新時(shí)代“八字精養(yǎng)法”新內(nèi)涵

陳冬勤

（東臺(tái)市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 東臺(tái) 224200）

“八字精養(yǎng)法”包括“水、種、餌、混、密、輪、防、管”，它們之間相互依存、相互制約，反映了養(yǎng)殖生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)的特殊性，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程進(jìn)行了高度的凝練和準(zhǔn)確的總結(jié)。60年來，“八字精養(yǎng)法”對(duì)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著重大的意義和深遠(yuǎn)的影響，但隨著時(shí)代的發(fā)展、實(shí)踐的提升、經(jīng)驗(yàn)的積累，又不斷賦予它新的內(nèi)涵。

水——漁諺有“養(yǎng)好一池魚，首先要管好一池水”。水是魚類的生活載體，同時(shí)也是天然餌料的培育基地、有機(jī)物氧化分解的場所。養(yǎng)殖過程中的“水”，不僅指養(yǎng)殖過程中池水的變化情況，還應(yīng)包括引用水源的水量、水質(zhì)需符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》等標(biāo)準(zhǔn)，以及養(yǎng)殖尾水的達(dá)標(biāo)排放。養(yǎng)殖尾水富含有機(jī)物，現(xiàn)行的散戶養(yǎng)殖模式絕大部分都未經(jīng)處理直接排放，給生態(tài)環(huán)境帶來了壓力，新時(shí)代養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必經(jīng)之路。

種——“種”是池塘養(yǎng)殖的首要物質(zhì)基礎(chǔ)和先決條件，影響著整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。長期以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨的困境是重面積輕管理、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重利益輕投入、重眼前輕長遠(yuǎn)，種質(zhì)的好壞甚至被養(yǎng)殖者忽視。農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)苗種管理辦法》，從維護(hù)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者合法權(quán)益的角度出發(fā)，加強(qiáng)水產(chǎn)品種選育和苗種生產(chǎn)、經(jīng)營、進(jìn)出口管理，對(duì)于提高水產(chǎn)苗種質(zhì)量有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

餌——餌料是魚類生長、發(fā)育、生殖的能量來源，優(yōu)先選擇營養(yǎng)均衡、配方合理、大品牌、品質(zhì)優(yōu)良，并且符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的全價(jià)配合飼料，同時(shí)按照“四定”的原則進(jìn)行投喂，做到“勻、好、足”，這樣不僅能降低餌料系數(shù)，使池塘生產(chǎn)力不斷提高，同時(shí)也能促進(jìn)魚更健康地生長。

混——同一水體中混養(yǎng)多種魚類是我國養(yǎng)殖者在長期生產(chǎn)實(shí)踐中摸索、總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。通過混養(yǎng)人為營造生態(tài)系統(tǒng)，充分利用不同魚類之間的互利作用和不同水層的餌料，最大限度地利用養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)潛力。現(xiàn)行推廣的稻魚、稻蝦、稻蟹、稻鴨等綜合種養(yǎng)技術(shù)，不僅降低了農(nóng)藥等投入品的使用，改善了環(huán)境，而且實(shí)現(xiàn)了雙豐收，有著良好的經(jīng)濟(jì)效益。

密——放養(yǎng)密度取決于池塘條件、魚種的種類和規(guī)格、餌料和肥料的供應(yīng)量、飼養(yǎng)管理水平等。放養(yǎng)密度在合理的范圍之內(nèi)，放養(yǎng)量越高，凈產(chǎn)量越高，但若超出一定范圍，則難以起到增產(chǎn)的效果。

輪——輪捕輪放是指“一次放足，分期捕撈、捕大留小、去大補(bǔ)小”，但現(xiàn)行的養(yǎng)殖方式主要是“一次放足，集中捕撈”，這樣便于集中統(tǒng)一的機(jī)械化管理、投入品的使用、批量銷售，更多的解放了雙手，符合現(xiàn)代化生產(chǎn)管理的趨勢(shì)。

防——廣義的“防”指防病、防毒、防逃、防盜、防泛池，但生產(chǎn)中主要指病害的防治，也是目前的瓶頸，比如鯽魚造血器官壞死癥，一旦暴發(fā)就是大面積死亡，尚無良好的治療方案，只有加強(qiáng)預(yù)防，包括親魚檢疫、疫苗免疫、定期投喂天然植物抗病毒藥物、飼料中適量添加多種維生素預(yù)混料和免疫多糖等提高魚體免疫力、使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑及底質(zhì)改良劑調(diào)控水質(zhì)等。

管——管理包括常規(guī)且必須的巡塘、調(diào)水、清潔、建立檔案等。然而，現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”也在逐步推廣并投入使用，對(duì)水質(zhì)、水環(huán)境信息（溫度、光照、余氯、pH值、溶解氧、鹽度、氨氮等）進(jìn)行實(shí)時(shí)采集，實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖環(huán)境信息，預(yù)警異常情況，及時(shí)采取措施，降低損失。

“水、種、餌”是物質(zhì)基礎(chǔ)、“混、密、輪”是技術(shù)措施、“防、管”則貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，是池塘高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保證。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，“八字精養(yǎng)法”也在不斷的豐富發(fā)展之中，助力現(xiàn)代漁業(yè)更快、更好地發(fā)展。