連續霧霾天氣對大棚韭菜生產的影響

劉林灝

（河北衡水第一中學620班 河北 衡水 053000）

1 霧霾天氣的成因與發生特點

近年來，霧霾天氣頻發，每年11月至次年3月容易出現連續霧霾天氣，短則連續2～3 d，長可達5～7 d或以上。連續霧霾天氣帶來的是白天光照時間明顯減少，然后是氣溫、地溫持續下降，如果霧霾天氣一時難以扭轉，還會進一步造成大棚相對濕度過高。低溫、寡照、高濕、空氣流動性差，在一定程度上影響作物呼吸、抑制光合作用。霧霾天氣形成的因素很多，主要原因是空氣不流動，濕度大，一些浮游的小顆粒聚集在空氣中。農作物受霧霾侵害主要表現：一方面，空氣中微粒濃度增大，影響植物呼吸；另一方面，霧霾天氣光照條件差，進而影響植物的光合作用，導致減產。據近3年來冬季天氣統計，石家莊市冬季霧霾頻繁發生，時間長，發生量大，溫度變化異常。這種持續霧霾的氣候導致陽光較少或沒有陽光，致使大棚內嚴重缺乏光照，使得大棚溫度和地溫較低，嚴重影響大棚韭菜的正常生長。

2 連續霧霾天氣對韭菜的影響

韭菜屬百合科蔥屬多年生草本植物，是我國重要的蔥蒜類蔬菜之一。韭菜色澤鮮綠，味美，辛辣味濃，主要食用葉片、莖稈和花序，營養價值高，富含維生素C、可溶性糖、類胡蘿卜素、礦物質、粗纖維、氨基酸、蛋白質等營養成分，深受廣大消費者喜愛。韭菜具有較強的環境適應性，在不同溫度、濕度、光照等氣侯條件下，韭菜會產生不同的生態應激反應。影響韭菜生長發育的主要生態因子有溫度、光照、濕度、氣體、土壤和肥料，通過調控這些生態因子，可促進韭菜的生長發育，提高韭菜的產量、品質和種植效益。

2.1 連續霧霾天氣時，光照對韭菜的影響。韭菜為耐陰蔬菜，長日照植物，需要中等光強，光照太弱或太強都會造成韭菜生理生化和植物學特征等的一系列變化。連續霧霾天氣下，光照減弱，在嚴重霧霾下到達地面的太陽輻射光強僅為正常的1/4～1/3，有效光照時數也減少。植物依賴的能量不足，光合速率下降甚至停止，植株積累的光合產物嚴重短缺，生長發育受阻，養分含量下降。隨著光照強度的減弱，韭菜葉的顏色越來越淡，光合效率越來越低，有機產物的積累越來越少，葉片生長快速，柔嫩多汁，品質好，遮光條件下生產韭黃就是這個原理。但是，由于韭菜在沒有光照的條件下，不能進行光合作用，在低光照條件下有機產物的合成積累小于呼吸和結構物質的消耗，因此，韭黃產量普遍較低。

2.2 連續霧霾天氣時，溫度對韭菜的影響。韭菜屬于耐寒性多年生宿根蔬菜，韭菜種子萌發的最低溫度為2℃～3℃，萌發最適溫度范圍15℃～20℃，幼苗生長適溫為18℃～24℃。在連續霧霾天氣下，溫度偏低，不利于韭菜種子萌發而加快。在適溫范圍內，韭菜的生長速度隨溫度升高而加快。韭菜地上部分葉片能忍耐-5℃～-4℃的低溫，當氣溫下降到-7℃～-6℃時，葉片逐漸枯萎。

2.3 連續霧霾天氣時，濕度對韭菜的影響。連續霧霾會增加空氣濕度，空氣濕度過大時，韭菜葉片的生長速度加快，葉片變長，葉面變薄，葉表面的氣孔處于完全張開狀態，極易導致灰霉病菌的侵入，引起灰霉病。灰霉病主要危害韭菜葉片，低溫高濕和植株衰弱有利于該病發生和蔓延，收割頻繁的地塊發病早且重，結露嚴重的植株和棚膜結露下滴處最先發病。在染病初期，葉片上形成白色或淺褐色的小斑點，斑點逐漸增多，呈橢圓形或梭形，嚴重時可擴大至整個葉片，使全葉枯萎和植株腐爛。

3 應對連續霧霾天氣影響韭菜生產的措施

3.1 合理調控光照。冬季連續霧霾天氣時光照較弱，在確保棚溫前提下，盡量延長光照時間，也可增加輔助光源，以改善照明條件；在使用遮光或弱光進行韭菜栽培時，既要選擇粗壯肥大的根株，又要正確處理生產與養根的關系。

3.2 合理調控溫度。連續霧霾天氣會降低溫度。天氣過冷時，要蓋草簾增溫保溫，棚內的溫度白天控制在20℃～25℃，夜間5℃～7℃。每刀韭菜收后棚內溫度可控制在稍高的范圍，促進盡快恢復生長，但不能超過25℃，恢復生長后把溫度降至20℃左右。

3.3 合理調控濕度。連續霧霾天氣會增加棚室內空氣濕度，要嚴禁大水漫灌，按時通風排水。冬季氣溫低，晝夜溫差大，韭菜抗病性弱，潮濕、陰冷的環境條件下，韭菜易患病。因此，澆水應在溫暖、陽光明媚的上午進行，澆水后的數日，增加排氣通風，將空氣相對濕度控制在60%～70%，超過70%則易發病。

[1]胡彬.保護地韭菜防灰霉病兩關鍵[N].江蘇農業科技報，2017-11-18(003).

[2]宋香玲.冬季大棚韭菜的種植技術[J].農民致富之友，2017(15)：33.

[3]劉效朋，潘寶軍，許麗平，等.連續霧霾天氣對設施蔬菜的影響及對策 [J].現代農村科技，2017(4)：20.

[4]韓池.霧霾天氣的成因、危害和治理辦法 [J].科普童話，2017(14)：86.

[5]趙夏怡.淺談霧霾的成因、危害及其防治措施 [J].黑龍江科技信息，2017(4)：71.

[6]齊玉環.低溫高濕注意防韭菜灰霉病 [N].河北科技報，2016-12-06(B04).

[7]于文金，文亞平，于步云，等.河北省衡水市霧霾災害天氣演變特征分析 [J].災害學，2015，30(02)： 79～84.

[8]陳瑞敏，吳雁，康文英，等.連續霧霾天氣污染物濃度變化及天氣形勢特征分析 [J].氣候與環境研究，2014， 19(2)： 209～ 218.

[9]底玉娟，郭建穎，陳洪波.冬季大棚韭菜高產管理技術 [J].中國農業信息，2014(20)：32.

[10]李春，郭晶.2013～2014年冬季天津地區連續霧霾天氣對設施農業生產的影響 [J].天津農林科技， 2014(3)： 36～37.

[11]李貞霞，孫麗，杜晶晶，等.太行山野生韭菜與栽培韭菜主要營養品質比較 [J].北方園藝，2013(16)：45～47.

[12]張尚卿，韓曉清，吳志會.霧霾天氣設施蔬菜綜合應對措施 [J].現代農村科技，2012(24)：21.

[13]馬善恒.霾的成因、危害及防護 [J].中學生數理化，2012(4)： 45～ 46.

[14]尹守恒，劉宏敏，楊宛玉，等.韭菜不同生態應激反應及其在生產上的應用 [J].蔬菜，2011(8)： 9～11.

[15]高志奎，張明賢，譚俊杰.韭菜光合作用特性研究 [J].園藝學報，1992(3)：240～244.