市場不斷涌現，如福州五里亭茶葉批發市場、西營里茶葉批發市場、廈門茶港城、武夷山茶都等。其中，福州西營里茶葉批發市場之一，總建筑面積超過3000平方米，可容納數千人；福建省茶葉學會，不論在協調茶行業工作、優化行業方針政策方面，還是在組織茶企交流、傳播茶文化以及開拓市場上，該學會為完善與擴張福建乃至全國茶葉市場做出巨大貢獻；福建省茶葉學會從2002年就開始舉辦茶博會引領茶葉企業宣傳茶葉品牌，開創名優產品，并于2005年7月，福建名優茶推廣中心在福州市建立，致力于福建茶葉茶具的營銷、策劃、推廣等工作；2016年12月，福建省茶業電商協會成立，標志著閩茶將借助互聯網、物聯網，以及智慧農業的力量，為未來的轉型與發展奠定了堅實基礎。

1.2 劣勢方面

1.2.1 茶葉出口市場過于集中

福建茶葉的出口存在市場過于集中以及產品結構單一等不足。2015年，福建茶葉出口美國、日本、香港、歐盟及東盟的總額占當年茶葉出口總額的92.8%，其中，日本為最大出口市場。近年來，福建烏龍茶出口到日本的數量平均為1.8萬噸/年，占福建全年茶葉出口總量的五分之四[3]。可見，福建茶葉出口對日本等國市場的依賴程度極高，福建茶葉貿易的發展秩序極易受到日本等國經濟與市場狀況的影響，存在極大風險。

1.2.2 茶企無品牌優勢與品牌意識薄弱

中國茶葉文化底蘊雖深厚，但茶葉市場卻依然擺脫不了“有名無姓”的尷尬局面，這種情況同樣存在于福建茶葉市場。目前，福建茶葉主要依靠地理標志經營生存，尚未建立知名國際茶葉品牌；對外宣傳方面，大部分茶企更多依賴“中國傳統名茶”這一老舊口碑，缺乏對福建專屬國際品牌的打造。此外，福建茶葉加工企業規模相對較小，且多面臨資金投入少、設備陳舊、技術水平落后以及產品質量不穩定等諸多問題，大部分福建茶葉以原料茶的形式出口，使商品無法獲得更多的產品附加值，降低了利潤空間，從長遠角度來看，削弱了福建茶葉在國際市場競爭力，更阻礙了福建茶企建立專有品牌的道路。與此同時，大部分福建茶企品牌意識薄弱，也是造成品牌優勢無法提高的關鍵因素之一，例如，在安溪，40%的茶企缺乏品牌意識，45%的茶企缺乏戰略性品牌管理規劃[4]。此外，福建省茶企整體缺乏自主研發能力，也導致茶產品無法在激烈的海外競爭中站穩腳跟，自立門戶。

1.3 機遇方面

1.3.1 閩臺合作及“一帶一路”戰略促進經貿合作

閩臺合作持續良好的發展態勢，尤其在農業貿易方面，閩臺農產品貿易總額在2017年已突破12.5億美元，比增4.9%[8]。臺灣茶葉生產環境得天獨厚，無論是茶葉生產種植，還是茶園管理方面都具有一定的優勢，福建可以利用其地理優勢與政策優勢，在持續深化的閩臺合作中，深入學習和研究臺灣茶企的先進管理方式和營銷理念，通過加強技術交流與合作，加快閩茶產業升級。另一方面，“一帶一路”戰略的提出與實施更為福建茶葉打造了新的貿易舞臺，“一帶一路”沿線國家大部分為中國茶葉消費國，以南亞8國為最高，2013年的總消費量高達117.94萬噸[5]，這對毗鄰南亞的產茶大省福建來說，是重大的政策利好，抓住機遇，為“一帶一路”沿線國家打造專屬茶葉營銷策略，閩茶的未來有望大放異彩。

1.3.2 綠色健康成為消費新趨勢

隨著消費者對食品提出更嚴格的品質要求，全球市場上各類綠色有機食品層出不窮，而茶葉在提高人體免疫力、抗癌、長壽等方面都具有明顯功效，正是健康養生的綠色飲品，有著巨大的市場開發價值。此外，隨著現代人對健康以及環境衛生提出了更高的要求，消費者們也越來越關注茶葉的衛生和質量方面的問題。茶葉市場的消費模式已由“大眾茶”向“名優茶”發展，這為福建“名優茶”提供了更多發展空間及廣闊的市場。

1.4 威脅方面

1.4.1 國內外產品競爭激烈

首先，我國茶葉貿易面臨著來自斯里蘭卡、肯尼亞、印度等國的威脅，雖然我國的茶葉種植面積與年產量日前居世界首位，但在單位產量方面不及以上國家[6]。其次，許多國際茶葉大品牌，如“立頓”，以其先進的市場營銷管理模式，創新的經營理念，迅速搶占國際茶葉市場，給福建茶企走向國際市場帶來巨大的威脅。

國內方面，浙江和云南作為我國主要產茶區，近幾年不斷加大對茶葉市場的投資力度，當地政府也不斷出臺相關政策法規扶持當地茶業的發展。不僅浙江省的龍井茶正以其悠久歷史及優質品種不斷占領茶葉市場，過去被稱為“老坑茶”的普洱茶更是一躍成為茶葉市場的新寵。普洱茶占據云南省茶葉總產量的70%，西部的不斷開發以及云南茶企的擴大營銷，使得普洱茶的市場不斷發展壯大，同過去的價格相比，部分普洱茶在6年內價格增長了近十倍，成為福建茶葉強有力的競爭對手之一。1.4.2 綠色貿易壁壘削弱產品國際競爭力

“入世”給福建的茶葉出口帶來了更為廣闊的發展空間，同時也帶來了威脅。其中，綠色貿易壁壘成為福建茶葉出口的重要障礙之一，再加上近年來貿易保護主義的抬頭，令福建乃至全國茶企雪上加霜。作為福建茶葉出口的主要市場，日本與歐盟均在日益提高對茶葉農藥殘留和衛生的檢測標準，尤其歐盟方面，頻繁調整且愈發復雜的農殘限量標準規定使部分福建茶企處于被動的貿易地位，也面臨更多經營風險，出口范圍與出口增長速度均受到嚴重影響，致使出口競爭力下降[7]。

2 福建茶葉出口發展對策探討

經以上分析，福建茶產業存在出口市場過于集中、缺乏品牌建設等問題，面臨來自國內外同類產品的競爭和綠色貿易壁壘等的威脅，下文將進一步針對其劣勢與威脅，結合優勢與機遇，探索福建茶葉出口的發展對策。

2.1 加強專項資金扶持和技術標準建設

由于我國茶葉科技含量低，且茶葉質量與衛生都難以達到國際標準，因此在茶葉出口中總會遇到各種發展阻力。針對該問題，福建有關部門和組織可依靠自身優勢，通過建立專項農業扶持基金的方式，進一步加大對茶葉專項資金的投資力度。另外，可通過相關組織協會定期發起與組織茶葉質量安全生產技術培訓課程，幫助各茶企獲取有關“有機茶”和“無公害”茶葉生產技術相關信息，及時把握國內外相關的茶葉質量檢驗標準，以提高茶葉質量。

2.2 優化茶企布局、實施品牌戰略

一方面，針對福建茶葉生產規模小且分散的問題，應建立有效溝通渠道，促進“龍頭企業”與獨立茶葉生產者之間的聯系，將分散在個體茶農手中的中小型茶園集中交予資金雄厚、技術先進且市場廣闊的“龍頭企業”托管，化散為整，以優化茶企布局，最終實現集約化和規模經營。另一方面，茶企首先應當進一步加大對科研資金投入，創造高品質產品，為創建品牌打下堅實基礎，也為本企業的生存與發展爭取更多的空間；其次，需加深品牌意識，將更多的資金及人才投入品牌建設、提升國際知名度等方面，在國際市場中打響專屬福建茶葉的品牌，進一步擴大影響力。部分福建茶企在維護已有品牌的基礎上，應以當下綠色健康、養生養顏等飲食觀念為切入點，積極培育創新品牌，幫助本企業在激烈的國際茶葉市場競爭中處于不敗之地；再者，應注重茶與文化兩者間的融合，充分利用區位條件優勢，借助“一帶一路”戰略，促進福建茶文化與“一帶一路”沿線國家文化的碰撞與交融，創建具有福建特色的茶品牌。

3 結束語

國內外茶葉產業迅猛的發展勢頭給福建茶企帶來更多挑戰與機遇，福建茶企應針對阻礙其對外貿易發展的劣勢與威脅，進一步發揮歷史、地理、規模等優勢，抓住閩臺合作與“一帶一路”戰略帶來的發展機遇，加大資金扶持、嚴格把控茶葉質量、優化茶企布局、深化品牌意識與創新等，推動福建茶葉對外貿易向可持續化發展道路發展。