吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村新技術(shù)新模式
——稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)

吉林省稻田綜合種養(yǎng)起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，已發(fā)展到40余萬(wàn)畝，主要包括稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚(yú)等模式。稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)充分利用生物共生原理，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，是生產(chǎn)綠色、有機(jī)水稻的重要措施之一。

水稻增產(chǎn)增收效果好。稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)將種稻和養(yǎng)殖蟹（魚(yú)）結(jié)合起來(lái)，把兩個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)所重疊在一起，充分發(fā)揮水稻和養(yǎng)殖蟹（魚(yú)）共生互利的作用，達(dá)到“一水兩用、一地多收”的效果。稻田養(yǎng)殖蟹（魚(yú)）后，不僅可每畝收獲20公斤左右水產(chǎn)品，水產(chǎn)品增收300～1500元，還能促進(jìn)水稻增產(chǎn)，較水稻單作增產(chǎn)7%～10%，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)水稻和有機(jī)蟹（魚(yú)）雙豐收，種植出的水稻還成為優(yōu)質(zhì)大米的一個(gè)品牌標(biāo)識(shí)，助力“吉林大米”品牌建設(shè)。

生態(tài)效益好。稻田養(yǎng)殖的魚(yú)鴨蟹等對(duì)農(nóng)藥十分敏感，又具有增肥、除害、除草的效果，化肥和農(nóng)藥用量平均減少20%～40%，提高了土地和水資源的利用率。同時(shí)通過(guò)田埂加高、加固，開(kāi)挖魚(yú)溝，起到抗旱保水、調(diào)節(jié)氣候的作用，有利于糧食安全、食品安全和生態(tài)安全。

有效提升地力。連續(xù)3年以上開(kāi)展稻田養(yǎng)蟹的稻田土質(zhì)明顯轉(zhuǎn)好，土壤有機(jī)質(zhì)含量79毫克，氮磷鉀含量成倍增加，各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于對(duì)照田地。以“稻田養(yǎng)鴨”為例。稻田每公頃可養(yǎng)成鴨150只，純收入可達(dá)750元。鴨稻比普通水稻價(jià)格平均每公斤多賣(mài)1元，水稻產(chǎn)量按1．5萬(wàn)斤計(jì)算，公頃可增收1．57萬(wàn)元。2017年吉林省稻田養(yǎng)鴨面積3000公頃，共增收4752萬(wàn)元。

稻田養(yǎng)鴨技術(shù)要點(diǎn)。為了防止鴨跑失和天敵侵害，放鴨的池埂邊要用高50厘米的細(xì)眼尼龍網(wǎng)或細(xì)鐵絲網(wǎng)圍起來(lái)。在池埂或稻池邊的空地上要蓋一個(gè)小型鴨棚，供鴨子休息。養(yǎng)殖品種應(yīng)選擇成鴨后體重在1．5～2公斤，抗逆性強(qiáng)的本地鴨或?qū)Ｓ螟啠灰诉x擇體大肉食型鴨。吉林省春季天氣涼，小鴨直接放到田間容易死亡，需要孵鴨后在家里喂養(yǎng)。因此，孵鴨時(shí)間應(yīng)早于放鴨時(shí)間30天以上。放鴨時(shí)間不宜過(guò)早，一般選在6月10日左右，天氣晴好時(shí)的上午10點(diǎn)后放鴨，每畝放8～12只，公鴨和母鴨的比例為1∶4，以便增強(qiáng)田間的活動(dòng)能力。堅(jiān)持每天晚上喂飼1次，后期如果鴨大草少，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。收鴨時(shí)間，出穗后灌漿初期收鴨，防止鴨吃稻穗。

稻田養(yǎng)蟹技術(shù)要點(diǎn)。要十分重視稻田養(yǎng)蟹的防逃工作，經(jīng)常檢查維修防逃設(shè)施、堵塞田埂漏洞，防止暴雨沖垮防逃設(shè)施和田埂、大水漫過(guò)田埂等，還要防止農(nóng)藥、化肥對(duì)水質(zhì)的污染，采取有效措施消滅水蛇、水老鼠等敵害。養(yǎng)蟹田應(yīng)選擇遇旱不干、大水不淹、地勢(shì)平坦、水源充足，排灌方便，水量充沛無(wú)污染，且符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、交通便利保水力強(qiáng)的田塊，尤其是田埂不能漏水。一般可選擇中低產(chǎn)田進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹，增產(chǎn)增效更加明顯。選擇放養(yǎng)的扣蟹外觀個(gè)體均勻、肢體完整、大小適中、規(guī)格整齊、體色淺、無(wú)掛臟物、體質(zhì)健壯、爬行活躍、附肢齊、無(wú)病無(wú)傷、活力強(qiáng)的蟹種。6月上旬在水稻施完促分蘗肥后，把扣蟹放入稻田。在投放蟹種之前，應(yīng)用田水噴淋蟹種3～4遍，使蟹種逐漸適應(yīng)田水，然后讓其自行爬入田中。一般每畝放養(yǎng)每公斤100～120只的扣蟹4～5公斤，幼蟹要求規(guī)格整齊，肢體齊全，體質(zhì)健壯，以提高放養(yǎng)的成活率。調(diào)控好水質(zhì)稻田養(yǎng)蟹的餌料投喂方法，每天投喂2次，早晨6時(shí)至7時(shí)投喂1次，投喂量占日投喂量的1/3，每天傍晚5時(shí)至6時(shí)投喂1次，投喂量占日投喂量的2/3。9月中、下旬水稻收割前，主要采取地籠捕撈、燈光誘捕、干塘捕撈等方法放水捕撈扣蟹。捕獲后的扣蟹放入池塘口較深、水質(zhì)條件較好的越冬池進(jìn)行暫養(yǎng)或越冬，留作第二年蟹種用。