冀中南二季作區冷棚三膜覆蓋馬鈴薯高效栽培技術

張淑青，樊建英，張鐵石，封志明，李東玉，麻永紅，相從超

（石家莊市農林科學研究院蔬菜研究所，河北 石家莊 050021）

冀中南二季作區，春季氣候冷涼，土壤肥沃，非常適宜早熟馬鈴薯的生長。近年來馬鈴薯種植面積從原來的2.0萬hm2左右，發展到現在的3.3萬hm2左右，而且還有大面積發展的趨勢。目前栽培的馬鈴薯90%以上均為地膜種植，播種期一般在3月上旬，收獲期為6月上中旬，適宜種植早熟馬鈴薯品種，產量在2 500 kg/667m2左右，批發價一般1.2～1.6元/kg，產值3 000～4 000元/667m2，但是商品薯上市時間比較集中，價格波動較大，時常發生豐產不豐收現象，影響農民種植積極性[1-5]。

冷棚三膜覆蓋是指：大棚+中拱棚+地膜。大棚高2～2.5 m，寬10 m，中拱棚高1.5 m，寬4.5 m，地膜采用寬1 m，厚0.05 cm。近年來不斷研究冷棚三膜覆蓋栽培馬鈴薯在冀中南的高效栽培技術，可以使馬鈴薯播種期提前到1月底至2月初，收獲期提前到4月底5月初，產量2 500 kg/667m2左右，收獲后正趕上一年中市場鮮薯價格最好時期，批發價一般4.0～5.0元/kg，產值10 000元/667m2左右，經濟效益可觀[1]。石家莊市農林科學研究院在河北省通過審定的早熟品種‘石薯1號’[6]，收獲后可以定植越夏番茄，8月底越夏番茄收獲完畢[7]，9月初定植育苗大白菜[8]，一年三茬下來產值2.1萬～2.3萬元/667m2。

采用冷棚三膜覆蓋種植早熟馬鈴薯，播種期和收獲期均能提早30 d，市場價格高，效益非常好，但許多農民目前還未掌握冷棚三膜覆蓋高效栽培技術，根據存在的問題，進行了高效栽培技術研究，使冷棚三膜覆蓋栽培馬鈴薯產量和效益明顯提高，在冀中南二季作區平原特別是有棚室種植習慣的菜區具有較好的推廣前景[1]。

1 選地整地，增施底肥

馬鈴薯適于生長在偏酸性的輕質土壤中，因此應選擇土壤平整肥沃、土質疏松、排灌方便、不含鹽堿的壤土地扣棚。為了減少黑脛病的發生，前茬作物不選擇茄科及十字花科作物，生產上多選擇蔥、蒜類或禾本科作物的茬口。上凍前撒施腐熟有機肥3 000～5 000 kg/667m2，深耕30 cm，細耙兩遍使土壤上虛下實，然后灌足凍水[9,10]。

2 選擇高產脫毒種薯

為了充分發揮冷棚作用，達到早出苗、早結薯、早上市補充和占領馬鈴薯市場供應淡季，增加收入目的，選擇種薯非常重要。因此應選擇結薯早、大薯率高，生長期在70 d以內的早熟品種。目前使用效果較好的品種是‘石薯1號’、‘荷蘭十五’（‘費烏瑞它’），且必須是高質量的脫毒一級種薯[9,10]。

3 確定播期，爭取早播

冀中南二季作區早春冷棚種植馬鈴薯，在冷棚內土壤化凍后越早越好，一般在1月底至2月初播種，棚內溫度不低于5℃時及時播種，播種越早，出苗收獲也越早，效益越高。

4 種薯處理

4.1 提前催芽

催芽播種能增產10%以上。播前30 d左右，在室溫18℃左右的散射光下，將種薯平鋪2～3層催芽，并經常翻動使其受光均勻，形成粗壯幼芽。芽長0.5～1 cm時晾芽，晾成發紫的壯芽，利于苗齊、苗壯。

4.2 切刀消毒

切塊時準備2把切刀浸到75%的酒精消毒液中，每切1個整薯換1次刀，每個切塊保證有1個健康芽眼，單個芽塊25～30 g。當切到病爛塊時立即剔除及時換刀，防止切刀傳播細菌性病害[10]。

4.3 處理種塊

薯塊切好后，立即藥劑拌種，150 kg切塊用100 g甲基托布津和1 500 g滑石粉，充分混勻后拌種，晾干刀口即可播種，切好的種塊存放24 h必須播種，以防高溫堆放引起爛種[10]。

5 播種方法

5.1 扣棚增溫

由于播種時正處于冀中南地區氣溫最低時期，如果土壤凍結，將無法播種。所以播種前要提早扣大棚膜提高地溫，一般播前20～30 d扣棚增溫，因此元旦時期扣棚。

5.2 栽培方式

播種行向與大棚的走向一致，方便田間管理。采用大壟雙行栽培，在壟寬90 cm的播種溝內，種植兩行。溝內兩行之間的距離為15～20 cm，株距30 cm，最后將兩行培成一個壟，培好壟后覆蓋地膜和搭建中拱棚。

5.3 播種方法

按90 cm行距開10 cm淺溝，施入三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）75 kg/667m2，硫酸鉀（K2SO450%）25 kg/667m2、預防地下害蟲的3～5 kg/667m2辛硫磷顆粒劑與土壤混勻后播種，墑情不足時，播種溝內澆半溝底水，水滲完后播種。播種時將薯芽順壟溝方向擺放，培土厚度為8～10 cm[9,10]。

6 田間管理技術

6.1 溫度管理

出苗前主要是提高棚內氣溫地溫。要求棚內白天溫度不低于30℃，夜間不低于20℃；出苗前一般不通風，不揭開拱棚和地膜。

出齊苗后及時通風降低棚內溫度并煉苗，提高植株抵御低溫能力。白天保持在15～20℃，不超過25℃，夜間保持在8～10℃，不低于5℃。另外，白天要把冷棚內的中拱棚膜和地膜揭開，以便植株接受充足光照，提高光合作用；棚內溫度夜間高于8℃時可以揭掉地膜。

6.2 通風管理

通風既降低棚內濕度，減少病害發生；且降低棚內溫度，防治高溫徒長。如果棚內潮濕，早晨棚內有霧，應馬上通風，澆水后必須通風；白天棚內溫度超過25℃，必須通風。

6.3 光照管理

由于薄膜覆蓋遮光，所以大棚內光照條件較露地差，因此應盡量增加棚內光照。出齊苗后白天把棚內中拱棚膜和地膜揭開，晚上覆蓋。

6.4 水分管理

必須足墑播種，出全苗后需要澆第1次水，現蕾時進入結薯期澆第2次水，初花期薯塊開始膨大需澆第3次水，以后保持土壤見濕見干。注意：每次澆水都不能大水漫灌，只澆壟溝，不能漫過壟背；因棚內蒸發量小，防止水分過大，引起爛薯，收獲前10 d停止澆水。

6.5 培 土

揭地膜后第1次培土，厚度培到苗高的一半，注意培土不能壓住底葉，要順壟培；第2次培土在去掉中拱棚后封壟前進行，培土厚度到壟高達到25 cm左右，有利于結薯，防治青頭。

6.6 追 肥

底肥施足后，結合第1次澆水追施尿素10 kg/667m2、現蕾期追施硫酸鉀15 kg/667m2。為防止徒長，封壟時進行葉面噴施多效唑30 g/667m2。

7 病蟲害防治技術

7.1 病害防治

7.1.1 晚疫病

晚疫病病菌喜日暖夜涼高濕條件，相對濕度95%以上，18～22℃條件下，有利于發病；通常多霧、空氣潮濕病害發生嚴重。

防治：出齊苗15 d后，進行藥劑預防。72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍預防，發病初期使用“銀法利”防治[3,4]。

7.1.2 早疫病

早疫病常造成枝葉枯死，明顯影響產量，病害多從植株下部老葉開始。發病初期在葉片上出現水浸狀小斑點，以后發展成圓形、有同心輪紋的褐色壞死斑，最終導致病葉干枯死亡。發病適溫26～30℃，土壤貧瘠、氮肥不足、中后期脫肥早衰，發病嚴重。

防治：施足基肥，增施有機肥和氮肥。發病前用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液；發病期用25%的苯醚甲環唑乳油600倍，隔7～10 d連續防治2～3次[9,10]。

7.1.3 黑脛病

黑脛病是因感病植株莖基部變黑而得名。近幾年在冀中南有加重趨勢，在多雨年份可造成嚴重危害。癥狀：幼苗感病，植株矮小節間縮短，葉片上卷褪綠黃化，脛部變黑萎蔫直至死亡。田間病菌可以通過灌溉、雨水或昆蟲傳播。多雨或低洼地塊發病嚴重。

防治：注意切刀消毒；及時拔除田間病株并徹底銷毀，播種后用2%春雷霉素400倍液噴施壟溝后再覆土[10]。

7.2 蟲害防治

7.2.1 蚜 蟲

蚜蟲能傳播多種病毒，4月上旬氣溫上升，棚內溫度經常達到25～26℃，再遇干旱有利于蚜蟲發生。小麥防治蚜蟲時，一定給馬鈴薯防治蚜蟲，50%滅蚜威乳油1 000～1 500倍；50%吡蟲啉乳油1 500倍噴霧[10]。

7.2.2 地下害蟲

常見的地下害蟲有地老虎、蠐螬、金針蟲、螻蛄等。防治方法：（1）使用徹底腐熟的有機肥；（2）播種溝撒毒土防治，辛硫磷顆粒劑4～6 kg/667m2；（3）結薯初期澆水時灌施辛硫磷乳油1 kg/667m2[9,10]。

8 收獲貯存

8.1 收 獲

早熟馬鈴薯出苗齊后60 d即可收獲，出苗70 d前全部收完。收獲應選擇晴朗干燥的天氣進行。收獲過程中，盡量減少機器損傷，避免塊莖在烈日下長時間暴曬而影響食用品質。

8.2 貯 存

收獲后的馬鈴薯正值市場空缺期，行情好應盡快食用或銷售。如需貯存，收獲后30 d處于休眠期內，將薯塊完整無擦傷蹭皮、表皮干燥的薯塊，存放在通風避光的紙箱中或場所即可。如需長期貯存，可將馬鈴薯貯存在1～4℃的冷庫中[11]。

[1] 張淑青,張鐵石,封志明,等.河北二季作區馬鈴薯春季多膜覆蓋高效種植模式[J].中國馬鈴薯,2015,29(4):213-216.

[2] 張淑青,樊建英,李東玉,等.石家莊地區春季早熟馬鈴薯高產高效栽培技術[J].中國馬鈴薯,2013,27(5):278-280.

[3] 王偉.馬鈴薯高產栽培技術[J].中小企業管理與科技,2016(3):95.

[4] 張淑青,劉玉芹,齊連芬,等.冀中南部地區馬鈴薯早熟高產栽培技術[J].中國馬鈴薯,2004,18(5):296-297.

[5] 張淑青,李東玉,郭偉國.河北二季作區春馬鈴薯-夏秋大蔥高產高效栽培技術[J].中國馬鈴薯,2011,25(5):286-288.

[6] 張淑青,樊建英,李東玉,等.“石薯1號”特征特性及高產栽培技術[J].蔬菜,2016(12):77-79.

[7] 周亭英.越夏番茄栽培技術要點[J].山東蔬菜,2001(1):23-24.

[8] 徐家炳.秋大白菜栽培要點[J].中國農村科技,2003(8):15-16.

[9] 張清華,陳昆,秦偉,等.早春馬鈴薯三膜覆蓋高產高效栽培技術探究[J].安徽農學通報,2016,22(24):42-43.

[10]國家標準化管理委員會.DB13/T 2357-2016二季作區馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術規程[S].北京:中國標準出版社,2016.

[11]雷發林.馬鈴薯貯藏保鮮技術[J].中國馬鈴薯,2007,21(3):173-174.