無公害、綠色、有機，別再傻傻分不清楚

在生活中，許多消費者都分不清楚，無公害食品、綠色食品、有機食品，那么，這三種食品有什么區(qū)別呢？在種植和購買蔬菜的時候，經(jīng)常會遇到這三個標準，它代表著蔬菜的不同環(huán)保要求，當然也有著三種不同的價格。

也許我們曾發(fā)現(xiàn)過，商家把非有機食品當成有機食品出售，這種掛羊頭賣狗肉的行為，極大損害了消費者的利益，更損害了有機食品的聲譽。那么，如何區(qū)分這三者的區(qū)別？生產(chǎn)環(huán)節(jié)又要如何保證蔬菜的品質(zhì)呢？

過去，大家買菜首先要看品相，而現(xiàn)在呢，大家對健康越來越重視，有機蔬菜這個標簽，就成了受追捧的概念。有媒體觀察到，在一些超市里，普通黃瓜一斤三塊錢，有機黃瓜一斤能買到將近70塊錢。

有機蔬菜雖然貴，選購的人卻并不少。超市里各種蔬菜牌子多多少少有些讓人眼花繚亂。除了有機蔬菜之外，還能看到無公害、綠色這些標簽，對于一些人來說，這當中的區(qū)別，好像并不太明顯。

其實，這些標簽是有明確定義的。無公害食品要符合入市的國家基本標準，而綠色食品和有機食品不僅要符合國家標準，還有各自更高的行業(yè)認定標準。換句話說，綠色食品比無公害食品的標準要高，而有機食品的標準更高，不僅全程不得使用化學肥料、農(nóng)藥等，連種子、土壤、水質(zhì)、大氣等都有嚴苛的要求。

一方面是規(guī)范層次多，消費者可能混淆，另一方面，有一些貼上有機標簽的農(nóng)產(chǎn)品，其實并不符合相關(guān)的標準。在個別有機蔬菜種植基地里，依然在使用化肥，土壤中有農(nóng)藥殘留，包裝銷售過程，也有不少地方已經(jīng)破壞了相關(guān)的標準。而在檢測過程中，還有很多環(huán)節(jié)出現(xiàn)了造假的問題。

這樣的情況顯然不是大家希望見到的。那么，針對這些情況如何來進行有效管理，讓綠色有機無公害這些標簽真正地名副其實呢？

理順機制，普及概念，應該是首要的工作。其實針對有機綠色無公害這些概念，國家已經(jīng)有相關(guān)的規(guī)定，但是，這些名稱背后的含義，普通人卻不一定分得清，普及相關(guān)的知識和標準，就能夠讓消費者自發(fā)地對超市里的標簽多一分注意，這也是在利用市場本身的力量來促進相關(guān)規(guī)范的具體落地。

生產(chǎn)流程和定價環(huán)節(jié)也要有更加嚴格的管理。我們相信大多數(shù)的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都是遵紀守法的，正因為如此，就不能讓少數(shù)的違規(guī)者破壞了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。從地方管理部門來說，一家企業(yè)、一個品牌或許能夠給當?shù)貛砝悺５牵放剖フ\信，則可能讓當?shù)氐钠渌髽I(yè)受到牽連。咱們仔細算算賬就會明白，嚴格管理，才是效益最大化的好辦法。

此外，有機蔬菜這樣的農(nóng)產(chǎn)品也涉及到大氣、土壤這樣的基礎(chǔ)性資源的保護，確保這類農(nóng)產(chǎn)品的順利生產(chǎn)，需要多方面的條件，有機蔬菜的生產(chǎn)，也需要產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的共同協(xié)力。

同時我們也需要明白，有機蔬菜這個標簽并不是為了給農(nóng)產(chǎn)品分出三六九等，而是要通過市場和規(guī)范的手段，來推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)保綠色高效的方向發(fā)展。我們今天對于有機蔬菜的嚴格管理，所帶來的并不只是市場消費層面的效應，同時還有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要保障。

（據(jù)央廣網(wǎng)，有刪改）