加強畜禽養殖污染治理 促進畜牧業與環境保護協調發展

呂英然，楊 楊

（1.句容市畜牧獸醫總站；2.句容市動物疫控中心，江蘇句容212400）

近幾年，句容市畜牧業得到了快速發展，養殖集約化和專業化程度越來越高，畜牧業已成為該市的支柱產業之一。但在畜牧業快速發展的同時也帶來了對環境的污染，例如畜禽糞便造成農村環境污染、畜禽糞便經過發酵后產生的有害氣體造成大氣污染、養殖污水不經過無害化處理直接排放到溝渠或開放水域中，造成水污染等問題。為保護環境，減輕環境污染，推進句容市畜牧業生態健康發展，當前應努力做好以下幾方面工作。

1 做好畜禽養殖污染治理工作

江蘇省已制定《“兩減六治三提升”專項行動實施方案》，其中重要的一項是畜禽養殖污染治理，句容市應全面落實省委省政府“兩減六治三提升”專項行動方案，統籌畜禽養殖與環境保護的協調發展，畜牧部門要積極開展畜禽養殖污染治理工作。畜禽養殖污染治理工作的開展應以凈化環境、提高糞污治理技術、提高種植業對畜禽糞便的消納比重為目標。

目前，句容市采取“三分離+農牧結合”的模式，即雨污分離、干濕分離、固液分離、農牧結合的畜禽養殖污染治理模式，推進畜禽養殖污染治理工作，且已取得較好效果。為深入推進畜禽養殖污染綜合治理工作，鞏固畜禽污染整治效果，需結合句容市實際，建立畜禽養殖污染治理長效監管機制，從而達到鞏固成果、控制新增、擴面監管、資源利用等目標。

對于今后新建畜禽規模養殖場，必須依照有關法律法規，取得土地利用規劃建設項目環境評價等行政審批或備案后方可動工。在建設過程中嚴格執行環保設施“同時設計、同時施工，同時使用”的“三同時”制度，完善畜禽養殖廢渣和廢水污染治理設施。養殖場建設完成后，必須通過市級相關行政管理部門驗收合格，方可投入生產和運營，并按有關法律法規規定，準予備案。未通過驗收和備案的，不得投入生產和運營。通過嚴格的“審批驗收備案”制度，規范新建畜禽規模養殖場建設，杜絕產生新的畜禽養殖污染。同時引導養殖場發展適度規模和林下養殖的方式，以減少畜禽養殖污染；鼓勵在農業園區、規模種植業基地配套建設農牧結合、生態循環型畜禽養殖場，確保畜牧生產走可持續發展之路。

2 探索養殖新技術和新模式

2.1 種與養相結合

種養結合是一種生態種植模式，主要是種植業與養殖業相結合，相互促進。主要操作方式是將畜禽養殖所產生的糞便和有機肥料一起作為種植業的基肥，為種植業提供有機肥料。同時種植業生產后的作物又可以為畜禽養殖提供食物。這種種養結合的模式既解決了畜禽養殖產生的糞便、污水造成環境污染的問題，又解決了種植業肥料問題，一舉兩得。

句容市林下養殖草雞和冬閑田種植綠肥養殖商品鵝是“種——養”結合模式的典型實例。畜牧部門應大力推廣本地林下養殖草雞和冬閑田種植綠肥養殖商品鵝的模式，發展優質草雞和本地“四季鵝”生產。

2.2 推進畜禽糞污資源化利用模式

按照句容市“三分離+農牧結合”要求，指導已建規模養殖場完善基礎設施，配套建設雨污分離、干濕分離、固液分離等再利用設施；引導其與規模種植經營戶簽訂糞污利用協議，在農田和果園種植的區域地勢高的地方建造存儲肥料的基地，并通過一些管網的鋪設或噴灌的方式用于種植業作物營養供給，實現區域內畜禽規模養殖場糞污資源化利用。對于新建的養殖場，要求按照養殖數量配套相應比例的農田，就近就地消化吸納糞污。

2.3 推廣發酵床養豬模式，引進發酵舍養豬技術

鼓勵廣大養豬場采用發酵模式進行豬的飼養。發酵模式的發酵床主要是通過墊料與豬的糞便進行發酵，使糞便快速轉化為可以用的肥料，同時消除糞便的惡臭，抵制細菌和害蟲的滋生。在此過程中的有益的微生物菌群將墊料和糞便進行作用，合成牲畜可食用的糖類、有機酸、維生素和蛋白質等，以增強牲畜在生長過程中抵抗能力，促進牲畜健康生長。采用這種發酵模式可以使豬的糞便直接排到墊層中，在墊層中經過微生物的分解和發酵作用使糞便直接轉化為有機肥料，同時豬舍里沒有臭味，不用經常清洗豬圈。

發酵床養豬可將豬糞變廢為寶，從而解決養豬場糞便污染環境的問題。

3 培育新型主體

牲畜業的養殖周期相對較長，養殖戶受利益驅動在利益高時會快速擴大養殖面積，而在利益受侵害時收縮養殖面積。這種畜產品的區域性和階段性、結構性之間的矛盾是并存的，為保障供給和價格調控帶來巨大困難。為此，提質增效促畜禽養殖穩定發展成為當前所需。為實現提質增效的目標，需加快培育新型職業農民，支持家庭養殖場、龍頭企業、合作社等新型經營主體發展，構建新型經營主體。應用市場、法律、政策等調節杠桿，逐步淘汰小、散養殖，使分散、小規模的養殖戶向家庭養殖場和適度規模轉化，發展專業化和農牧結合的綜合型家庭農場。

4 強化動物疫病防控

加強動物疫病防控區域化管理，積極開展動物防疫和獸醫實驗室監測工作，完善以重大動物疫病和人畜共患病防控為重點的防控機制，加快實施種畜禽等重點群體的動物疫病凈化，確保不發生區域性重大動物疫情，完善病死畜禽無害化收集點。通過以上工作，與畜禽養殖方面得以改善環境污染的問題，從而推進畜牧業持續健康發展。