生豬常見淋巴結(jié)病變及診斷分析

且華敏

（四川省甘孜州畜科所 626100）

淋巴結(jié)主要由淋巴、淋巴管及淋巴結(jié)3部分組成，具有產(chǎn)生淋巴細(xì)胞、漿細(xì)胞及單核細(xì)胞的機(jī)能，在生豬屠宰過程中，由于機(jī)械損傷、電麻或者長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸使得機(jī)體受到損傷，生豬的淋巴結(jié)或者相關(guān)的組織器官可能會(huì)發(fā)生出血現(xiàn)象或者產(chǎn)生出血點(diǎn)。屠宰后的動(dòng)物要排除上述種種因素，然后才能準(zhǔn)確判斷肉豬生長(zhǎng)過程中是否染上各種疫病，由此可見淋巴結(jié)病變情況檢查對(duì)宰后工作有著重要意義。

1 常見的淋巴結(jié)病變種類

淋巴結(jié)在致病因素作用下經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)淋巴結(jié)充血、出血性炎癥、慢性增生性炎癥等病變類型，了解各種不同疾病下淋巴結(jié)可能會(huì)出現(xiàn)的病理性改變，對(duì)生豬屠宰檢疫工作有重要意義，可以有效提高生豬染疫判斷的準(zhǔn)確性。下文就這些比較常見的病理性改變進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

1.1 淋巴結(jié)充血

機(jī)體淋巴結(jié)出現(xiàn)腫脹、發(fā)硬、表面發(fā)紅或者出現(xiàn)紅血絲，剖開之后，切面出現(xiàn)程度不同的暗紅色，用力按壓切面滲出血滴就說明機(jī)體淋巴結(jié)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的充血現(xiàn)象，機(jī)體淋巴結(jié)充血主要在炎癥初期比較常見。

1.2 淋巴結(jié)水腫

淋巴結(jié)水腫的表現(xiàn)十分明顯，與正常情況相比，淋巴結(jié)發(fā)生明顯腫大，按壓后時(shí)質(zhì)地松軟，剖開后切面隆凸、呈現(xiàn)蒼白色，流出較多透明的液體即為淋巴結(jié)水腫。淋巴結(jié)水腫的情況主要發(fā)生在各種慢性消耗性疾病的后期，機(jī)體出現(xiàn)外傷，或者經(jīng)過長(zhǎng)途急性趕運(yùn)之后也容易出現(xiàn)淋巴結(jié)水腫的情況。

1.3 出血性炎癥

淋巴結(jié)出現(xiàn)不太明顯的腫大現(xiàn)象，表面有光澤，外觀呈現(xiàn)紅色或者深紅色，剖開之后切面呈現(xiàn)潮紅色，周邊出現(xiàn)紅白相間的網(wǎng)狀出血點(diǎn)，或者帶狀出血情況即說明淋巴結(jié)出現(xiàn)出血性炎癥。淋巴結(jié)出血性炎癥主要在機(jī)體出現(xiàn)豬瘟等疾病敗血性傳染病時(shí)發(fā)生。

1.4 漿液性炎癥

與正常情況相比，機(jī)體淋巴結(jié)出現(xiàn)十分明顯的腫大情況，質(zhì)地變軟，剖開后切面紅潤(rùn)，存在少量出血點(diǎn)，用力按壓后表面流出淡紅色或者黃色的渾濁液體則表明淋巴結(jié)發(fā)生漿液性炎癥。淋巴結(jié)漿液性炎癥主要發(fā)生在機(jī)體出現(xiàn)急性傳染病時(shí)，大多數(shù)情況下，感染創(chuàng)面會(huì)形成大量毒素。

1.5 慢性增生性炎癥

機(jī)體出現(xiàn)某些病理損害后常常會(huì)導(dǎo)致淋巴結(jié)出現(xiàn)慢性增生性炎癥，這種情況下，病灶周圍的結(jié)締組織大量增生，使淋巴結(jié)出現(xiàn)增生性腫大，此時(shí)淋巴結(jié)外觀主要呈現(xiàn)灰白色或者蒼白色，按壓淋巴結(jié)會(huì)發(fā)現(xiàn)其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，剖開之后表面主要呈現(xiàn)灰白色，有光澤。不同病理損害產(chǎn)生的增生性淋巴結(jié)炎出現(xiàn)的增生存在一定差異，比如結(jié)核病的增生性淋巴結(jié)炎會(huì)導(dǎo)致淋巴結(jié)肉芽組織增生，可以明顯觀察到淋巴結(jié)上有許多大小不同的結(jié)節(jié)，中間有鈣鹽顆粒后者出現(xiàn)干酪樣壞死現(xiàn)象。

1.6 急性增生性炎癥

淋巴結(jié)急性增生性炎癥的病理現(xiàn)象與水腫類似，同樣是淋巴結(jié)明顯腫大、松軟，剖開后切面隆凸，有較多的由灰白色顆粒組成的漿液滲出，部分時(shí)候可以看到黃白色壞死小點(diǎn)。急性增生性炎癥主要出現(xiàn)在副傷寒等急性傳染病發(fā)生時(shí)。

1.7 化膿性炎癥

淋巴結(jié)出現(xiàn)化膿性炎癥后，質(zhì)地變得柔軟，淋巴結(jié)的表面及切面上都可以看到比較明顯的大小不相等的黃白色膿腫，用力擠壓還會(huì)流出濃汁，化膿性炎癥比較嚴(yán)重時(shí)，機(jī)體整個(gè)淋巴結(jié)都會(huì)變成一個(gè)膿腫，這種病變?cè)诨搫?chuàng)及化膿菌性傳染病發(fā)生時(shí)十分常見。

1.8 出血性壞死性炎癥

出血性壞死性炎癥就是在淋巴結(jié)發(fā)生出血的基礎(chǔ)上又出現(xiàn)壞死性炎癥。此時(shí)淋巴結(jié)出現(xiàn)比較明顯腫大情況，質(zhì)地變硬，剖開后切面干燥、呈現(xiàn)出磚紅色，淋巴結(jié)上分散有一個(gè)或者多個(gè)壞死灶，它們可能是灰黑色、灰黃色或者紫紅色，形狀主要呈現(xiàn)巢狀或者壞死狀，機(jī)體出現(xiàn)慢性局限性炭疽之后淋巴結(jié)往往會(huì)出現(xiàn)這種典型病變。

2 生豬淋巴結(jié)非病理性出血充血鑒別方法

生豬淋巴結(jié)發(fā)生出血或者充血現(xiàn)象不一定是因?yàn)樯i染由疫病引起的，屠宰過程中因人為原因淋巴結(jié)出現(xiàn)機(jī)械性損傷也有可能會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)充血或者出血現(xiàn)象。具體病變?cè)\斷過程中，屠宰人員需對(duì)出血及充血的原因及機(jī)理有比較充分的認(rèn)識(shí)。淋巴結(jié)出血可能是因?yàn)槊?xì)血管自身受到損傷或者淋巴結(jié)吸收了周圍組織的血液導(dǎo)致的。生豬屠宰時(shí)，一般從頸部放血，頸部動(dòng)脈流出的血液會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)被淋巴結(jié)吸收，可能會(huì)導(dǎo)致生豬胸部的淋巴結(jié)出血。生豬長(zhǎng)途運(yùn)輸或者趕運(yùn)時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或者站立會(huì)導(dǎo)致機(jī)體腹股溝位置的淋巴結(jié)出現(xiàn)彌漫性出血或者邊緣出血情況，一般來說，此時(shí)機(jī)體的其他部位不會(huì)出現(xiàn)出血現(xiàn)象，因此，可以與疾病導(dǎo)致的淋巴結(jié)出血現(xiàn)象鑒別開來。

生豬機(jī)體發(fā)生機(jī)械性損傷或者被電麻之后，淋巴結(jié)及相應(yīng)組織器官也可能會(huì)出現(xiàn)出血現(xiàn)象，這種出血與致病因素導(dǎo)致的出血有比較明顯的區(qū)別。機(jī)械性損傷導(dǎo)致的組織器官出血大多時(shí)間比較短，出血點(diǎn)往往十分明顯且比較新鮮，致病因素導(dǎo)致的出血點(diǎn)大多比較陳舊，血液呈現(xiàn)暗紅色。從組織學(xué)上來說，不同疾病導(dǎo)致的淋巴結(jié)出血呈現(xiàn)的病理特征各不相同，如內(nèi)傷導(dǎo)致的淋巴結(jié)出血可以明顯地看出血液紅細(xì)胞大量集聚，最開始主要在被膜下淋巴竇，逐漸向?qū)嵸|(zhì)淋巴竇、髓索中轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)毛細(xì)血管水腫、擴(kuò)張等不良現(xiàn)象，但一般不會(huì)出現(xiàn)明顯的血管變性或者壞死。但豬瘟導(dǎo)致的淋巴結(jié)出血會(huì)導(dǎo)致被膜、小梁水腫，血紅細(xì)胞大量集聚在被膜的淋巴竇、小梁位置，形成肉眼可見的大理石病變或者出血，隨著病程不斷發(fā)展，紅細(xì)胞會(huì)逐漸遍及整個(gè)淋巴結(jié)，淋巴結(jié)組織出現(xiàn)比較嚴(yán)重的萎縮，生發(fā)中心擴(kuò)大、淋巴細(xì)胞明顯減小直至完全消失。因此，生豬屠宰檢疫時(shí)可以通過組織學(xué)方法就淋巴結(jié)病變的原因進(jìn)行鑒別。

3 結(jié)束語

生豬屠宰過程中的淋巴結(jié)病變對(duì)肉尸的染病狀態(tài)評(píng)價(jià)有重要意義，屠宰工作人員必須要對(duì)各種病變的致病因、機(jī)理等有比較充分的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上開展淋巴結(jié)病變檢疫能事半功倍。