正確認識羊品種性狀

索南俄日

（青海省剛察縣三角城種羊場812399）

隨著人類社會的發展，動物蛋白來源由古代打獵到后來的野生動物馴化，家庭自養，再到當下規模化集約化飼養，養殖業儼然進入一個社會細分的一個生產領域，養羊是養殖業的重要組成部分，羊品種眾多，性狀各異，下面本文就如何正確認識并評價性狀價值問題和大家分享。

1 綿羊品種性狀

1.1 綿羊品種

綿羊根據產毛類型分為細毛型品種、中毛型品種、長毛型品種、雜交品種、地毯毛型品種和羔皮用型品種等。綿羊祖先大部分都來自高原寒冷地帶，環境的選擇使其身上披了一層厚厚的皮毛，全世界各地都有分布，具有溫順、易馴化的特點。

1.2 性狀與環境關系

先從綿羊的表觀性狀上分析綿羊所具有的性狀和環境間的關系。 （1）綿羊的嘴巴比較尖，嘴唇很薄且非常靈活，這個特征是進化的結果，由于寒冷地帶的牧草通常不高，草葉細長甚至呈針狀，尖嘴巴利于短草采食，嘴唇靈活敏感有利于辨別牧草的堅硬程度，防止采食到尖銳帶刺的牧草而對消化道造成損傷。 （2）綿羊有非常強的社群行為，合群性強，羊群很少出現散在情況，除非有羊出現生病或其他原因影響行走，否則很少掉隊，羊群通常由一個頭羊帶領，只要控制住頭羊，基本就能夠控制住整個羊群。（3）綿羊對飼草的消化和吸收能力強，分解有機酸可及時儲存在尾部和內臟中，這利于適應寒帶牧草相對荒而少的狀況。 （4）綿羊皮厚，被毛細密，里面充滿空氣，具有非常好的保溫和御寒作用。

1.3 正確認識性狀

不同品種綿羊間有很多共性特征，但也存在很多差異化特征，綿羊毛粗細長短不同代表不同的生長環境選擇和適應，人們根據生產和消費需要，在遵守自然規律的基礎上，通過雜交育種技術和生物工程技術培育出新的綿羊種，如可以育出皮肉兼用的羊種，出售好羊毛的同時皮質和羊肉也得到市場認可，對性狀有目的性的選擇使后代經濟價值更高。

2 山羊品種

2.1 山羊品種

山羊根據生產功能不同可分為絨用山羊、毛皮山羊、肉山羊、毛山羊、奶山羊、黑山羊和普通山羊等。山羊大多來自山區、丘陵地帶的高地，腿腳靈活，適合登山爬坡，對環境適應能力強，易馴化。據統計，全世界的山羊存欄保守估計在10億只以上，山羊的生產為人們提供豐富的肉類蛋白、羊奶、皮革等制品，促進農業經濟的發展。

2.2 性狀與環境關系

山羊性狀和環境的關系主要從以下幾點分析。 （1）山羊行動靈活，好動。這個特征和山羊的生存環境息息相關，山羊生活在海拔較高的山地、草原地帶，覓食過程中經常會遇到處于更高一級食物鏈上游食肉動物，如狼、獵豹、野狗、獅子等，進化驅動必須使其具有行動靈活，能登山爬坡的本領，如此才有可能逃過追擊。（2）山羊食譜雜。山羊對飼草不挑剔，各種草本植物、木本植物、蘚類、藻類等都可食用，有人曾統計，山羊愿意采食的植物種類多達600種以上，遠大于牛、馬、家兔等食草動物，這種覓食特征可使山羊在牧草缺乏的季節更容易存活下去，還能適合在飼草較少的荒漠地帶生存，利于物種的延續。 （3）山羊產仔數平均高于綿羊，平均每只母羊每胎可產2～4只，有些地方品種，如小尾寒羊平均產仔數接近4只，比綿羊產羔率高很多，山羊多胎性的特點是山羊群物種生存得以延續的一個重要條件。 （4）愛干凈。見過山羊的人都知道，山羊毛短，身上一般都比較潔凈，而綿羊通常較臟，山羊愛干凈的特性還表現在采食上，如果飼草一旦有別的羊踩過，或是草葉子被糞尿、污水或其他有異味物質污染過，山羊絕不會吃，這個特征也是進化的結果，可以阻止疾病通過消化道傳播。

2.3 正確認識性狀

山羊任何一種性狀都不是憑空發展來的，是大自然選擇進化而來的，不同的地理環境，牧草種類，食物鏈最終造就了具有不同性狀的山羊品種，在漫長的人類歷史發展長河中，又因為不同地區人們的生產方式不同，消費喜好不同，在主觀因素的參與下出現了眾多地方性山羊品種。每一種性狀的出現都是為適應而發生的，需要調整價值觀，正確認識性狀。

3 討論

羊品種眾多，但綿羊和山羊與人類的生活打交道最多，故選擇上述兩種羊作重點闡述。隨著人類科技的發展，特別是基因工程技術、細胞工程技術、克隆技術、胚胎技術、雜交技術等的發展使羊的育種方式更為多樣化，效率也大大提高，育種目的也有了較高的針對性。但無論怎么發展和變革，人們必須在遵守大自然規律的前提下，有目的的去選種，違背規律的新種最終都會以失敗而告終。