茶文化創意產業發展模式與布局的優化研究
——以沿海地區為例

宋 菲，范玉陶

（河北傳媒學院，河北石家莊 051430）

1 茶文化創意產業

1.1 茶文化創意的相關概念

中國茶文化底蘊深厚、年代久遠。茶文化創意產業立足將茶文化豐富的自然資源開發和創新，從而形成規模的一種產業形態。茶文化創意是從古至今都在發生變動，針對茶文化創意活動做一個系統的歸納和研究。不難發現，在三國時期就有“以茶代酒”的說法；到了晉朝出現了“以茶制餅”的行業，還有將茶做成松針模樣以緬懷革命烈士等創意活動。另外，許多學者對茶文化創意產業的發展提出了一些建議，如設計茶席、組織茶會、開發創意產品等。從這些建議上來看，目前關于茶文化創意產業發展的研究思路多停留在設計創新和營銷手段中，還缺乏一些有新意的思路。

1.2 發展茶文化創意產業的重要意義

茶文化作為一種獨特文化形式而存在，在學術研究上有較為完善的理論體系以及邊緣化專業設置，在社會實踐中卻有著不容忽視的影響力。茶產業與種植業的小麥、水稻等產業不同，也有別于傳統的文化產業，它兼備兩者的屬性，以茶文化為核心，使茶葉增效、產業增值、茶農致富。茶文化作為中華民族的優秀文化之一，常常被視為是附庸風雅，追求高雅的文人們在陽春白雪中寫詩作詞。而在這種認知下，也導致茶文化的傳播途徑受限，往往局限在茶館、茶園以及一些學校內傳播，茶文化產業也出現了利用率低、缺乏品牌效應等發展問題。隨著政府對文化產業以及構建“富有創意”文化產業體系的重視，傳統茶文化產業的轉型勢在必行，將滲透力強、涉及面廣的創意產業和茶文化相結合，進一步擴大茶文化的市場規模成為必然的趨勢。

2 沿海地區茶文化創意產業發展條件分析

2.1 堅實的物質基礎

沿海地區本身經濟相對發達，而且為了響應政府對文化產業的重視，各城市都加大了對文化產業的重視程度和資金上的投入，并且省級政府對投入文化建設的資金增幅也提出了明確要求，這些資金支持是發展茶文化創意產業的物質基礎。同時沿海地區的人均GDP高于全國平均水平，所以沿海地區的人民對消費的品質要求越來越高，消費結構也在不斷發生變化。與此同時，在茶產業上的消費成為沿海地區人們的重要消費支出，給沿海地區茶文化創意產業的發展創造了良好外部環境。

2.2 渾厚的茶文化歷史底蘊

沿海地區的茶文化歷史悠久，中國茶葉大省——“福建”就在沿海地區，在晉朝福建地區的人們就開始制茶，一直是茶葉生產的主要生產地。直到現在福建地區仍是茶產業屹立不倒。中國有六大茶類，紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。其中，紅茶、烏龍茶、綠茶、白茶四大類都來源福建，福建茶文化底蘊可見一斑。廣東茶文化也是中國四大茶文化系列之一，始于唐朝并與宗教聯系，甚至一些地方把飲茶作為值得推廣的藝術享受。在清代時，廣東茶文化興盛起來，發展了很多茶市、茶具以及用茶方式。廣州人的“飲早茶”習慣成為各階層不論貧賤尊卑的生活習慣，成為一種重要的文化現象。浙江茶文化也是在唐宋時期就處于非常繁榮的狀態，并且浙江茶文化與佛教聯系緊密，在佛教的帶動和影響下，浙江茶文化迅速發展的同時，也形成了高度民主繁榮的特色茶文化。總而言之，沿海地區的茶文化源遠流長，有著深厚的文化底蘊，給我們繼續傳承和發揚茶文化創造了文化氛圍，成為沿海地區茶文化創意產業發展的最大優勢。

2.3 文化創意產業的良好態勢

《第十五屆中國文化產業新年論壇》在北京大學舉辦，許多文化產業學者提出了關于文化產業發展的真知灼見。其中，根據十九大報告對文化產業發展提出了全新的定位，讓文化產業成為熱詞之一，這也意味著文化產業在國民經濟上的比重將越來越大。不僅如此，南京藝術學院副院長李向民指出社會進入了“文化精神時代”。這也意味著社會對精神文化產品提出了新的需求，而茶文化是我國的重要的文化瑰寶，勢必會受到文化產業的關注和重視。同時，政府對文化產業的支持不再是一味地給予資金上的資助，而是從細節著手，推動優化文化產業的發展環境，健全文化產業的體系并完善文化產業相關的經濟政策，力求給文化產業創造一個更適于發展的寬松環境。文化產業承載著社會的新期待，而創意就是讓文化產業騰飛的翅膀。現在文化產業發展到了文化創新創意為核心的新階段，而創意帶來的產業和產品往往更迭極快，所以茶文化產業需要順應時代的要求，抓住轉瞬即逝的大好機遇，盡早贏得市場。

3 沿海地區茶文化創意產業的優化策略

3.1 充分利用當地茶文化資源

茶文化資源是茶文化產業的源頭，要發展好茶文化創意產業，首先要充分挖掘所擁有的茶文化資源，做到妥善整理、合理利用。沿海地區的茶文化歷史悠久，茶文化資源自然非常豐富，但需要整理否則容易造成“眼花繚亂”的感覺，不利于茶文化產業創意的產生。還有一些茶文化資源缺少相關資料，更多的是在產茶區或一些愛茶人士之間流傳，所以需要及時搜集這些茶資源，減少沿海地區茶文化資源的流失。要充分利用沿海地區豐富的茶文化資源，打造出品牌效應更大的特色茶。如，安溪鐵觀音、福州茉莉花茶等。利用產茶區的地理優勢，發展特色鮮明的特產茶品，進一步擴大沿海地區茶文化的影響力。與此同時，要順應時代發展滿足社會新需求，運用現代新方式將傳統茶文化資源現代化、經濟化。促使茶文化增加其經濟價值，這種轉化賦予茶文化新的生命力的過程，也將更容易發現茶文化產業的創新點。

3.2 構建茶文化產業鏈

茶文化創意產業是多元化的，涉及到的行業也很多，所以在發展過程中要加大創意設計，加長茶文化創意產業鏈。傳統產業的設計、生產、營銷、銷售的產業鏈限制了茶文化產業發展，所以在創意環節要打破行業壁壘，讓茶文化滲透到各個產業，將茶文化和旅游業結合起來。例如，沿海地區的平和三平寺、東山關帝廟、靈通巖等與茶文化都聯系緊密的地方，我們可以發展成茶文化旅游景區。沿海地區是茶文化發源地，茶文化遍布各地區吸引很多茶藝愛好者，以及熱愛民俗文化的人前來旅游，這可以為提高當地茶文化的影響力提供機會。除了旅游業，茶文化的創意產業鏈也可以延伸到茶文化產業的末端。例如，可以提供包裝設計的文化素材；在園藝業發展茶產業，將傳統的花草園藝中融入茶，還可以用制作不同效用的保健茶、方便快捷的速溶茶、自然健康的茶食品、無添加的茶化妝品、日用品，甚至制作一些茶醫藥品。除了茶本身的資源外，茶文化創意產業還可以在茶具上進行創新，制作出一些符合新時代需求和審美的新的茶具，滿足消費者的心理需求，吸引更多不同的消費者關注茶文化，并能為茶文化創意產品增加附加價值。充分運用現代傳播手段，如電視、手機、互聯網、廣播等，增加與媒體的緊密關系，使各產業之間相互滲透融合、整合資源、共同創新。

3.3 吸納創意人才

沿海地區經濟上比較發達，較其他地區有很大優勢，很多人才都在沿海地區創業就業。所以要充分發揮這一優勢，挖掘和留住在沿海地區工作的創意人才。培養懂茶還懂茶文化創意的高素質人才，還需要在高校設置更多與茶文化和創新創意有關的專業，這些專業人才將成為沿海地區茶文化創意產業的主力軍，這關乎茶產業的可持續發展。對于已經在從事這一產業的工作人員應當繼續培訓，不斷學習以滿足新的增長需求。政府也應當鼓勵企業發展茶文化創意產業，對企業給予相關的優惠政策，同時鼓勵從事茶文化創意的人員出國留學，學習海外的經驗和技術，培養文化創意、經營管理等方面的復合人才，推動茶文化創意產業的發展。

4 結論

茶文化創意產業只有吸納更多的創意人才，才能不斷在茶文化產業有所創新。創意產品都有一定時效性，所以培養更多創意人才也是發展沿海地區茶文化創意產業的必要條件。21世紀是發展文化創意的大好時代，中國具有得天獨厚的茶文化資源，我們理應在茶文化創意產業上有所建樹，將國家優秀的文化瑰寶發揚光大。

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