果園長滿草 水果更香甜
——山東農業大學“果園生草省力高效培肥地力法”技術轉讓紀實

日前，山東省煙臺煙富農業科技有限公司與山東農業大學簽訂協議，以15萬元的價格獲得該校園藝科學與工程學院果樹專家陳學森教授的“果園種植長柔毛野豌豆的省力高效培肥地力法”技術的獨家使用權。

長柔毛野豌豆是一種常見的豆科野草，匍匐在地上生長，很不起眼，大多數人不認識它。15萬元，無論對一家企業還是一所高校而言，都算不上“大錢”。但這份技術轉讓合同的簽訂，卻是寫就了一篇打造生態果園、推進水果產業健康發展的大文章。

給果園小草一點陽光，蘋果更燦爛

陳學森是山東省著名的果樹專家。近年來，他所帶領的技術團隊，在培育果樹新品種、研究高效栽培技術的同時，將果園生草技術作為一項推進生態果園建設的重要任務，進行倡導和推廣。

果園生草其實算不上新技術，美國、法國、新西蘭及日本等世界水果產業強國采用這個技術已有幾十年的歷史了。隨著生草生長年限的增加，土壤有機質含量也會逐步提高，土壤理化性質和通氣性會得到改善，土壤抗蝕力、涵養水源能力、供肥保肥能力和養分有效性等也會同步提高，此外，果園的生態環境明顯改善，病蟲害也明顯減少，從而使水果生產走上了良性循環的可持續發展軌道。陳學森用這樣一句話來形容這種變化：“給果園小草一點陽光，蘋果更燦爛。”

然而，像果園生草這樣的好技術，在中國推廣起來卻并不容易。這些年，盡管各地的農業部門大力倡導和宣傳，但效果卻不理想。據測算，目前采用生草技術的果園不足10%。

推廣果園生草，培肥節水省力都要有

陳學森分析，果園生草技術之所以在我國難推廣主要有兩個方面原因：一是受傳統清耕種植習慣影響，許多地方的果農認為“雜草與果樹爭肥爭水”，所以習慣了有草就要及時鋤掉；二是目前采用自然生草或人工種草的果園，大都需要每年刈割3～4次，會增加勞動力成本。

為了推廣果園生草技術，陳學森帶領其研究團隊一方面通過技術指導、舉辦培訓班等形式大力宣傳果園生草的好處，轉變果農的傳統觀念；另一方面著力探索適合我國特點的果園生草技術。他們經過全面研究分析后提出，培肥、節水、省力，這是我國果園生草研究必須關注的三個關鍵問題。

陳學森說：“要推廣果園生草，首先要選擇正確的生草品種。”他經過深入研究后發現，長柔毛野豌豆具有六大優點：一是長柔毛野豌豆在我國各地均有分布，適應能力和抗逆性強，春季容易形成優勢草種；二是其種子無休眠，浸水24小時后就能萌發生長；三是秋季播種萌發生長的長柔毛野豌豆小苗，經過冬季的冷凍處理后，春季長勢旺盛，很快蓋滿地面，不僅讓其他雜草無法生長，而且能涵養土壤水源；四是與其他豆科植物一樣，長柔毛野豌豆具有固氮作用，生長量大，培肥效果突出；五是其植株根系淺，莖稈木質化程度極低，耗水量小，節水效果明顯；六是長柔毛野豌豆在6月結豆莢后，植株很容易腐爛，無須刈割，省力效果突出。

陳學森根據這些研究結果，提出了單一性與多樣性有機結合的“春季長柔毛野豌豆+秋季自然生草”果園生草模式，并申報了發明專利。

既節本又提質，多地試驗結出豐碩成果

聊城市泰山早霞果品科技有限公司是陳學森團隊的試驗基地，該公司已采用果園生草技術多年，從2011年開始種長柔毛野豌豆。該公司技術負責人王國政說：“在我們種過的多種草中，長柔毛野豌豆是最好的。它能耐-5℃的低溫，冬天也覆蓋在地面上，春天最早萌發，既抑制了其他雜草生長，又不影響果樹生長，而且不用割草。由于多年來一直采用生草技術，果園土壤松軟，有機質含量明顯增加。”

據原濟南軍區黃河三角洲生產基地高級農藝師李文燕介紹，采用果園生草技術后，由于土壤條件的改善，果實品質的提高也十分顯著。根據黃河三角洲生產基地黃金梨的試驗結果看，生草7年的黃金梨可溶性固形物含量為12.37%，生草2年的黃金梨該指標為9.60%；生草7年的黃金梨的香氣總量、總糖含量及糖酸比等指標也明顯高于生草2年的黃金梨各項指標。

陳學森團隊研究發現，在黃河三角洲地區，種植生草7年的0～20厘米表層土壤和20～40厘米亞表層土壤的含鹽量分別為0.176%和0.156%，大大低于清耕對照果園的土壤鹽堿含量；土壤有機質含量分別達到2.35%和1.18%，提升幅度分別達53.89%和43.08%，而且土壤的其他有效養分和活性物質也明顯增加。

煙臺煙富農業科技有限公司是一家以經營蘋果苗木為主的企業，培育的苗木暢銷全國各主要蘋果產區。2016年10月，該公司從陳學森那里引種了長柔毛野豌豆。“其實，掌握果園生草技術并不難，我們花錢買下果園種植長柔毛野豌豆這項技術，更重要的是體現對科研人員創新的尊重。通過這個合作，我們要與陳學森教授、與山東農大建立更加緊密的聯系，讓更多的科研成果在我們公司落地。”煙富農業科技有限公司總經理王平說，“2017年膠東大旱，多虧果園種了草，對抗旱保墑起了關鍵作用。我們在銷售果樹苗木時要把長柔毛野豌豆種子一起送給客戶，讓優質苗木帶動果園生草技術推廣，也讓果園生草技術促使果樹長得更加健康，推動水果產業的可持續高效發展。”

（楊宇 張鐵成 呂兵兵）