茶文化背景下高職管理學(xué)課程的教學(xué)藝術(shù)研究

徐喬梅

（重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院，重慶 401331）

結(jié)合高職教學(xué)活動(dòng)的基本屬性和特點(diǎn)內(nèi)涵看，無(wú)論是高職學(xué)生的基礎(chǔ)特點(diǎn)，還是高職教育的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，都決定了其中的各個(gè)學(xué)科教育都需要立足綜合特點(diǎn)，構(gòu)建系統(tǒng)化的教學(xué)新機(jī)制。當(dāng)然，就高職管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展來(lái)說(shuō)，其需要注重立足學(xué)生培養(yǎng)要求以及管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)的文化訴求等諸多內(nèi)容的綜合融入。

1 高職管理學(xué)課程的教學(xué)問(wèn)題不足認(rèn)知

高職管理學(xué)課程教學(xué)活動(dòng)之中，有著諸多文化內(nèi)涵和職業(yè)特色，其中所包含的不僅僅是一種實(shí)踐理念，同時(shí)更重要的是文化思維的詮釋與表達(dá)。因此，如何才能做好高職管理學(xué)課程的教學(xué)活動(dòng)，需要我們對(duì)傳統(tǒng)高職管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)的問(wèn)題，進(jìn)行合理理解與深度認(rèn)知。

1.1 教學(xué)不足在于：重理論實(shí)踐、忽略文化內(nèi)涵

對(duì)于很多學(xué)生來(lái)說(shuō)，該課程在整體實(shí)施過(guò)程中，其影響和實(shí)際價(jià)值并不突出，因此，在教學(xué)創(chuàng)新的時(shí)代背景下，只有探究合適的文化素材，通過(guò)融入全新教學(xué)理念內(nèi)涵，從而構(gòu)建藝術(shù)化、內(nèi)涵化的教學(xué)新體系。就目前高職管理學(xué)課程的具體教學(xué)來(lái)說(shuō)，其未能從文化交流與傳遞的角度來(lái)具體實(shí)施，因此限制了該教學(xué)活動(dòng)的應(yīng)用效果。

1.2 教學(xué)不足在于：缺乏明確教學(xué)目標(biāo)和針對(duì)性方案

實(shí)際上，良好的教學(xué)活動(dòng)需要以教學(xué)目標(biāo)為前提，同時(shí)制定針對(duì)性的教學(xué)方案，但是當(dāng)前高職管理課程教學(xué)活動(dòng)中，普遍缺乏明確的教學(xué)目標(biāo)，很多學(xué)生在具體參與該教學(xué)活動(dòng)時(shí)較為盲目，所以這就影響了該課程的教學(xué)效果。從另一方面看，該課程設(shè)置過(guò)程中，其中缺乏有效的教學(xué)針對(duì)性。對(duì)于高職管理學(xué)課程的整體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中不僅需要注重完善開(kāi)展管理學(xué)知識(shí)的教學(xué)，同時(shí)也必須將該課程內(nèi)容與其自身專(zhuān)業(yè)之間形成深度融合和有效統(tǒng)一，但是目前所實(shí)施的高職管理學(xué)課程實(shí)施時(shí)，其中并未能實(shí)施有針對(duì)性的教學(xué)方案，從而影響了該課程教學(xué)與專(zhuān)業(yè)建設(shè)之間的合理融入。

2 茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵理解

2.1 茶文化的基礎(chǔ)前提：茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)質(zhì)推動(dòng)

就整個(gè)茶文化體系的發(fā)展歷程看，我國(guó)茶文化是傳統(tǒng)文化的核心，這與茶葉產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)化推動(dòng)有著重要關(guān)聯(lián)。所以，在當(dāng)前理解茶文化時(shí)，要注重理解茶文化的大眾價(jià)值所在。從另外視角看，茶文化是從物質(zhì)屬性這一前提，所形成的完善文化機(jī)制。所以在認(rèn)知茶文化時(shí)，要認(rèn)識(shí)其重要的物質(zhì)屬性和內(nèi)涵。在茶文化出現(xiàn)的早期，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)自身的生產(chǎn)力水平相對(duì)較低，所以其更多只是貴族元素，而唐宋之后，正是茶葉生產(chǎn)水平的深層次發(fā)展才使得茶文化得以體系化發(fā)展。

2.2 茶文化的重要內(nèi)容：文化藝術(shù)的有力彰顯

當(dāng)然，茶文化體系中，不僅包含了物質(zhì)元素，更重要的是其中也有諸多生動(dòng)、形象的文化藝術(shù)元素。在具體了解茶文化內(nèi)涵時(shí)，我們看到形成了諸多與茶相關(guān)的文化藝術(shù)元素。茶文化中所包含的藝術(shù)元素詮釋和表達(dá)的是成熟的文化觀念。在我國(guó)茶文化歷史中，茶歌藝術(shù)和茶詩(shī)藝術(shù)等等都是茶文化體系的生動(dòng)詮釋與表達(dá)。當(dāng)前我們應(yīng)用茶文化時(shí)，需要從生動(dòng)客觀的文化藝術(shù)角度出發(fā)，通過(guò)深度分析和合理融合，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)該文化的有效認(rèn)知。

2.3 茶文化的核心精要：精神理念的具體表達(dá)

對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，其中最為關(guān)鍵的是，其中詮釋了極具層次化的精神思維和人文理念。從這些精神思維的具體表現(xiàn)看，我們認(rèn)為其中表達(dá)了以下精神理念：首先，其中詮釋的是一種大眾精神。對(duì)于茶文化精神來(lái)說(shuō)，大眾精神不僅使得其影響力全面提升，更重要的是其為茶文化理解與應(yīng)用提供了重要“生存土壤”。

其次，茶文化中所展現(xiàn)的還是一種包容精神。茶文化的包容精神讓該文化的價(jià)值影響力始終得以傳遞。最后，茶文化體系中也表達(dá)了成熟而客觀的發(fā)展思維。茶文化是動(dòng)態(tài)發(fā)展的，尤其是自先秦茶葉被發(fā)現(xiàn)之后，其在各個(gè)時(shí)期都有茶文化的價(jià)值，即使在現(xiàn)代文明的今天，茶文化體系依舊在發(fā)揮著價(jià)值力和影響力。當(dāng)然，茶也在應(yīng)用過(guò)程中，融入到西方文化體系之中，從而形成了世界性茶文化。

3 高職管理學(xué)課程的創(chuàng)新訴求理解

3.1 高職教學(xué)創(chuàng)新的社會(huì)氛圍：高職管理學(xué)課程的創(chuàng)新訴求分析

結(jié)合當(dāng)前國(guó)家政策和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的實(shí)際需要看，優(yōu)化高職教育體系已經(jīng)成為重要的人才培養(yǎng)訴求。尤其是在黨的十九大報(bào)告提出要進(jìn)一步優(yōu)化職業(yè)教育機(jī)制和培訓(xùn)體系，通過(guò)深化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與教學(xué)體系的深度融合機(jī)制，進(jìn)而推動(dòng)人才培養(yǎng)與實(shí)際需要之間的全面結(jié)合。就目前我國(guó)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的職業(yè)人才培養(yǎng)訴求看，培養(yǎng)出技術(shù)扎實(shí)、技能豐富、有完善文化內(nèi)涵的高職人才，就成為當(dāng)前高職教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的宗旨和目標(biāo)。

3.2 高職教學(xué)創(chuàng)新的價(jià)值訴求：高職管理學(xué)課程的本質(zhì)所在

在高職教育活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，管理學(xué)課程是該教學(xué)活動(dòng)的核心知識(shí)課程。與其他課程相比，管理學(xué)課程通常具有實(shí)踐色彩濃厚、應(yīng)用性極其廣泛等綜合特點(diǎn)，所以，完善的高職管理學(xué)課程實(shí)施過(guò)程中，其中詮釋了實(shí)踐色彩和理論內(nèi)涵，當(dāng)然對(duì)于該學(xué)科教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，完善的教學(xué)機(jī)制將提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而為高職學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展提供重要幫助。

4 基于茶文化內(nèi)涵應(yīng)用的高職管理學(xué)課程教學(xué)藝術(shù)分析

4.1 激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性，構(gòu)建學(xué)生主導(dǎo)、學(xué)生創(chuàng)造的教學(xué)藝術(shù)

在全新教學(xué)理念與思維中，我們認(rèn)識(shí)到任何一門(mén)教學(xué)活動(dòng)，如果想要實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)功能，就需要我們充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，尤其是要通過(guò)構(gòu)建學(xué)生主導(dǎo)的教學(xué)體系，這就發(fā)展成為當(dāng)前高職管理學(xué)課程教學(xué)活動(dòng)藝術(shù)化詮釋的重點(diǎn)所在。結(jié)合茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵，我們看到該文化體系，實(shí)際上是由大眾所創(chuàng)造的文化機(jī)制。因此，我們可以借鑒茶的大眾屬性，從而來(lái)優(yōu)化該教學(xué)活動(dòng)。當(dāng)然，由學(xué)生主導(dǎo)的管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)也更具藝術(shù)內(nèi)涵。

4.2 詮釋實(shí)踐特色，構(gòu)建實(shí)踐應(yīng)用、實(shí)際感知的教學(xué)思維

管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)中的諸多方法與原則理念，實(shí)際上是在具體實(shí)踐活動(dòng)之中所形成的，所以如果僅僅憑借課堂來(lái)開(kāi)展教學(xué)，那么其很難讓學(xué)生真正理解管理學(xué)課程中所傳遞的精神理念和人文思維。因此，在當(dāng)前創(chuàng)新和優(yōu)化高職管理學(xué)課程時(shí)，必須注重融入具體而客觀的實(shí)踐思維。在當(dāng)前我們創(chuàng)新和優(yōu)化高職管理學(xué)教育時(shí)，就需要將實(shí)踐特色融入其中。結(jié)合高職教育活動(dòng)的本質(zhì)特點(diǎn)看，其最大特色就在于濃厚的實(shí)踐色彩，因此，從“實(shí)踐應(yīng)用”角度出發(fā)，凸顯實(shí)踐本質(zhì)，也將讓該教學(xué)活動(dòng)極具藝術(shù)風(fēng)格。

4.3 融入文化思維，構(gòu)建內(nèi)涵深厚、價(jià)值創(chuàng)新的教學(xué)體系

以文化元素為底蘊(yùn)，也將讓整個(gè)管理學(xué)教學(xué)活動(dòng)的本質(zhì)內(nèi)涵，能深入學(xué)生的理解與認(rèn)識(shí)之中。選擇文化元素和思維理念融入管理學(xué)課程之中，其將有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)管理學(xué)教學(xué)課堂上重理論，忽略文化元素的問(wèn)題，同時(shí)從文化素材角度出發(fā)，其也讓整個(gè)教學(xué)活動(dòng)更加“生動(dòng)”、“豐富”。對(duì)于高職管理學(xué)課程的綜合教學(xué)來(lái)說(shuō)，融入合適的文化元素，其將全面深化管理學(xué)課程的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從成熟文化視角來(lái)理解管理學(xué)課程的原則及內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的全面創(chuàng)新。

5 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于高職管理學(xué)課程的整體優(yōu)化與深度創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，其中所需要的不僅僅是豐富教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)更重要的是要從精神理念角度出發(fā)，以教學(xué)機(jī)制優(yōu)化與創(chuàng)新，來(lái)滿(mǎn)足高職教育活動(dòng)的整體訴求。當(dāng)然，以實(shí)踐視角、人文思維的角度來(lái)優(yōu)化該課程教學(xué)，也是教育體系的“藝術(shù)化”改造。

[1]許世建；段玲義；吳少琴.談《管理學(xué)原理》在高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中的地位——《管理學(xué)原理》說(shuō)課腳本[J].遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院（遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)）,2014,（05）:32-36.

[2]尹興斌；倪健；杜守穎；翟玉靜.高職院校“管理學(xué)基礎(chǔ)”課程教學(xué)組織模式的創(chuàng)新思考——基于管理者通用管理素質(zhì)的培養(yǎng)視角[J]工會(huì)論壇（山東省工會(huì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)）.2015,（05）:103-106.

[3]黃海蘭；王龍；薛成英；朱強(qiáng).淺談我國(guó)高職院校管理學(xué)原理的現(xiàn)狀與創(chuàng)新——以角色扮演法在管理學(xué)原理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用為例[J].重慶工商大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2016,（01）:111-113.