關(guān)于育肥牛標準化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討

張杰

（新疆綠翔牧業(yè)有限責任公司834601）

從現(xiàn)階段市場需求來看，牛肉需求量一直很大，因此，想要提高肥牛養(yǎng)殖技術(shù)當然是必不可少的。養(yǎng)殖戶應(yīng)及時轉(zhuǎn)換飼養(yǎng)模式，增加育肥牛產(chǎn)量，更要關(guān)注育肥牛發(fā)展方向，既可保證育肥牛工作，又能增加育肥牛的銷量。

1 肥牛養(yǎng)殖場地挑選

在肥牛培育工作時，為做到節(jié)約、環(huán)保的理念，養(yǎng)殖場地在選擇時要以養(yǎng)殖專業(yè)化標準進行建造，從而減少肥牛養(yǎng)殖風險。在尋找養(yǎng)殖場地時，應(yīng)挑選通風較好，向陽，地勢偏高，臨近水源并且交通條件便利的地區(qū)[1]。

為減少外界對養(yǎng)殖區(qū)域的影響，可將生活區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)劃分開，以保證生活區(qū)、辦公區(qū)、隔離區(qū)的垃圾處理相對獨立，避免生活中出現(xiàn)的問題影響培育計劃。免疫季節(jié)應(yīng)對育肥牛進行疫苗注射，以避免其感染流行疾病。春天和秋天主要預(yù)防胃腸道線蟲，夏天主要防治控疥癬等疾病。

2 肉牛品種挑選

進行肥牛養(yǎng)殖工作時，要選擇品種優(yōu)良，身體健康的肉牛作為培養(yǎng)的種牛，這對整個培育工作十分重要。因此，在選擇育種肉牛時要注意以下幾點問題。

2.1 合適品種的選擇

在進行品種挑選時，應(yīng)結(jié)合培育肥牛綜合標準進行挑選。培育肥牛的重點是改變其肉質(zhì)的同時增加育肥牛體重，提倡選擇雜交牛進行培育，以增加肥牛肉質(zhì)和口感，增加肥牛體型應(yīng)選擇體重較大的育肥牛品種進行培育 [2]。

2.2 培育肥牛的年齡

育肥牛的標準年齡與其體重有很大的聯(lián)系，正常情況下，1～2歲育肥牛增加的主要是骨骼肌與內(nèi)臟重量。隨著年齡增加，育肥牛體重也隨之加重，而大部分體重的增加是來自蛋白質(zhì)與脂肪含量增加，所以1～2歲的育肥牛體重增加消耗的飼料遠遠超過成年育肥牛的飼料消耗量。

2.3 怎樣增加育肥牛的體重

在培養(yǎng)育肥牛過程中，想要增加種牛體重應(yīng)選擇體型相對較大，肉質(zhì)偏瘦的品種，改變?nèi)赓|(zhì)應(yīng)選擇體型偏肥的育肥牛品種進行雜交培育。以此方法作為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖目標，幫助養(yǎng)殖戶進行更好的雜交育肥過程[3]。在同一時間段出產(chǎn)的育肥品種中，相對來說，公牛體重更容易增長，而且肉質(zhì)較為細膩，肥嫩，性價比較高。在同樣條件下，應(yīng)選擇公牛進行育肥計劃。

3 提升設(shè)備，快速實現(xiàn)育肥產(chǎn)業(yè)計劃

實現(xiàn)高效育肥計劃可采用牛舍培育或者選擇拴系喂養(yǎng)方式及散養(yǎng)方式進行培育，對于新疆大部分地區(qū)的氣候來講，培育場地的選擇應(yīng)建成多窗式、敞開式或者半開放式場地，在生產(chǎn)區(qū)應(yīng)添加消毒池，保證消毒水的供應(yīng)，堅持定期更換，并且，在飼養(yǎng)場地應(yīng)具有優(yōu)良的獸醫(yī)檢查人員，能及時對育肥狀況進行針對性檢查。

飼養(yǎng)時可選擇放牧增加飼料方式，所使用的成本較小，還具有良好的可控性，選擇在草場資源豐富的地方進行放牧，在晚上將草料裁剪成小節(jié)3～5cm。減少育肥在咀嚼過程中消耗更多的熱量[4]。

4 結(jié)語

綜上所述，人們對生活水平質(zhì)量的提高，堅持傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)會對生產(chǎn)質(zhì)量帶來嚴重的影響，因此，養(yǎng)殖戶想要提高養(yǎng)殖技術(shù)可采用新養(yǎng)殖計劃養(yǎng)殖肥牛，參考過程中制定出標準的育肥生產(chǎn)技術(shù)，保證育肥牛肉質(zhì)量安全，才能更好的促進養(yǎng)殖業(yè)健康、良好、穩(wěn)定的持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，與此同時，也增加育肥牛銷量，可帶來更多收益。

參考文獻：

[1]白躍宇,高騰云,譚旭信,等.育肥牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范[C].第五屆中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集.2010(5):330-332.

[2]鄧錦.規(guī)模肉牛場標準化生產(chǎn)技術(shù)要點[J].大眾科技,2015(6):123-124.

[3]李淑青.育肥牛標準化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].中國畜禽種業(yè),2014,10(11):80-81.

[4]孫文.育肥牛標準化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2017,37(8):133.