茶元素在商務(wù)英語語言中的發(fā)展與體現(xiàn)

張成棟

（遼東學(xué)院，遼寧丹東 118000）

中華民族是世界上最古老的茶文化民族，各國的茶葉以及茶的發(fā)展都起源于中國，雖然西方國家引入茶葉的歷史沒么那么久遠，但是茶對于西方人民的影響確實是非常重大的。在長期的文化交流與發(fā)展中,這些西方國家經(jīng)過不斷的學(xué)習和拓展，已經(jīng)形成了獨具鮮明特色的綜合性的文化。這種文化在后來的演變中，逐漸形成了一種完善的茶文化體系，也就是我們今天通常說的“西方文化”。但是，不管是從形式上還是內(nèi)容上看，西方的茶文化與東方的茶文化有著很大的區(qū)別，中國的茶文化集各家之所長，融合了儒家、道家、法家的思想精髓，喝茶的內(nèi)涵也極為豐富。而西方人經(jīng)常把喝茶作為一種下午便餐的活動，因而在西方非常流行“下午茶”，他們喝茶風度是講究效率和娛樂。俗話說，語言是文化的載體，分析一種文化首先就要分析與之相關(guān)的語言，英語作為西方通用語言，其發(fā)展與茶元素有著怎樣的聯(lián)系呢？以下將對茶元素在商務(wù)英語語言中的發(fā)展與體現(xiàn)做簡要分析。

1 西方茶文化的形成與發(fā)展

茶自古以來就極具吸引力，茶葉在世界各國都有分布，只是在中國得到了最早的發(fā)展與傳承。西方茶文化的發(fā)展要追溯到葡萄牙人第一次航海之后占領(lǐng)非洲、南美等地說起了，在歐洲人發(fā)現(xiàn)東方新大陸后，茶葉就作為最重要的貿(mào)易物資了。在后來的流通中，茶葉慢慢地在西方各國都有售賣，西方茶文化開始形成。但西方人對于茶葉的發(fā)現(xiàn)其實是在自己的本土地區(qū)，在上世紀60年代已經(jīng)有一些愛喝茶的人士開始在本國大力推廣茶葉了，工業(yè)革命之后，人們從中國引進了不同的茶葉品種，受中國茶文化以及中國茶生活的影響，喝茶之風也開始在西方的各個國家之間盛行了。在最初的的時候，由于茶葉的短缺和稀有，飲茶被作為貴族生活的象征。在上層人士活動中，與茶有關(guān)的元素經(jīng)常拿來討論，因而茶元素在無形中也在慢慢地影響著商務(wù)英語語言的發(fā)展了。

在西方茶文化中，英國、美國的茶文化占據(jù)著重要的地位，而我們商務(wù)英語語言的發(fā)展也在這兩個國家中得到的體現(xiàn)最多。西方茶文化的發(fā)展經(jīng)過了三個階段。第一階段中，茶文化從藥品、飲品發(fā)展成為全民的喝茶文化，在此基礎(chǔ)上，喝茶在英國、美國等地逐形成了一種喝茶的生活方式，人們喜歡在下午加餐的時候喝一杯茶，也就是西方國家的“下午茶”文化。第二階段是茶文化通過與傳統(tǒng)貴族文化的融合，得到了精神內(nèi)涵上的豐富。在后來的發(fā)展中，茶融入了貴族和貧民等各階層人士的價值觀念和審美的思想，標志著西方茶文化的內(nèi)涵正式形成。在后來的第三階段中，茶文化的精神和內(nèi)涵與西方國家的各種文化不斷的碰撞和融合，對人們生活產(chǎn)生一定的影響，也慢慢地成為人們生活的一部分。西方的茶話、茶事中都體現(xiàn)著西方人的價值取向和人生追求[1]。

2 商務(wù)英語語言中與茶元素的相關(guān)性

2.1 英語中與茶有關(guān)的表達

語言是文化的載體，一種語言的發(fā)展必定與某種文化的發(fā)展有著非常相關(guān)的聯(lián)系。茶葉被引入西方之后，與商務(wù)英語語言文化也有一定的碰撞。在后來的英語表達中，有很多原型都是來源于茶文化中的元素。我們知道，英語中的一個單詞往往可以表達很多個意思，有字面義、引申義、場景義等。研究歷史會發(fā)現(xiàn)，與茶的發(fā)展最具有同步性的是美國，美國的發(fā)展史與美國茶文化的發(fā)展史有很大的相關(guān)性，可以說，美國的誕生伴隨著美國茶文化的發(fā)展。而語言就是兩者之間的見證者，英語在這之中也受茶文化不少的影響。

在中國，“茶”字可以有兩方面的理解，一是茶樹，二是茶類飲料。在英語中，茶也是專有名詞，TEA就是在這兩層含義中延伸出來的。我們中國制作茶葉的各道工藝中都有茶字，比如說：“摘茶、曬茶、炒茶、煮茶”，喝茶的器具也是以茶字來組詞，比如說：“茶杯、茶具、茶壺等”。但是在英語的表達中，很難找到與茶有關(guān)的事物是用TEA來合成詞語的，雖然有一些詞語的組成上使用tea作為前綴或者后綴，但是其意思跟茶本身沒有很大的關(guān)系，比如說teacher，tear等詞語。在英文的常見表達中，會有很多常見的詞語是以tea為詞根的，說明了西方人對于“茶”這個單詞的喜愛，也暗示著茶對于商務(wù)英語語言表達的影響之深遠[2]。

2.2 茶元素在商務(wù)英語語言中的演變

茶是中國的產(chǎn)物，因而可以毫不夸張地說，世界各國中關(guān)于“茶”一詞的發(fā)音都是由漢語中茶的發(fā)音延伸而來的。對于茶有著最詳細的記錄是英國，茶從中國傳到英國時，那時英國人對于茶的叫法是引用中國福建、廣東一帶的方言“tea”。后來在各國的貿(mào)易往來中，各國也都有了對于“茶”一字不同的記錄經(jīng)驗，慢慢地本國中茶有了固定的叫法，但是都不統(tǒng)一。根據(jù)相關(guān)記載，葡萄牙大約在1559年左右就有對于茶的記載，并且這一記載要早于英國最少40年。所以，我們目前所熟知的英文“tea”的發(fā)音其實經(jīng)歷過了很多次的變革。

茶第一次出現(xiàn)在牛津詞典中是1601年左右，經(jīng)過幾次修改，當時茶的拼寫與中文拼音中的cha沒有很大的關(guān)聯(lián)度，但是其讀音卻是與中國廈門方言中茶的讀音如出一轍。在后來的研究中，專家學(xué)者也證實了英文中最初茶的讀音是引入廈門的方言。廈門在當時作為中國的茶葉出口地，對于西方茶文化的發(fā)展有著很大的促進作用。在16世紀到18世紀，廈門與當時的歐洲強國荷蘭有著非常頻繁的貿(mào)易茶往來，不僅為西方國家輸送了大量的茶葉，同時也將中國的種茶制茶技術(shù)傳播到了英國等地。到了19世紀，英國成為引領(lǐng)西方經(jīng)濟政治的大國，英國人開始把茶叫作“tea”。在后來的發(fā)展與演變中，“tea”這種拼寫和讀音開始慢慢的被世界各地所接受，成為了一種通用的用法，正式寫入了第三版牛津字典。

2.3 茶元素與商務(wù)英語語言的交融發(fā)展

在社會的發(fā)展過程中，任何語言的表達最終都會與文化相互融合，茶文化同樣作為西方的一種優(yōu)秀文化，其發(fā)展離不開語言文化的發(fā)展。茶引入西方國家不久，就成為了西方人生活的一部分，隨著西方文明的進步，茶在語言和文學(xué)中也發(fā)展成為了極具思想內(nèi)涵的代表事物。在1947年，美國著名作家奧威爾發(fā)表了一篇名為“A Nice Cup of a tea”的散文，這篇散文在中國被翻譯成“泡一杯好茶”。通過這篇文章，我們可以很全面地了解到西方人對于茶的認識。奧威爾在文章贊美茶是上帝賜予人類最好的禮物，文章中也有寫到茶的功效以及作者喝茶的新的體會等。可以看到，西方人對于茶的喜愛一點也不亞于我們東方人。茶在中國文學(xué)上的表現(xiàn)有茶詩、茶話等，這是茶在語言和藝術(shù)上的表達。

茶元素與商務(wù)英語語言的交融發(fā)展在很多地方都有著體現(xiàn)，最明顯的是“飯后茶”和“下午茶”，中國人喜歡“以茶會友、品茶交友”，西方人同樣也是如此。雖然西方的喝茶文化沒有東方的講究，但是西方也會有一些茶活動，人們在這樣的活動中進行語言交流和思想交流。我們知道，英國人聊天喜歡談?wù)撎鞖猓@種習慣就像是中國人見面打招呼說“吃飯了沒”。現(xiàn)在，除了談?wù)撎鞖庖酝猓枞~成為了人們談?wù)摰牡诙掝}。在某些場合，這是緩解尷尬或者表示友善最好的表達。所以說，在長期的發(fā)展中，茶元素與商務(wù)英語語言有了非常和諧的交融發(fā)展。茶已然成為了西方人日常交流中的一部分，是商務(wù)英語語言中的重要構(gòu)成。在這個過程的回味當中，我們對于茶元素在商務(wù)英語語言中的表達與發(fā)展可以有非常直觀的感受，茶的語言魅力表現(xiàn)在世界各地。

3 結(jié)語

葡萄牙人將茶葉帶到西方國家，英國人使茶葉在西方國家盛行和普及，而如今茶的精神與內(nèi)涵也在不斷的被豐富。語言是文化的重要載體，也是文化傳播的重要媒介。西方茶文化的發(fā)展就是通過這一載體完成的。對比東西方不同的茶語言文化，我們可以看到茶元素在世界各地不同的魅力表現(xiàn)。西方茶文化的發(fā)展伴隨著商務(wù)英語語言的進步。在歷史的進程中，茶元素在商務(wù)英語語言的表達中已經(jīng)有著很深思想內(nèi)涵了，研究茶元素在商務(wù)英語語言中的發(fā)展與體現(xiàn)具有極其重要的現(xiàn)實意義。通過分析西方茶文化的發(fā)展以及茶在商務(wù)英語語言中的演變，可以很直接了解到茶元素與商務(wù)英語語言的融合發(fā)展過程。

[1]吳紅梅.淺析英語表達中傳出的西方茶文化歷史,[J].福建茶葉,2016(5):7-9.

[2]竇明,徐莉.茶文化的內(nèi)涵與外延,[J].外國問題研究,2016(38):65-69.