淺析我國大學(xué)生的茶文化創(chuàng)業(yè)

余 躍

（四川水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川成都 611231）

隨著高校的不斷增加，大學(xué)生群體越來越多。越來越大的高校畢業(yè)生的就業(yè)壓力使創(chuàng)業(yè)成了更多人的選擇。"大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新"是我國政府希望看到的局面，所以當(dāng)今政府出臺(tái)了多項(xiàng)措施來支持和鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

茶文化是我國悠久的歷史文化中不可或缺的重要部分，它與中華民族性格的形成也有很大的相關(guān)性。在我國經(jīng)濟(jì)不斷轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)快速變革發(fā)展的今天，就業(yè)困難是高校畢業(yè)生需要面對(duì)的一個(gè)重要問題，越來越激烈的創(chuàng)業(yè)討論也圍繞著大學(xué)生在不斷展開。作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化可以不斷優(yōu)化大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維，充分的教育價(jià)值對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維的提高有著優(yōu)良的影響。源遠(yuǎn)流長、博大精深的中國茶文化，具有的形式各異特征的使它成為了大學(xué)生的一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)選擇。

1 我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的背景

與日俱增的社會(huì)就業(yè)壓力在進(jìn)入新世紀(jì)之后變得更加明顯。大學(xué)生畢業(yè)之后的選擇比較多，而選擇創(chuàng)業(yè)的人數(shù)也在不斷增加。政府不斷地開展各項(xiàng)活動(dòng)來積極配合，高校開設(shè)了更多的創(chuàng)業(yè)課程為大學(xué)生提供更好的創(chuàng)業(yè)理論指導(dǎo)。作為大眾化教學(xué)重要組成部分的創(chuàng)業(yè)教育在近年來也得到了不斷的發(fā)展。逐年升高的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的比例、敏捷的思維、優(yōu)秀的想法，加上積極熱血的行動(dòng)，都體現(xiàn)了大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)方面的巨大潛力，對(duì)我國的自主創(chuàng)業(yè)市場非常積極的作用。然而，任何事情都有雙面性，優(yōu)點(diǎn)的背后，許多尚未解決的問題被忽略了。創(chuàng)業(yè)方法及技巧培養(yǎng)是一個(gè)重要方面，但良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài)也是大學(xué)生成為成功創(chuàng)業(yè)者所必須的。創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)工作在整個(gè)開展過程中，放在首要位置的是學(xué)生優(yōu)良心態(tài)的培養(yǎng)。茶文化的理念內(nèi)涵比較豐富完善，具體元素在茶文化的理念中也很重要，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)把它們?nèi)谌氲秸麄€(gè)工作中，讓大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中價(jià)值理念和思維觀念得到全面完善，可以全面提升大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力[1]。

2 大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)的有利因素

2.1 源遠(yuǎn)流長的茶文化歷史

作為茶的故鄉(xiāng)，中國擁有源遠(yuǎn)流長的茶文化歷史。全世界各國都對(duì)茶文化有一定的了解，茶葉因?yàn)橛幸嬗谏硇牡慕】蛋l(fā)展，被推廣為全球所公認(rèn)的綠色飲品。隨著茶文化日益普及，越來越多的年輕人喜歡上了以茶道和茶藝為主要核心的茶文化[2]。越來越多的關(guān)于茶文化的討論，也是大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)的有利因素。

2.2 國家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持鼓勵(lì)

為了促進(jìn)就業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，各地不斷出臺(tái)許多的利好政策;孵化基地是各地政府為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供的場地支持;良好的環(huán)境政策和專業(yè)的技術(shù)支持是我國政府轉(zhuǎn)變思路的新型方式之一；無息貸款和貼息貸款是我國政府針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)所提供的優(yōu)厚的資金保證，給大學(xué)生創(chuàng)業(yè)增加了雙重保障；政府、高校和企業(yè)合作密切，許多創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師由優(yōu)秀的企業(yè)家來擔(dān)任，讓大學(xué)生除了學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)的理論知識(shí)之外，也能夠接觸到更多的實(shí)踐實(shí)例，豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和有效的管理辦法，可以讓大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成功率得到大幅度的提高[3]。政府通過各種各樣的措施，讓作為重點(diǎn)幫扶對(duì)象的大學(xué)畢業(yè)生得到全民創(chuàng)業(yè)支持。豐富多彩的輔助創(chuàng)業(yè)課程的開設(shè)，引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)、支持創(chuàng)業(yè)在理論和實(shí)踐上齊頭并進(jìn)，小額貸款許可條件的放寬，從資企業(yè)審批流程的簡化，都是政府從資金上政策上支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的具體體現(xiàn)。

3 大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的類型分析

3.1 茶餐飲

在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的今天，生活水平逐漸提高，生活質(zhì)量不斷改善，都是人們對(duì)進(jìn)步的要求。作為第二大健康的飲品，茶水擁有更加清香的氣味，更加甘醇的口感，悠長的回味更是它的一大特色。雖然說在提神醒腦的效果方面，茶和咖啡類似，但對(duì)身體無害的特征，與咖啡相比，茶的優(yōu)勢(shì)就更明顯了?，F(xiàn)在，越來越多的年輕人愛上了減肥瘦身，常喝茶水，不但可以身材苗條，還可以遠(yuǎn)離小病。同時(shí)，可以以用茶水為原料，依據(jù)個(gè)人口味，加入適量的水果和牛奶，制成美味的飲品或者可口的點(diǎn)心。所以，作為飲食新寵的茶餐飲，具有很好的發(fā)展前途。

3.2 茶藝培訓(xùn)

學(xué)習(xí)茶藝的過程是一個(gè)學(xué)習(xí)文化的過程。茶藝師是近二十年來興起的一個(gè)職業(yè)。在優(yōu)秀中華文化的基礎(chǔ)上形成的茶藝有很多獨(dú)具特色的藝術(shù)形式，同時(shí)又吸收和借鑒了其他的文化，在文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域得到了很好的發(fā)展，讓中國的茶文化變得越來越重要。中西方的文化差異比較大，受到外來文化的不斷影響，中國本土文化的茶文化對(duì)于弘揚(yáng)本國文化具有深遠(yuǎn)意義。

越來越快的生活節(jié)奏讓人們精神空虛的情況變得越來越嚴(yán)重，富于文化性、教育性的培訓(xùn)活動(dòng)就逐漸地發(fā)展了起來。茶藝培訓(xùn)班的前期對(duì)資金的要求比較小，是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)不錯(cuò)選擇。[4]茶藝能夠培養(yǎng)動(dòng)手能力，同時(shí)對(duì)于情操的陶冶也很有益，是一種修身養(yǎng)性的方式。茶的沖泡可以讓人們擁有更加平和的心態(tài)，泡茶的過程除了講究茶量和水溫以外，茶器的選擇和泡茶的禮節(jié)也很重要。大學(xué)生茶文化的創(chuàng)業(yè)，從培訓(xùn)茶藝這方面進(jìn)行，不但可以提高大學(xué)生自身的修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的成功，還對(duì)社會(huì)上許多想學(xué)習(xí)茶藝的人有重要意義。我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中就有茶藝的存在，茶藝對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，有著不可替代的重大作用。

3.3 茶文化旅游

當(dāng)今旅游產(chǎn)品的熱點(diǎn)眾多，而茶文化旅游作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)具有悠久的歷史和時(shí)尚的內(nèi)涵，擁有著無限潛力的茶文化創(chuàng)業(yè)，越來越被一部分大學(xué)生創(chuàng)業(yè)所選擇。快節(jié)奏的生活和城市生活的壓力讓越來越多的人得了城市病。旅游成為了人們緩解壓力的一種非常有效的方法，旅游產(chǎn)業(yè)得到了很好的發(fā)展，前途一片光明。隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的繁榮發(fā)展，茶文化旅游成為了一種被人們所喜愛的旅游形式。它將茶葉的生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體。許多擁有優(yōu)美的自然景觀、豐富的人文景觀的茶葉產(chǎn)地，使旅游發(fā)展的基礎(chǔ)非常雄厚，所以，把茶葉產(chǎn)地的旅行線路開發(fā)出來是我國各大茶葉產(chǎn)地政府的一項(xiàng)重要任務(wù)。茶文化的旅游路線無論是對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)還是政治文化都具有非常優(yōu)良的影響，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境也能起到很好的保護(hù)作用，更能保護(hù)與弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕?。時(shí)間開發(fā)短、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)少是我國茶文化旅游所面臨的巨大問題。接受過高等教育培訓(xùn)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者擁有相對(duì)豐富的專業(yè)知識(shí)、開闊的眼界和廣闊的思路，能夠快速準(zhǔn)確地解決茶文化旅游方面所遇到的問題，并提出科學(xué)合理的解決辦法。

茶文化的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目種類繁多，無論是與茶有關(guān)的保健品、茶日用品，還是茶藝、茶旅游等，都體現(xiàn)了一種與茶文化有關(guān)的價(jià)值理念和生活方式。以茶的名義來體味獨(dú)具特色的文化，已不僅僅是買茶和賣茶，而是一種茶文化的傳承，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。

4 結(jié)語

當(dāng)今社會(huì)大學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)很嚴(yán)峻，創(chuàng)業(yè)作為一個(gè)很好的就業(yè)方式正在受到更多大學(xué)生的青睞。用創(chuàng)業(yè)來帶動(dòng)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)的共同發(fā)展。我國是茶文化大國，形式豐富、內(nèi)容多樣的茶文化創(chuàng)業(yè)活動(dòng)是很多大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)很好的項(xiàng)目選擇。本文從大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的背景入手，分析了有關(guān)大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)的要求和優(yōu)勢(shì)，對(duì)茶餐飲、茶藝培訓(xùn)、茶文化旅游等創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目做了闡述。

[1]田蕾.大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目類型研究[J].福建茶葉，2016（11）：213-214.

[2]王志宇.關(guān)于大學(xué)生茶文化創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的思考[J],福建茶葉,2016(11)：262-263.

[3]宋楚華.完善大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的對(duì)策研究[D].中南大學(xué),2007

[4]王化.中華茶文化在培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用[J].人力資源管理,2015(8)：203-203.