室內(nèi)外景觀元素融合在現(xiàn)代茶飲空間設計中的應用

郭 慶

（江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院，江蘇句容 212400）

我國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是世界上最早開始種茶、制茶、飲茶的國家，更是從古代到近代、現(xiàn)代、當代世界上最重要的茶葉出口國家，同時我國的茶葉及其茶文化思想體系還是世界上最具典型意義的茶文化流派。作為中華茶文化在當代最具代表性的一種傳承物質(zhì)載體，“現(xiàn)代茶飲空間”融傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性于一體，在文化歸屬感上可以為現(xiàn)代人提供一種精神審美需求的滿足感?；趧?chuàng)新現(xiàn)代茶飲空間藝術(shù)設計的需求，我們在視覺傳達設計中通過引入“室內(nèi)外景觀元素融合”這種思路，可以為當代的茶飲空間注入新的生命力。

1 現(xiàn)代茶飲空間設計藝術(shù)的發(fā)展趨勢

廣義來說，茶館產(chǎn)業(yè)屬于服務業(yè)范疇，而傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)主要是屬于農(nóng)業(yè)范疇，兩種產(chǎn)業(yè)盡管在產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵上有所差異，但是本質(zhì)上都是對茶葉及其衍生業(yè)的服務進行消費的產(chǎn)業(yè)，符合現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“物質(zhì)消費——文化消費”之發(fā)展路徑。總起來看，自改革開放以來我國茶飲

空間的藝術(shù)設計呈現(xiàn)出這樣幾種趨勢特質(zhì)：

1.1 景觀元素的生態(tài)性、體系性、融合性

在傳統(tǒng)社會中，茶館作為最主要的社會化公共茶飲空間，一度是作為民俗景觀、特色文化景觀而存在的，相關(guān)的布局和設計主要是注重室內(nèi)的仿古氣息之營造，兼具景觀元素的實用性。而進入現(xiàn)代城市化、工業(yè)化、現(xiàn)代化進程后，我國各城市的茶飲空間藝術(shù)設計就“景觀元素”而言則多了一些新的特征，主要的特征便是其景觀元素的生態(tài)性、體系性和融合性。一般來說，藝術(shù)設計的景觀元素主要包括“山水地形”、“綠地種植”、“園林建筑”、“設施小品”等幾個主要的類型，而我們認為“景觀元素”除了這些之外還包括了“意念理念”這種較為抽象的元素，例如我國傳統(tǒng)的茶文化中的“禪宗審美觀念”即是一種景觀元素。改革開放以來，在快速的城市化進程中，現(xiàn)代人的消費水平、審美觀念、生活節(jié)奏等都發(fā)生了明顯的變化，現(xiàn)代人對于茶飲空間設計的要求也越來越高，超越了單純依靠某一種景觀元素開展設計的審美標準，因此出現(xiàn)了借助于多樣化的景觀元素來表現(xiàn)的設計趨勢。

1.2 景觀元素運用手法的后現(xiàn)代主義化

在我國傳統(tǒng)的茶飲空間設計當中，無論是茶館、茶肆、茶坊還是茶樓等，相對而言都是屬于“熟人社會”的產(chǎn)物，盡管前來飲茶的人物三教九流、雜七雜八，但是整體上屬于熟人社會形態(tài)，因此與之相適應的景觀元素之運用手法主要是拘泥于傳統(tǒng)性、穩(wěn)定性等加以考量。但是當前經(jīng)過迅速的城市化進程，當代城市中的茶飲空間之城市功能早就發(fā)生了改變，在“陌生人”社會的參與下，現(xiàn)代茶飲空間更為注重商務、談判、約會、交易、休閑等較為私密的功能發(fā)揮。因此，現(xiàn)代茶飲空間的藝術(shù)設計充分地借鑒了后現(xiàn)代主義提倡的碎片化、隱私化等特征，通過使用較為個性化的色彩調(diào)度等實現(xiàn)為消費者尋求精神安慰的一種消費目的。

1.3 景觀元素設計的人文性突出

我國茶文化向來提倡“道德內(nèi)涵”，注重通過茶文化的行為儀式、道德宣教、文化浸染等實現(xiàn)思想整合的目的。現(xiàn)代城市中的飲茶空間設計不僅僅注重其自身的娛樂休閑功能，還積極拓展自身的商務交際功能、文化消費功能等，通過在景觀設計中引入當代較為知名的流行人文元素、國外人文元素以及傳統(tǒng)文化中與德性、義利觀等有關(guān)的人文元素等，烘托出了當代茶飲空間的人文內(nèi)涵。

2 室內(nèi)外景觀元素融合對現(xiàn)代茶飲空間設計的重要意義

在藝術(shù)設計領(lǐng)域，“視覺傳達設計”指的是“一種通過圖形、文字等視覺形象向接收者傳達某種信息的平面或立體藝術(shù)設計形式”，其主要的藝術(shù)特征包括經(jīng)濟性、美觀性等。作為視覺傳達設計的一個重要組成部分，室內(nèi)外景觀元素的融合之于現(xiàn)代茶飲空間設計具有重要的啟發(fā)意義：

2.1 有利于迎合不同消費群體的審美觀念

隨著當代茶飲空間自身功能定位的轉(zhuǎn)變，人們對于茶飲空間的消費觀念呈現(xiàn)出越來越明顯的審美化取向，即不僅僅注重茶飲商品的本身水平、檔次及價位等，而是對配套的茶飲服務、消費氛圍、文化水準等更為在意，這是我國茶葉產(chǎn)業(yè)自覺地向文化消費轉(zhuǎn)型的階段性成果。因此，對于高端消費群體尋求的不同個性化審美觀念來講，只有大膽引入后現(xiàn)代主義的一些設計思想理念，將室內(nèi)外景觀元素進行一定比例的融合，才能更好地迎合消費群體的細分需求。

2.2 有利于促進茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

從廣義上來看，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是茶文化產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展、拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)業(yè)附加值的一種自覺產(chǎn)物，在這種茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角下，現(xiàn)代茶飲空間并不是一種單純的飲茶空間，還是一種文化創(chuàng)意空間抑或文化創(chuàng)意園區(qū)或集群空間。我國當代“茶館設計第一人”劉寧長期致力于茶文化創(chuàng)意的藝術(shù)設計工作，在他的設計作品中，“盛唐古意文化創(chuàng)意園”便是當代一個知名的融創(chuàng)意設計中心、創(chuàng)意投資中心、茶文化藝術(shù)中心、茶文化養(yǎng)生體驗中心、家居藝術(shù)館等功能區(qū)為一體的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集散地。在設計思路上，“盛唐古意文化創(chuàng)意園”室內(nèi)外不同景觀元素的融合便為此提供了寶貴的文化創(chuàng)意靈感。

3 室內(nèi)外景觀元素融合在現(xiàn)代茶飲空間設計中的應用策略

景觀元素的融合并不等于不同景觀元素的粗糙搭配或生搬硬套，而是因循著內(nèi)在的藝術(shù)發(fā)展規(guī)律、人的審美情趣等進行融合的過程。基于對當前我國茶飲空間設計的趨勢把握，以下幾個策略值得我們嘗試：

3.1 茶飲空間功能布局的有機互補性策略

藝術(shù)設計屬于修飾，茶飲功能區(qū)則是主干，修飾要圍繞著主干布局才能發(fā)揮自身的藝術(shù)優(yōu)勢。景觀元素無論體現(xiàn)為綠色植物、山水地形還是家具道具、隔斷等，都要基于其所在的茶飲空間功能布局開展融合。例如，茶飲空間的室外景觀元素一般表現(xiàn)為綠植、招牌、門廊等，在現(xiàn)代城市生活中人們對于室外的主要消費心理是文化內(nèi)涵突出、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美等，因此就要在這一功能區(qū)布置一定的自然景觀元素、流行與傳統(tǒng)文化融合的景觀元素等，以此達到吸引消費者的目的。同時，在室內(nèi)不同的茶飲空間功能區(qū)，要根據(jù)特定消費者群體對于消費目的的不同特點靈活融合景觀元素，使其既具有自身的景觀特性，又能與外在的不同空間形成互補性。

3.2 情感化融合設計策略

情感化設計理念是一種近幾十年產(chǎn)生的設計思想，它是因應人們從“形式追隨功能”到“形式追隨情感”這種消費心理轉(zhuǎn)變的產(chǎn)物。不同的視覺傳達設計元素和景觀元素對于調(diào)動人的情感具有不同的功能。例如，暖色調(diào)的情感元素無論是物質(zhì)載體還是表現(xiàn)符號等，都給人一種沉穩(wěn)、低調(diào)、內(nèi)涵式、典雅的情感體驗；而冷色調(diào)的情感元素則給人一種淡雅、清凈、莊嚴的情感體驗。在現(xiàn)代茶飲空間的景觀元素融合過程中，要充分考慮到這種情感化融合的基本理路。

3.3 自然生態(tài)與人文內(nèi)涵相結(jié)合的設計策略

在中國茶文化中，“人與自然”的“天人合一”是一種最高的修養(yǎng)境界，因此外在的飲茶空間設計尤其注重人與自然的合二為一?，F(xiàn)代飲茶空間的設計，在關(guān)于景觀元素融合方面一個重要的發(fā)展方向就是要將自然生態(tài)與人文內(nèi)涵緊密地結(jié)合起來。在自然景觀元素方面外部可以突出亭臺樓榭、小橋流水、陶塑泥人等元素，室內(nèi)則可以輔以相關(guān)的名人字畫（如清明上河圖）仿本、假山、綠植等，將人文內(nèi)涵蘊藏于自然生態(tài)中。

4 結(jié)語

當代茶飲空間設計的創(chuàng)新越來越依靠對于多種設計預算的綜合運用，景觀元素作為一種偏向于“裝飾”的內(nèi)容，其融合程度對茶飲空間的文化品位、藝術(shù)格調(diào)和自然美譽度等具有重要且直觀的作用。隨著當代茶飲空間功能定位多樣化、專業(yè)化、精細化、國際化、開放化、私密化等特征越來越明顯，茶飲空間的藝術(shù)設計將借助于室內(nèi)外景觀元素的巧妙融合實現(xiàn)一種突圍。

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