茶文化在小學語文教學中的應用實踐

賴禮瑚

（福建師范大學附屬小學，福建福州 350008）

中國是茶葉大國，也是茶文化的發源地，早在幾千年前就有種植茶樹的經驗了。茶葉也隨著絲綢之路輸送到世界各地，所以中國也是茶葉的故鄉。茶文化形成由文字記載和傳承，已滲入中國人的靈魂，走進尋常百姓的生活。它的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道即為做人之道。小學語文是母語教學，奠定了一個人學習文化的基礎。宋朝周敦頤在《通書·文辭》中指出“文以載道”，小學語文是培養學生從小形成良好道德品質的重要學科。茶文化和小學語文教學都離不開“道”，即做人之道，這是它們天然具有的共同點，為茶文化在小學語文教學中的應用掃清了障礙。而小學生在學習和傳承茶文化過程中，必經了解、學習、實踐種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等過程，這彌補了小學語文教學中“實踐性”薄弱之缺，為小學語文教學注入了活力與生機。

1 中國茶文化的內涵和價值

中國茶文化歷史源遠流長，內容博大精深。從百度百科上查到“中國人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。”真正有文字記載的應該從西漢算起，王褒《僮約》中“烹荼盡具”，“武陽買荼”的記載，充分證明了當時飲茶風俗的形成和茶葉市場的存在。被尊為茶圣的唐朝陸羽在公元780年著有《茶經》，為世界第一部茶葉專著，系統總結了唐代及其前的茶葉生產、飲用的經驗，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻。《茶經》記載說明了隋、唐百姓普遍飲茶成風，也標志著茶文化始于隋、形成于唐。茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現中國傳統思想道德、人文精神為宗旨，包括有關茶的禮儀、風俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術、辭曲歌賦等。

飲茶不僅在古代中國，直到現在，現代社會是非常普遍的，中國各族同胞都有“民以茶代禮”的風俗。單飲茶就形成了飲茶文化。中國茶文化內涵博大精深，里面蘊藏著中國文化內涵，即中國是文明禮儀之邦，注重禮節。茶文化的價值突出貢獻在于茶禮。“禮”是中國人的道德規范和生活準則，對中國人的精神修養起了至關重要作用。家里來了客人，為客人沏茶、敬茶的禮儀是不可缺少的環節。茶文化的內涵是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等具有中華文化內涵和禮儀相結合呈現出來的。

2 小學語文教學中存在的問題

《義務教育語文課程標準（2011年版）》在界定語文學科性質時指出：“語文課程是一門學習語言文字運用的綜合性、實踐性課程。”在現實小學語文教學中，實踐性是最為薄弱的。尤其是現在學校、社會以升學率為指揮棒的今天，小學語文教學僅局限于課堂教學，舍不得讓學生走出課堂去實踐學習知識。學校、家長更愿意把學生框于校園，課堂中，以題海戰術提高語文學習成績。表面上看提高成效快，但這都是一些短視之見。這樣培養出來的學生，語文運用能力和實踐能力都很弱。2011版語文課程標準在“教學建議”中指出“……讓學生在語文實踐中學習語文，學會學習。”“充分利用學校、家庭和社區等教育資源，開展綜合性學習活動，拓寬學生的學習空間。”可見學習語文是在實踐中學習的，在語文實踐中提高語文能力的。

3 茶文化在小學語文教學中應用的價值

茶文化中的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道，實踐性強。茶文化在小學語文教學中的應用，能加強小學語文綜合性、實踐性學習，提高小學生的語文實踐能力。茶文化中的茶禮，展現的是中國作為禮儀之邦的風范，古語說：人無“禮”無以成“人”。小學語文的“文以載道”，就是培養學生成長為一個有“禮”的、堂堂正正的中國人。小學語文教學就要小學生接受茶文化的熏陶，傳承和發揚茶文化中具有豐富內涵的禮儀教育。茶文化是茶與文化的融合，是茶藝與精神的結合。陸羽在《茶經》也提出精行儉德的茶道精神，就是中華民族的勤儉美德，這些都是茶文化在小學語文教學中的應用價值之所在。

4 小學語文教學中融入茶文化的具體實踐措施

中國是茶葉大國，例如福建著名茶葉就有武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、福鼎白茶等，而其他各省市名茶也舉不勝舉。小學語文教學融入茶文化有其實踐操作的土壤和現實性，很多學校開設了茶藝課程就是個例證。當然，茶文化在小學語文教學中的應用也自然要彰顯顯著的地域茶葉特征。下面結合語文教學實際，談談茶文化和小學語文教學二者融合的具體實踐措施：

4.1 學校配置有茶文化教學中所需要的教學設施

當小學語文教學要融入茶文化時，要把學生帶到茶藝教室上課。這間教室環境布置突出傳統文化氛圍，有多媒體、花草、字畫等，配有一個班級學生的座位，有中式茶桌、茶椅、飲水機、各種茶具、各種茶葉等。例如，教“茶”這個字，感受漢字文化時，學生一邊品著茶，一邊看多媒體演示漢字結構。茶字是象形文字，茶字有十筆劃，讓學生寫一寫。接著教學生仔細觀察字形構成：上部為廿，像茶的芽葉；中部是人，像樹冠；下部為木，代表樹干，是木本植物。由字形讓學生聯想象征意義：人應該根植于大地，就能枝繁葉茂，郁郁蔥蔥。然后直接告知學生，茶字有長壽之意。學生會問為什么？再讓學生把茶字分解成三部分：上部為廿，中部為八，下為十八。最后問學生發現了茶字的生命寓意沒有？原來廿加八十八，合計為一百零八歲。寓意：人常喝茶健康長壽，可以活到108歲。這樣的語文課學生怎么不喜歡？茶文化悄然無聲也深入學生心靈。

4.2 走出校園，讓學生身臨其境，到茶山、茶廠等動手實踐。

當你跟學生講解茶的栽培與管理和茶的采摘與炒制等基本知識時，你在課堂上講解是無意義的。就像教學生游泳，你講了無數遍的游泳動作分解和步驟，沒讓學生下水游，學生永遠學不會游泳。茶的栽培、采摘、炒制，就是要學生上茶山，入茶廠去動手實踐操作，學生一學就會，而且興趣盎然。回校后，你讓他們把過程寫下來，那是易如反掌，寫作再也沒有畏難情緒了。

4.3 茶文化和小學語文教學融合的創新點在于教學內容的選擇

茶文化博大精深，從何入手去學習感受？選擇教學內容不貪求多，可從種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等某一方面入手去擊破，做深做透。例如“飲茶”內容，可先讓學生了解茶葉的功效，然后動手實踐泡茶、沏茶、飲茶、品茶，結合為客人沏茶、敬茶的禮儀示范，讓學生查一查、說一說、議一議、寫一寫這與蘊藏的中華民族傳統美德的關聯，在“知茶、賞茶、喝茶、品茶”中養成良好的敬茶禮儀和健康飲茶習慣。

4.4 開設各種與茶文化有關的小學語文課型

低年級可以開設《說茶》口語交際課，認識“茶”字的書法寫字課；中年級《陸羽茶經誦讀》誦讀課，開設《茶韻鄉情》習作課；高年級老舍《茶館》閱讀欣賞課，開設《中國茶文化的研究》語文綜合實踐課，寫一份調查報告等等。就是高年級學生學古文，也可從《茶經》入手。陸羽在《茶經》中的名句隨處可見“啜苦咽干，茶也”“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”“春來欲作獨醒人，自汲寒泉煮茗新”“茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志”“要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶”等。學這樣的文言文，使學生化難為易。各種課型，進一步推動了茶文化對學生的熏陶與感染。

5 結束語

茶文化在小學語文教學中的應用，推動了二者的深度融合，有利于學生深入了解茶文化，繼承和發揚茶文化精神。同時，茶文化深刻的精神內涵，有助于提高學生的道德認知；茶文化豐富的課程資源，促進了小學語文教學的改革和發展。

[1]中華人民共和國教育部.義務教育語文課程標準[M].北京：北京師范大學出版社,2012.

[2]李翠英,余有本,周天山,等.基于素質教育的茶文化課程教學改革與實踐[J].教育教學論壇,2014(9)：173-174.