基于現代學徒制的畜牧獸醫專業課程體系研究與實踐

穆春雨 田曉娜 王洪芳 王春明 焦 莉 羅永華 趙書臣

（1滄州職業技術學院 河北 滄州 061001；2滄州工貿學校 河北 滄州 061001）

現代學徒制是通過校企合作與教師、師傅的聯合傳授，對學生以技能培養為主、強化實踐教學、主動服務當前經濟社會發展要求的現代人才培養模式。為了適應地方經濟發展，提升畜牧獸醫專業人才培養質量，滄州職業技術學院畜牧獸醫系積極與大北農集團、中糧集團(天津)肉食有限公司、天津正大農牧有限公司、北京德青源農業科技有限公司、天津光明荷斯坦牧業有限公司等多家企業開展校企合作，按照能力本位和就業導向，探索基于“工作過程導向”的畜牧獸醫課程體系開發的研究與實踐，使職業教育的教學過程與工作過程相融合。

1 制定人才培養方案

通過對河北省及周邊區域的畜牧獸醫行業人才需求進行調研，聘請行業專家和校企合作的企業組成專業教學指導委員會，三方面共同確定我院畜牧獸醫專業人才培養方案。

2 構建課程體系

畜牧獸醫專業課程體系建設是現代學徒制的關鍵，反映了畜牧業企業崗位需求的內涵，因此直接影響著教育的教學質量與人才培養水平。我院以人才培養對接用人需求、專業對接產業、課程對接崗位、教材對接技能為切入點，采用校企共建的方式對原有的課程進行增減與合并；在理論課程內容上本著“以需定給，夠用為度”的原則對過深的理論知識進行剔除，同時增加實踐教學。在大眾創業、萬眾創新的“雙創”大環境下，我院根據高職畜牧獸醫類學生群體的特點與高職教育的實際情況，在廣泛調研和實踐研究的基礎上，對學生進行創業意識、創業知識、創業技能尤其是創業精神的系統教育，培養學生創業能力。通過課程的綜合和整合，實現課程體系結構的合理化，最終形成以動物飼養管理能力和疾病防治能力為主線、創新創業培養為補充的專業課程體系。

3 探索新的教學方法與教學手段

為了提高專業課程教學質量，教師對教學方法的選擇與創新顯得尤為重要。教學方法的創新，始終是教學改革的重點和難點。在新教學方法的探索過程中，我院教師巧妙地將專業理論課與實習實訓課進行有機組合，實現了“理實一體化教學”。這種教學方法解決了以往理論教學與生產實踐相脫節的現象，做到了理論學習和生產實踐的統一，同時更加注重學生操作技能的培養，有利于激發學生學習的主觀能動性。此外，青年教師還廣泛應用對分易、藍墨云班課等網絡教學平臺，積極探索信息化教學手段在教學過程中的應用，以便提高教學效果。

4 實施 “教、學、做”一體的工學結合教學模式

實施“教、學、做”一體的工學結合教學模式，以學生為中心，以牧場的典型工作任務為載體，通過企業真實的工作流程來設計并實施教學，極大地激發學生學習的主動性。我院與青島中仁藥業有限公司、河北裕豐京安養殖有限公司、天津寶迪農業科技股份有限公司、河北奔放牧業有限公司等多家單位實行“訂單式”培養，形成了校企合作的產學研合作教育機制，實現了教學過程的實踐性、開放性和職業性。同時推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式，在每個學期都設置不同課程的集中實踐環節，組織學生利用課余時間、周六日及寒暑假進行頂崗實踐，由專業老師指導學生邊干邊學，實現了“教、學、做”一體。“教、學、做”一體，在企業真實的工作流程下實施工學交替教學，學生的學習興趣濃厚，教學效果顯著提高。

5 改革考核制度

傳統的學生考核是采用期中測試、期末考試的方法，這樣的考核方式已經不能全面的反映學生學習的實際情況和實踐操作能力，因此必須摒棄傳統的考核制度。我院根據不同課程的特點，制定了以技能考核為重點、過程評價與結果評價相結合、學校評價與企業評價相結合的多元化評價為特征的考核制度。

總之，我院始終堅持以畜牧業職業崗位群為出發點，以職業能力為本位，以就業為指導，基于“工作過程導向”合理構建畜牧獸醫專業的課程體系，讓學生在“學中做、做中學”中體會工作環境和工作過程，提升學生的職業技能和職業素養，切實實現現代學徒制下專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、畢業證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接的“五個對接”目標，使畜牧獸醫專業人才培養更能滿足畜牧業職業崗位與崗位群的需要。