磁州窯文化視域下古典茶樓建筑風(fēng)格探析

馬玉潔

（河北工程大學(xué)建筑與藝術(shù)學(xué)院，河北邯鄲 050001）

磁州窯文化起源于河北境內(nèi)觀臺與彭城兩地1，是我國民間瓷器文化的典型代表，粗獷質(zhì)樸而又豪放灑脫的特點(diǎn)對世界瓷器文化藝術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。同時(shí)，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其同磁州窯文化一樣也對世界文化的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，二者均曾在各自的文化領(lǐng)域里熠熠生輝。然而，博大精深的茶文化的表現(xiàn)形式豐富多樣，茶詩、茶書、茶畫、茶樓、茶藝表演等都是其文化形式的具體表現(xiàn)。而以上任何一種茶文化元素都不可避免地會被打上茶文化的烙印。茶樓作為傳統(tǒng)建筑，如何通過合理的建筑語言，將地域文化繼承沿襲，是值得我們深思和探討的。那么，將磁州窯文化與古典茶樓相融合又會綻放出怎樣的文化之花呢？

1 磁州窯以及磁州窯文化

磁州窯是我國古代北方最大的民窯體系，其創(chuàng)建于北宋中期的磁縣，燒制了不少舉世聞名的珍品。磁州窯所燒制的瓷器品種繁多，鐵繡花、刻劃花、窯變黑釉都是其中較為出名的花紋。最難能可貴的是，磁州窯打破了當(dāng)時(shí)官窯單色釉的束縛，率先采用了數(shù)十種手法對瓷釉進(jìn)行裝飾。同時(shí)，磁州窯所生產(chǎn)的瓷器不僅造型獨(dú)特而且紋理圖案也深受廣大群眾的喜愛，任何品種的瓷器一經(jīng)誕生便能迅速傳至全國各地，其影響范圍之大也就可見一斑了。磁州窯所制作的瓷器具有雅俗共賞的特點(diǎn)。此外，磁州窯在北宋形成之后發(fā)展速度異常迅猛，又在元明清時(shí)期不斷延續(xù)，磁州窯的歷史軌跡較為漫長，其所遺留的瓷器制品也頗為豐盛。青花瓷、蘭花碗都是磁州窯的杰出代表，其因獨(dú)特的中國文化意蘊(yùn)之美而具有極高的欣賞與收藏價(jià)值。

1.1 裝飾技法

磁州窯文化是我們民間窯文化的集大成者，其是我們勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶以及審美藝術(shù)的側(cè)面呈現(xiàn)。磁州窯文化最出彩的是其五彩繽紛的裝飾藝術(shù)，其有著完整的裝飾體系，僅裝飾技法就有剔花、篦劃花、雕塑以及模印等58個(gè)品種，這是其他任何瓷窯無法比擬的。據(jù)了解，磁州窯的裝飾技法主要分為“傳統(tǒng)裝飾技法”、“多種裝飾技法混合使用”以及“釉色混合使用”三類，而且每一裝飾技法會根據(jù)其所選用的裝飾品而有所區(qū)別。通常情況下，傳統(tǒng)裝飾技法是以木質(zhì)工具在瓷胎上進(jìn)行劃或者刻，以創(chuàng)造出相應(yīng)的裝飾圖案。多種裝飾技法混合使用是指用毛筆蘸取顏料后再利用繪畫或者書法對其進(jìn)行裝飾，進(jìn)而形成紅綠彩或者白黑花的裝飾圖案。而釉色混合使用則是將五顏六色的釉色進(jìn)行融合，以調(diào)和出各種顏色的裝飾品質(zhì)。當(dāng)然，不同的裝飾技法所產(chǎn)生的藝術(shù)效果也截然不同。白地黑花技法通過黑與白的對比，將奔放曠達(dá)之氣闡釋得淋漓盡致，其所用的顏料一旦成畫便難以修改，因而該裝飾技法對于畫師技法的要求極高，必須在簡短的時(shí)間內(nèi)如行云流水般一氣呵成。磁州窯文化的黑白裝飾技術(shù)展現(xiàn)出了高超的文化藝術(shù)品位，并對后世的色彩搭配產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

1.2 造型藝術(shù)

磁州窯文化的另一特色便是其造型藝術(shù)的獨(dú)特性，磁州窯所出產(chǎn)的瓷器造型可謂豐富多樣包羅萬象。磁州窯所生產(chǎn)的瓷器大多面向廣大人民群眾，其燒制的多為日常家用瓷器，盤、碗、碟、盞、壺、罐等生活用具和硯臺、筆架、燭臺等文房用具以及化妝匣、梳妝臺與梳子等女裝用具都是其所生產(chǎn)的。因而，磁州窯文化的實(shí)用性特征異常顯著，但同時(shí)也兼具美觀藝術(shù)效果，任何一件瓷器都會根據(jù)其使用價(jià)值的不同而被賦予不同的藝術(shù)價(jià)值。磁州窯所生產(chǎn)的大件瓷漆端莊古樸，小件瓷器則輕巧精致。例如，清代康熙年間的釉里三彩凸雕松鶴延年盤口瓶，造型簡單質(zhì)樸卻又透露著威嚴(yán)的氣魄；北宋時(shí)期磁州窯小瓷籃子罐則是一種擺件裝飾品，其造型簡單精細(xì)而又極具觀賞價(jià)值。此外，磁州窯文化的造型藝術(shù)并不是一成不變的，其會隨著時(shí)代的發(fā)展而有所改變，匠師們在努力追求提升瓷器使用價(jià)值之時(shí)也會根據(jù)大眾的美學(xué)藝術(shù)要求對其造型進(jìn)行革新化設(shè)計(jì)，從而生產(chǎn)出能滿足人們需求的瓷器產(chǎn)品造型。例如，黃金分割比例之下的梅瓶造型高雅，是瓷釉收藏家最偏愛的收藏品。玉壺春瓶的造型藝術(shù)則取材于皮囊壺，其增大了瓶的底部，使其從整體上看來更加穩(wěn)重大方。

2 古典茶樓建筑風(fēng)格分析

2.1 空間布局

我國作為茶文化的發(fā)源地，茶文化歷史可謂源遠(yuǎn)流長，飲茶之風(fēng)更是由來已久。早在陸羽《茶經(jīng)》問世之前，就已出現(xiàn)專供飲茶的茶樓。隨著茶文化的繁榮，茶樓的設(shè)計(jì)也愈發(fā)多樣化，茶樓的裝飾設(shè)計(jì)也開始注重與“天人合一”的理念相契合。古典茶樓建筑風(fēng)格通常會以樓亭與角樓相互映襯的形式，采用五角屋檐起翹的歇山式建筑與茶花造型的復(fù)合式屋頂，在建筑裝飾中插入茶文化元素，通過文化與藝術(shù)的融合來凸顯茶樓的古典文化藝術(shù)之美。此外，古典茶樓建筑也慣用對比手法，將具有明顯差異的空間放置一起，使不同的空間在互相對比中營造出一種更為寬大的空間感。同時(shí)，古典茶樓的建筑風(fēng)格也沿襲了“藏露”之美的設(shè)計(jì)理念，其往往會遵循“露則淺、藏則深”的原理，呈現(xiàn)虛實(shí)空間序列，從而使得茶樓古典形象愈發(fā)立體生動(dòng)化。

2.2 材料色彩

古典茶樓建筑承載著地域文化，也依托著當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的影響。建筑設(shè)計(jì)可以從地方材料和色彩上進(jìn)行嚴(yán)格搭配設(shè)計(jì)。一般來說，設(shè)計(jì)師會因地制宜采用本地的材料對茶樓進(jìn)行地域化設(shè)計(jì)。例如，蘇州的古典茶樓建筑會直接在蘇州當(dāng)?shù)剡x用木材與石材，加之當(dāng)?shù)亟橙说哪镜袷蹋K州茶樓的古典建筑之風(fēng)也就越發(fā)鮮明了。再者，在色彩選擇上，設(shè)計(jì)師也會依據(jù)材料的性質(zhì)選取象征民族特色的色彩元素。倘若茶樓建筑以白墻為底，那么其磚瓦必會為黑色，因?yàn)椤鞍讐谕摺笔莻鹘y(tǒng)古典建筑風(fēng)格最為典型的色彩搭配準(zhǔn)則。此外，古典茶樓的建筑風(fēng)格的色彩運(yùn)用也會與其周圍的環(huán)境相適應(yīng)，周圍建筑以黑白紅為主，那么設(shè)計(jì)師也會依此采用該顏色對其進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，但同時(shí)也會以藍(lán)色或者金色對外觀進(jìn)行點(diǎn)綴性裝飾，以烘托出古典茶樓的典雅高貴之美。

3 磁州窯文化視域下古典茶樓建筑風(fēng)格的走向

3.1 古典文化藝術(shù)氣息愈發(fā)濃厚

磁州窯文化是我們傳統(tǒng)民間瓷文化不可分割的一部分，其因?yàn)樘赜械奈幕馓N(yùn)而成為中國古典文化藝術(shù)的標(biāo)志。因而，在傳統(tǒng)文化中要提取出合理的建筑語言，將磁州窯文化引入古典茶樓建筑，使建筑形態(tài)呈現(xiàn)出地方文化特色。一方面，磁州窯汲取了傳統(tǒng)美術(shù)思想的精髓，并結(jié)合中國繪畫藝術(shù)的著色手法，創(chuàng)建了完整而系統(tǒng)的瓷器文化。無論是造型藝術(shù)、紋理圖案還是裝飾技法都會對古典茶樓的設(shè)計(jì)產(chǎn)生啟發(fā)性意義。越來越多的陶瓷工藝大師關(guān)注建筑陶瓷的設(shè)計(jì)，通過建筑語言的轉(zhuǎn)譯，將磁州窯文化呈現(xiàn)在傳統(tǒng)建筑表達(dá)當(dāng)中。再者，設(shè)計(jì)師從磁州窯文化所遺留的絢麗多姿的藝術(shù)造型上也能夠得到啟示，對古典茶樓建筑中的樓閣亭臺造型進(jìn)行概念化設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師可以在磁州窯梅瓶的黃金分割設(shè)計(jì)原則的啟示下，對茶樓建筑的整體布局也采用此比例，從而愈加凸顯出茶樓的古典韻味。

3.2 裝飾設(shè)計(jì)手法更加豐富多樣

磁州窯文化能在世界瓷器文化的海洋中占領(lǐng)一席之地，主要依賴于其豐富多變的裝飾設(shè)計(jì)手法。因?yàn)椋胖莞G文化體系中幾乎每一品種瓷器都有與之相適應(yīng)的裝飾設(shè)計(jì)手法，這也是其能傲立浩繁的中國瓷器文化之林的最根本原因。瓷胎的劃刻技術(shù)與彩釉的調(diào)制技術(shù)都可以被運(yùn)用到古典茶樓的裝飾之中。一方面，磁州窯的剔花、篦劃花和珍珠地劃花技法可以為古典茶樓建筑的鏤空設(shè)計(jì)提供借鑒，設(shè)計(jì)師可以據(jù)此對茶樓的門、樓與閣進(jìn)行多樣化裝飾設(shè)計(jì)。另一方面，磁州窯的裝飾圖案大多簡約質(zhì)樸，而這點(diǎn)也與茶樓的氣質(zhì)想通，設(shè)計(jì)師可以利用磁州窯的簡約裝飾設(shè)計(jì)理念以及豐富的設(shè)計(jì)手段，對茶樓的攢尖、屋脊與檐角進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，使其既雄渾大氣又莊重雅致。除此之外，籠盔2是彭城當(dāng)?shù)孛窬痈挥刑厣慕ㄖ牧希赜小芭沓墙治謇镩L，曲里拐彎籠盔墻”的民謠。籠盔是磁州窯文化的記憶傳承，將其應(yīng)用到傳統(tǒng)茶樓營建中，是古磁州窯文化風(fēng)韻的沿襲。

注釋：

1.觀臺，在河北磁縣一帶。自公元590年隋王朝設(shè)置磁州以來，直到1913年廢置，磁州約有1300年歷史。宋代以前燒造中心在觀臺，后由于水路運(yùn)輸?shù)脑蜣D(zhuǎn)移到現(xiàn)峰峰彭城。彭城原在磁縣界，后劃歸峰峰區(qū)。

2.籠盔，也稱為匣缽，是窯場用來裝燒瓷器的窯具，主要功能是將窯火隔離于器物之外，使其免受窯火直接侵?jǐn)_。當(dāng)?shù)厝死没\盔建造墻體，形成獨(dú)特的建筑景觀。

[1]陳斌.淺談磁州窯文化的藝術(shù)特色[J].邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2010(3)：10-12.

[2]王曉利，尤蘭萍.文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展千年瓷窯燃新火——磁州窯文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析[J].飛天,2012(2)：109-110.

[3]張建羽.中國傳統(tǒng)文化元素在當(dāng)代中式茶館空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].美術(shù)教育研究,2012(16)：69.

[4]李欣，潘靜，趙煥剛等.文化產(chǎn)業(yè)背景下磁州窯藝術(shù)的創(chuàng)新性研究[J].邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2013(4)：23-25.

[5]邢瑞鶴.基于茶元素的古典茶樓建筑風(fēng)格探析[J].福建茶葉,2017(3)：83-84.