毒蘑菇及其殺蟲活性成分研究進展

李曉飛

（遼寧寬甸滿族自治縣青山保護局稽查科，遼寧寬甸118200）

蘑菇是擔子菌的子實體，其種類繁多，具有食用、藥用等多方面的應用價值，其中某類蘑菇在人或動物食用后會產生中毒反應，嚴重時引起死亡，統稱為毒蘑菇。拒不完全統計，我國目前有毒蘑菇接近300種，主要有鵝膏菌科、絲膜菌科、牛肝菌科和紅菇科等[1]。近年來毒蘑菇的活性成分及其在生物源殺蟲劑方面的開發價值逐步受到重視，本文對毒蘑菇毒素及其在植物保護上的應用研究進行了簡述，以為基層單位提供理論指導。

1 毒蘑菇及其毒素的研究

藥用方面：毒蘑菇毒素的藥用價值研究主要集中在其毒素對腫瘤的抑制作用方面，其中鵝膏菌及其毒素的抗腫瘤作用研究最為深入，分離得到了多種可對腫瘤有抑制作用的活性成分，近年來研究對象逐漸擴大到其他毒蘑菇類群，其中細網牛肝菌、毒紅菇、絨白乳菇、灰黑擬牛肝菌等提取的活性成分對腫瘤具有抑制作用，隨著分離提取技術的不斷升級，其活性成分的確定必然會取得重要的進展。

生物防治方面：在農林學科上，毒蘑菇毒素的價值在于其對害蟲和病原菌的抑制作用及其可開發成生物源農藥方面的潛力。近年來，毒蘑菇在生物防治上的應用主要集中在對病原菌的防治及其作用機理，取得顯著成果，在殺蟲方面只是停留在殺蟲活性菌株的篩選及其殺蟲作用，對毒素的分離純化和作用機理研究甚少。在對病原菌的抑制作用研究方面，東北林業大學宋瑞清課題組經過多年攻關，系統的研究了毒蘑菇及其毒素對林木主要病害的作用機制，篩選得到對楊樹爛皮病菌生長抑制效果最佳的鱗柄白鵝膏、對楊樹葉枯病菌生長抑制能力最強的絨白乳菇、對樟子松枯梢病菌生長的抑制效果較好的珊瑚菌以及冠狀環柄菇。獲得鱗柄白鵝膏的抑菌活性物質，均為酰胺類物質或混合物，粗提液對楊樹爛皮病預防效果達到87%，作用機制包括影響病原菌的主要酶活時，對體內生物分子產生損傷作用。分離得到絨白乳菇活性成分絨白乳菇素PP，可以有效控制葉枯病斑的個數及其病斑的擴展速度，可以抑制病原菌4種保護酶的活性，最終使菌體膜系統完整性喪失，安全性評價對小白鼠無觸殺作用，無殘留毒性。珊瑚菌核冠狀環柄菇的乙酸乙酯提取物對樟子松枯梢病生長的抑制率達到100%，對枯梢病菌孢子萌發抑制率達到91.56%。

2 毒蘑菇及其毒素在生物防治中的應用

大型有毒真菌的抗蟲活性研究主要集中在鵝膏菌科、白蘑科和牛肝菌科，對紅菇科大型有毒真菌研究較少，紅菇科毒蘑菇種類較多，具有潛在的開發潛力。鵝膏菌科中鵝膏菌屬是研究最多、最深入的一個屬。活性成分包括毒蠅堿、異惡唑衍生物、色胺類化合物和肽類，其中最主要也是最重要的是肽類毒素，該屬大型有毒真菌，如毒蠅鵝膏菌大多具有殺蠅作用，毒蠅口蘑、小毒蠅鵝膏菌、黃柄基鵝膏菌、小托柄鵝膏菌、土紅鵝膏菌、鱗柄白鵝膏菌等有驅殺蒼蠅等昆蟲的作用。在拒食性方面，毒鵝膏菌對昆蟲的拒食作用強烈，具有開發驅避劑的潛力。其他鵝膏菌中，角鱗灰鵝膏對黏蟲和小菜蛾的拒食和致死率的測定中，當提取物濃度為0.0525g/mL時，3d后黏蟲和小菜蛾的拒食率和致死率分別為100%和61%，效果明顯。楊永紅等發現毒鵝膏菌對桃潛葉蛾幼蟲、成蟲都具有明顯抑制作用。牛肝菌科真菌多數可食，少量有毒，我國牛肝菌科的有毒菌主要包括粘蓋牛肝菌屬、牛肝菌屬、粉孢牛肝菌屬，牛肝菌科活性成分包括多糖類、生物堿類、甾醇類以及酸類化合物，對害蟲的作用方式多樣，粘蓋牛肝菌可以驅殺蠅類多種害蟲，擬根牛肝菌，紅網牛肝菌和紅柄牛肝菌對果蠅的全數致死量(LD100)分別為2、23和29mg/mL。褐絨蓋牛肝菌的水溶液(1∶1.5)對果蠅具有殺蟲活性。目前大型有毒真菌在蟲害生物防治中的應用還只停留在實驗室階段，在實際應用中幾乎空白，同植物中活性成分的分離提取相比，還處于初級階段。

3 研究展望

毒蘑菇在有害生物防治中的應用研究同植物源、其他微生物源等生物農藥的研制開發相比，還處于起步階段，菌株的人工馴化、活性成分的分離純化結構鑒定、作用機理等諸多問題亟待解決，對于大型有毒真菌資源及其抗蟲活性的研究，問題及展望如下[2]。

加強有毒大型真菌的分離和篩選；遼寧省大型真菌資源豐富，目前報道的有毒大型真菌數量較少，應加強對有毒大型真菌資源的調查和資源儲備力度，重點研究適應野外分離需要的特殊培養基和分離技術，研究和選擇適宜的害蟲對象，探索快速、準確的篩選技術，提高篩選的有效性。

在野生菌株的人工馴化工作進一步加強：有較好抗蟲活性的大型真菌多是植物共生菌，較難獲得大量的子實體，因此開展人工馴化技術研究，特別是規模化培養技術，如通過人工培養子實體或發酵培養菌絲體等方法，就顯得十分迫切和重要。

毒蘑菇及其毒素的分離純化和對昆蟲的作用機理；作用機理是開發相應生物藥劑的必須基礎數據，毒蘑菇種類多樣，代謝產物中活性成分千差萬別，作用機理存在明顯差異，在篩選得到高效毒蘑菇菌株的基礎上，須加大對作用機理等基礎研究的工作力度，而目前關于這方面的研究還處于空白狀態。

毒蘑菇殺蟲活性成分的代謝調控機制；代謝調控機制的闡明是大規模發酵培養生產藥劑原料的基礎，在目前研究基礎上，應該重視活性成分的代謝途徑，分子機制等，為進一步運用基因工程、生物技術等手段對菌株進行改良和構建工程菌株發酵生產殺蟲活性成分打下基礎。

[1]劉淑靜,張慧明,李富,張躍華.毒菌毒素及其應用于生物防治的研究進展[J].內蒙古農業科技,2013(03):82-83+102.

[2]李濟貞.廣西殺蟲性大型有毒真菌篩選及菌絲體人工培養的初步研究[D].廣西大學,2008.