淺析現(xiàn)代規(guī)模化豬場建設與日常管理

周學海

(河南省寶豐縣畜牧局 467400)

近年來，隨著國家和地方政府對養(yǎng)豬業(yè)的逐漸重視與大力扶持，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展極為迅速，各地紛紛建起標準化、工廠化豬場，然而由于在豬場建設和管理過程中缺乏前瞻性和科學性，導致其中出現(xiàn)較多的問題，其嚴重影響豬場的效益和養(yǎng)豬的積極性，在一定程度上制約了我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。因此，本文對規(guī)模化豬場和日常管理較為重要的幾個方面進行簡要探討，以期為廣大養(yǎng)豬戶提供思路和借鑒。

1 規(guī)模化豬場建設

1.1 豬場選址

在進行豬場選址時應該關注以下幾個方面：（1）遠離居民區(qū)500m以上、化工廠1000m以上，不得建設在法律明文規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)；為了對疫病進行有效防控，選址附近1000m以內沒有其他養(yǎng)殖場；（2）選址在遠離居民區(qū)的前提下還應處于其主導風向的下風向，以免豬場產(chǎn)生的廢氣和糞污影響居民的生活；（3）盡量選址地勢較高且土地平坦的區(qū)域，且土壤的排水性較好，應該遠離居民的水源地500m以上、種畜禽場1000m以上，且處于低勢區(qū)或風口區(qū)；（4）產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T388的要求，水質符合NY5027的要求；（5）其他交通方便、水源充足且水質良好和電力充足等也是在選址過程中必須考慮的方面。

1.2 豬場的合理布局

在豬場建設過程中應該考慮布局是否合理。一般來講，規(guī)模豬場劃分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和病死生豬無害化處理區(qū)，且員工的生活區(qū)必須相對獨立且封閉；豬場總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過2.5～4.0m2。豬場道路應該設置凈道和污道，凈道和污道應相隔較遠，且互不交叉，污道一般用來運輸病死豬和糞污，而凈道則用運輸飼料、藥品等和轉運活豬；生產(chǎn)區(qū)入口應該設置消毒通道，降低外來人員攜帶病原體入場的風險；在豬舍周圍可以種植草木，有利于改善土壤結構和凈化空氣，防止水土流失、吸收有害氣體和改善環(huán)境，提高豬群飼養(yǎng)管理環(huán)境；此外，豬舍建設高度應該適宜，且窗戶應該大小和數(shù)量適合，有利于保證夏季的涼爽和冬季的溫暖[1]。

2 豬群的日常管理

豬群的日常管理主要分為3個方面，分別為提高飼養(yǎng)管理水平、降低豬群肉料比和加強疫病的防控。

2.1 提高飼養(yǎng)管理水平

提高豬群的飼養(yǎng)管理水平是保障養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的必要基礎，筆者認為提高豬群飼養(yǎng)管理水平主要可以從以下幾個方面入手：（1）抓好母豬的繁殖性能關：青年母豬經(jīng)過最后選育進入繁殖豬群前，必須進行隔離、調教和免疫；青年母豬從150日齡開始，每天接觸公豬15～20min；青年母豬的建議飼喂目標是在配種時背膘厚度為16mm，分娩時背膘厚度19mm。初配母豬在第二或第三個情期進行配種；以PIC為例年齡目標210日齡，體重目標為125kg；建議采用自然交配。在配種前5～10d增加青年母豬的采食量可提高排卵數(shù)量。配種后應在2日內將飼料的飼喂量降低在2.5kg以內。對于體況差的的母豬從妊娠2～30日內適當增加飼喂量。此外，合理搭配青綠飼料和精飼料，在保證豬只的營養(yǎng)供給的前提下，防止豬群過度肥胖而影響其繁殖性能；（2）抓好仔豬飼養(yǎng)關：對仔豬進行提前斷奶：一般于斷奶后2～3周內不換料，每天飼喂次數(shù)要逐漸向3～4次/d過渡。在實際的生產(chǎn)過程中21d斷奶的母豬多為一周后8～10d發(fā)情的居多，為了充分的利用母乳和母豬生產(chǎn)，在母豬產(chǎn)后26～28日齡斷奶為最佳時間。這個時期母豬的泌乳高峰期已過，卵巢也剛已恢復可以再發(fā)情、排卵，子宮角也恢復正常可以接受新的妊娠。這個時間斷奶的母豬多為斷奶后3～4d發(fā)情并且這個時間段里發(fā)情配種率高產(chǎn)仔率也高。一般在5～7日齡用全價仔豬料放到仔豬補料欄內誘食，到20d左右仔豬會自己采食，此時就可給予補料，讓仔豬獲得足夠營養(yǎng)。每千克飼料中要求：消化能≥13.39MJ、粗蛋白質19%～22%，糠麩類≤10%，動物性飼料5%～8%，外加2%的貝殼粉、0.3%的食鹽。研究表明，在飼料中加入各種消化酶、調味劑、乳清粉、油脂、有機酸等，補料效果更好[2]。補料時要同時注意補水，注意抓旺食。

2.2 降低豬群料肉比

豬場的建設與管理需要大量的前期資金的投入，其中豬群的飼料供應會耗費較大比例的資金投入，因此，降低豬群料肉比也是提高豬場經(jīng)濟效益的重要舉措之一。首先，可以根據(jù)不同發(fā)育階段豬群生長特性供給適合的全價飼料；其次，對不同時期豬群的采食量進行較為準確的估算，防止飼料過剩造成浪費的現(xiàn)象的發(fā)生；最后，可以盡可能提高母豬的繁殖性能，及時對胎次高、繁殖性能較低的母豬進行淘汰；減少種公豬的飼養(yǎng)，采用人工方式對母豬進行授精等。

2.3 加強疫病防控

加強疫病防控是保障豬群健康，防止因疫病發(fā)生與流行而造成經(jīng)濟損失的基礎。筆者認為加強疫病防控措施可主要分為以下3個方面。（1）阻斷傳染源進入豬場：首先，豬場應在入口處設置消毒池，對來往車輛進行消毒。豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%燒堿或撒生石灰1次。外來人員應該進行隔離，其后再進行豬場；其次，對于豬場引種的豬群，應進行隔離，并進行疫病的血清學或病原學檢測，確定為陰性豬后才允許進行豬場；對發(fā)病豬群進行隔離治療；對病死豬進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄；（2）切斷傳播途徑：不準在豬場內養(yǎng)寵物，如貓、犬等；撲殺豬場內的老鼠，驅除蚊蟲等；定期對豬場內工具和場地進行消毒，降低疫病的發(fā)生幾率。每批豬調出后，定期用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸對用具進行消毒；（3）保護易感動物：提高豬群飼養(yǎng)管理水平，提高其免疫能力，定期對豬群進行疫苗接種，適當對豬群進行藥物保健。