談?wù)?當(dāng)前淡水小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

孫文賢

隨著淡水小龍蝦銷(xiāo)售價(jià)格的快速上揚(yáng)，市場(chǎng)日益火爆，導(dǎo)致廣大養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖小龍蝦的熱情空前高漲，擴(kuò)張速度十分驚人，這樣勢(shì)必造成小龍蝦苗種供應(yīng)的緊張，同時(shí)養(yǎng)殖小龍蝦的風(fēng)險(xiǎn)在加大，廣大養(yǎng)殖戶(hù)必須謹(jǐn)慎，作為一名水產(chǎn)技術(shù)員下面談?wù)劗?dāng)前淡水小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)注意的幾個(gè)問(wèn)題，為科學(xué)養(yǎng)殖小龍蝦建言獻(xiàn)策。

一、打造小龍蝦生長(zhǎng)的良好環(huán)境：放養(yǎng)前對(duì)池塘徹底清塘消毒，畝用生石灰150kg化漿后全池潑灑，經(jīng)過(guò)大約10天待藥性消失后每畝再使用茶枯30kg全池潑灑，殺滅野雜魚(yú)并且起到肥水效果。清塘結(jié)束后及時(shí)栽插水草，全池種植伊樂(lè)藻，種植方法：行間距為30cm、株間距為60cm，每株10～15棵。水草栽插完10～15天，每畝施生物有機(jī)肥50kg，培肥水質(zhì)。如果池塘水體變瘦，需施追肥，數(shù)量減半使用，一直保持池水透明度30cm至5月初，以促進(jìn)水草快速生長(zhǎng)，抑制青苔生長(zhǎng)。在小龍蝦苗種下塘前一定把環(huán)境培育好，水草對(duì)小龍蝦生長(zhǎng)很重要，確保小龍蝦養(yǎng)殖有一個(gè)好的開(kāi)頭。

二、認(rèn)真選擇投放優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種：苗種必須從正規(guī)的苗種生產(chǎn)單位購(gòu)買(mǎi)，不可輕易從市場(chǎng)零星收購(gòu)，防止購(gòu)入使用藥物捕獲的蝦種造成下池后死亡。苗種購(gòu)買(mǎi)前必須對(duì)苗種生產(chǎn)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)苗種生產(chǎn)單位的基本情況要做一個(gè)全面、詳細(xì)的了解，防止上當(dāng)受騙。苗種必須是從苗種生產(chǎn)單位自己的養(yǎng)殖或繁殖池中捕出，體色純正，體表無(wú)異色和青苔等附著物，個(gè)體豐滿(mǎn)度好，體質(zhì)健壯，附肢齊全，爬動(dòng)迅速、有力，不可購(gòu)進(jìn)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)手倒賣(mài)的苗種。苗種從養(yǎng)殖或繁殖池捕出后稍作暫養(yǎng)即可運(yùn)輸，不可在網(wǎng)箱中長(zhǎng)時(shí)間暫養(yǎng)，否則會(huì)影響存活率。運(yùn)輸方法必須得當(dāng)。目前通常使用且效果較好的方法是：運(yùn)輸時(shí)使用鋼筋筐架、外包聚乙烯網(wǎng)布的方箱裝運(yùn)，箱內(nèi)裝蝦的厚度不得超過(guò)10cm，最佳厚度控制在5cm之內(nèi)。箱底和蝦體表面必須鋪設(shè)浸過(guò)水的水草，箱與箱可以樓疊，最頂層箱要適當(dāng)遮蓋，防止陽(yáng)光直射，運(yùn)輸途中要適時(shí)對(duì)箱子進(jìn)行噴水，保持濕潤(rùn)。小龍蝦苗種運(yùn)至池邊后，必須遵守正確的放養(yǎng)方法。先讓蝦體連同箱子浸泡2-3次，使蝦體充分吸水后再開(kāi)箱全池分散放養(yǎng)，不可堆積，翌日對(duì)各放養(yǎng)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)有死亡要及時(shí)取出秤重、計(jì)數(shù)，并及時(shí)補(bǔ)充。3-4月份畝放當(dāng)?shù)嘏嘤膬?yōu)質(zhì)小龍蝦苗種3000～8000只（規(guī)格140～200只/kg），即小龍蝦種15～40kg，具體投放數(shù)量根據(jù)養(yǎng)殖水平?jīng)Q定，剛養(yǎng)殖千萬(wàn)不要盲目加大養(yǎng)殖密度。

三、生態(tài)養(yǎng)殖重視水質(zhì)調(diào)節(jié)：水體環(huán)境良好，小龍蝦生長(zhǎng)就快，千萬(wàn)不可忽視水質(zhì)調(diào)節(jié)。小龍蝦在4-7月生長(zhǎng)最快，此時(shí)水溫高，水質(zhì)變化快，應(yīng)經(jīng)常觀(guān)察，及時(shí)調(diào)節(jié)。具體方法是：①每3～5天換水一次，補(bǔ)充新鮮水源，每次換水15～20cm；②高溫季節(jié)水草易死亡，應(yīng)及時(shí)撈除，保持水環(huán)境清潔；③定期潑灑微生物制劑，每10～15天全池潑灑一次，能有效地改善水質(zhì)；④透明度應(yīng)控制在40cm以上。 高溫季節(jié)小龍蝦具有穴居避暑的習(xí)性，白天的活動(dòng)量相對(duì)減弱，日投飼量相對(duì)要控制好，投飼以傍晚那次為主，上午的一次可以不投。投喂量以喂后2小時(shí)略有余為宜。 夏天水溫高，小龍蝦吃食量少，并進(jìn)入洞穴度夏，影響了小龍蝦的生長(zhǎng)和捕撈，因此，要養(yǎng)護(hù)好養(yǎng)殖池中的水草，池中水草應(yīng)占總水面的1/2～2/3，如池中水草少，可大量移植水花生。

四、科學(xué)養(yǎng)殖合理投喂：小龍蝦食性雜，植物性和動(dòng)物性餌料均能攝取，在春天通常在水溫10℃以上就開(kāi)始覓食，而且比較貪食。親蝦在度過(guò)冬季之后，需要大量的食物和營(yíng)養(yǎng)來(lái)育肥和生長(zhǎng)，幼蝦的發(fā)育也需要大量的食物。飼料的不足易造成親蝦體質(zhì)減弱，引發(fā)病害而死亡，也易導(dǎo)致相互攻擊殘殺現(xiàn)象的出現(xiàn)，因此，在整個(gè)養(yǎng)殖期間，要加強(qiáng)投飼管理。①保證飼料質(zhì)量，早春期間越冬蝦體質(zhì)相對(duì)較弱，通?？赏段沟鞍缀枯^高的配合飼料（如河蟹飼料或小龍蝦專(zhuān)用配合飼料），適當(dāng)搭配一些鮮活雜魚(yú)、螺螄等，以提高親蝦的豐滿(mǎn)度和成活率，滿(mǎn)足幼蝦的生長(zhǎng)需要。②投飼量要適量，早春水溫相對(duì)還是較低，小龍蝦吃食相對(duì)少。投飼量要適度，由于池中蝦的數(shù)量難以測(cè)算，可根據(jù)天氣情況投喂，晴天，多投喂，陰雨天，少投喂，投喂量控制在2小時(shí)吃完為宜，同時(shí)增投一些麩皮、玉米等供幼蝦攝食；日投2次，早晚各1次。養(yǎng)殖3、4個(gè)月下來(lái)大部分商品蝦已達(dá)到上市的規(guī)格，必須根據(jù)小龍蝦的生活習(xí)性，加大對(duì)商品蝦的捕撈，減輕存塘的壓力，提高養(yǎng)殖的效益。白天捕撈會(huì)很少，晚上加大捕撈，捕撈工具用地籠。 近年來(lái)，由于環(huán)境保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)，白鷺和灰鷺的數(shù)量增加，活動(dòng)頻繁。因此，養(yǎng)殖戶(hù)要引起重視，因地制宜的做好防范工作，避免造成不必要的損失。

五、疾病防治：小龍蝦由于其生理特性和生態(tài)環(huán)境要求與魚(yú)類(lèi)不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點(diǎn)，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。藥物預(yù)防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，另外在平時(shí)的管理中應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)活動(dòng)區(qū)域的消毒處理，適當(dāng)投喂藥餌。

小龍蝦發(fā)病以后，直接影響生長(zhǎng)速度和成活率。因此，要及時(shí)診治其病害。正確診斷小龍蝦病是有效防病治病的關(guān)鍵，因此，必須首先對(duì)發(fā)病小龍蝦進(jìn)行正確的檢查和診斷，才能對(duì)癥下藥，取得應(yīng)有的治療效果。診斷可從兩個(gè)方面進(jìn)行?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查可為全面查明發(fā)病原因，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和正確診斷小龍蝦病提供依據(jù)。注意觀(guān)察和了解有無(wú)有毒廢水流入小龍蝦池，投餌、施肥是否過(guò)多而引起水質(zhì)惡化，并對(duì)水溫、水質(zhì)、pH值、溶氧和以前發(fā)病及用藥等情況做詳細(xì)調(diào)查。一般采用剛死沒(méi)有腐爛變質(zhì)或者是快死的病蝦進(jìn)行檢查診斷，蝦體應(yīng)保持濕潤(rùn)，方法是按照先體表后體內(nèi)、先目檢后鏡檢的順序進(jìn)行。一般以目檢（即肉眼檢查）為主，鏡檢常用于細(xì)菌性疾病、原生動(dòng)物等疾病的確診和其他疾病的輔助診斷。在診斷過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)果和蝦體檢查的情況綜合分析，找出病因，做出正確的診斷，制定出合理的切實(shí)可行的藥物防治措施。藥物的潑灑應(yīng)遵守以下原則：①缺氧時(shí)不用。②一般在晴天上午9-10時(shí)用。③連續(xù)用藥不宜太長(zhǎng)，不能超過(guò)3天。④如用其它藥物治療過(guò)疾病，最好10天以后再用。⑤稻田養(yǎng)蝦只在蝦溝內(nèi)用。 小龍蝦與其它蝦類(lèi)一樣，對(duì)漁藥的抗耐性較差，所以生態(tài)防治方法尤為重要，尤其是池塘魚(yú)蝦混養(yǎng)，平時(shí)運(yùn)用有效的預(yù)防方法，不僅能減少開(kāi)支，而且能提高產(chǎn)量。在4月下旬左右，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的小龍蝦出現(xiàn)不攝食，反應(yīng)遲鈍， 應(yīng)激能力較弱；螯肢及附肢無(wú)力；血淋巴不易凝固，肝胰腺顏色淡黃，腹節(jié)肌肉蒼白；頭胸甲部位出現(xiàn)白斑等癥狀，則極有可能已感染白斑綜合征病毒，需要及時(shí)加以控制，必要時(shí)進(jìn)行隔離，該出售時(shí)就出售，該病目前沒(méi)有有效藥物治療。

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