農藥對農產品質量安全的影響及對策

趙紅莉

（天津市薊州區行政審批局 天津 薊州 301900）

在農藥使用的過程中，由于受超量、頻繁使用、不規范操作等因素的影響，使得農產品安全問題頻出，如“青島毒韭菜”、“甲醛白菜”、“濰坊毒姜”等農產品安全事件的出現，不僅給農業生產帶來了很大的損失，更嚴重的是對消費者的健康帶來了很大的威脅。如何安全使用農藥，減少農藥對農產品安全的影響，一直是我們農業工作者研究的重要課題。筆者根據天津市薊州區農藥的使用現狀，和大家探討一下農藥對農產品安全的影響以及解決措施。

1 農藥使用現狀及存在問題

1.1 不能科學使用農藥。目前留守農村的大多都是老人和婦女，他們的文化程度普遍偏低，對農藥的知識以及使用方法了解甚少，如當農作物發生病蟲害，只是盲目跟隨別人用藥，而不是根據具體發病情況，進行對癥治療；不知道什么時間施用藥物防治效果較好；不知道如何配制藥物，隨意性、效仿性較強；一直存在著農藥濃度越大、防治效果越好的錯誤觀念，用藥量偏大。

1.2 使用的農藥種類單一，用藥量較大。在農藥的使用過程中，農戶發現某種農藥的防治效果好，就會長期使用，以致于造成該藥品的防治效果降低，而且還會使病蟲產生抗藥性，防治變得越來越困難；隨著農作物生產的社會化程度的加強，流通領域的擴大，病蟲害的種類越來越多，用藥量也越來越大，用藥間隔越來越短，這樣不僅加劇了環境污染，還使農產品中的藥物殘留量越來越大，帶來了農產品安全隱患。

1.3 新技術推廣較慢。農藥對于病蟲害的防治，一直有見效快、效果好的特點，大量的老藥品如氧化樂果、敵百蟲、辛硫磷等使用的比例和頻率較高，而新的低毒、低殘留、高效的農藥品種被農戶接受較慢。還有農戶對生物防治、農業防治以及物理防治等綜合措施的應用較少，沒有得到較高的重視和推廣。

1.4 假冒偽劣農藥仍有存在。有的農戶為了降低生產成本，使用假冒偽劣農藥，如有的農藥有效成分含量低；有的農藥冒充名牌，以次充好；有的就是“三無產品”等，這些劣質藥品或假藥不僅影響防治效果，還會帶來農產品安全問題，如有的農產品農藥嚴重超標，成為“毒菜”、“毒水果”等。

2 農藥對農產品質量安全的影響

在農業生產中，由于農藥的不規范使用以及劣質農藥、假藥等的應用，給農產品的質量安全帶來了很大的威脅。其中對質量安全影響最大的就是農藥殘留超標，影響消費者的身體健康，輕者引起中毒，嚴重的會危及生命。隨著農藥種類的增加以及施用量的增大，也給農產品帶來了污染，產品中出現異味的情況時有發生，如丙溴磷、三唑酮等農藥會使蔬菜出現異味，影響農產品的質量，嚴重的甚至無法食用。

3 對策

3.1 做好宣傳推廣，科學指導用藥。利用電視、報紙、網絡等多種形式進行宣傳，提高農民的用藥安全意識，轉變傳統的用藥觀念，進行科學用藥指導。植保站等基層單位要對常規的或突發的病蟲害進行全程監測，及時預測預報，并給農戶推薦科學的用藥配方，指導農戶合理、適時用藥，提高防治效果，嚴禁超量、超范圍使用農藥，嚴禁使用劣質農藥、假藥。

3.2 做好新技術的推廣。大力推廣無害化生態控制技術，以“預防為主、綜合防治”為原則，將農業防治、生物防治、物理防治、化學防治等有機的結合起來，同時要合理選擇農藥，盡量使用低毒、低殘留、高效的農藥，既可以防治病蟲害，又可以保障農產品質量安全。

3.3 加強對農藥的監管力度。首先，要加強對農藥生產的監管，嚴防不法廠家在農藥中摻假或不按照規范生產，而導致藥品不合格。第二，農藥標簽要規范，要按照有關規定標注藥品內容，讓消費者明明白白用藥。第三，加強對農藥市場的管理，各級職能部門要按照 《農藥管理條例》等有關法律法規的規定，嚴格準入制度，對高毒農藥、劣質產品等要禁止銷售。

3.4 加強對農產品的監管。加強農產品質量安全保障體系的建設，加大監測、監管力度，對農藥殘留超標的農產品要依法進行銷毀，不能進入市場。同時要做好農產品質量安全追溯制度的建設，一旦發生消費者中毒等事件，便于及時找到銷售企業以及生產廠家，并依法追究其違法行為。