雪域高原牦牛養殖技術要點

郭銘華

（四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣畜牧獸醫服務中心 624200）

牦牛是我國的珍稀牛種之一，主要生活在青藏高原和喜馬拉雅山脈周圍，我國的牦牛數量占世界總數量的絕大多數。牦牛生長在海拔3000～5000m的高寒地區，能耐零下30～40℃的嚴寒。雪域高原地區因常年氣溫較低，對牦牛養殖來說，最主要的因素是要進行保暖和飼養管理。

1 飼養環境管理

在牦牛飼養時，要重視在本地建立牧草生產基地，種植優質品種的飼草料，或研究優良的牧草，保證牦牛草料的安全性。一般飼草選擇燕麥和青稞，甘肅農業大學的草業科學就是全國領頭的草業領域國家重點學科，對飼草推廣和發展做出極大貢獻。另外，在飼養時還要為牦牛建設牛棚，冬季進行保暖，牛棚修建要堅持坐北朝南、保暖御寒、向陽、避風及經濟性和適用性的原則。

2 放牧的合理性

根據牦牛的生長習性，牦牛進行放牧育肥時一般要經歷100～180d，養殖人員每天早出晚歸，中午直接在放牧地點休息，每天的放牧時間保證在12h以上。放牧地點要選擇水草豐茂的區域，這樣既能保證牦牛吃足，減少活動時間，也能保證牦牛喝足。放牧地點不要距離養殖場太遠，最好在4km以內。如果有條件的話，可以將不同性別和年齡的牦牛分群育肥，并根據育肥結果，在冬季前盡早出欄。

冬春季節放牧要堅持 “晚出牧、早歸牧”的原則，主要是保證能在中午較溫暖的時間放牧，午后讓牦牛飲水；同樣，放牧位置也要合理選擇，如晴天選擇山坡，風雪天就要選擇山坳、山灣或洼地。放牧時注意牦牛不能在早晨空腹狀態下飲水，因為冬春季節牦牛主要食用干式料，飲水尤為重要，在野外放牧牦牛只能刨冰或吃雪來止渴，這樣會導致母牦牛流產或者出現消化系統疾病，因此養殖人員需要注意提供牦牛適宜溫度的飲水。

天氣暖和時進行放牧還要做好配種和育肥工作，增產增效。此時牦牛需要轉入夏秋草場或者邊遠草場放牧，早出晚歸，延長放牧時間，增加采食量。同時還要補充食鹽，每月每頭1.0～1.5kg。另外，要經常更換放牧地點，避免因為同一塊草場放牧過度，出現草場退化現象，經常更換可以給飼草休息時間，讓飼草恢復生長。

3 牦牛飼養管理

3.1 對犢牛的飼養管理

犢牛養殖過程需要哺乳，一般選擇自然哺乳，同時需要合理控制母牦牛的擠乳量，以保證犢牛健康生長。犢牛到2周齡后可適當進食牧草，3月齡左右開始大量進食牧草，在哺乳到6個月時斷奶，并注意斷奶時的緩沖和斷奶后的飼養工作，避免犢牛因斷奶而生病。

3.2 適時出欄

選擇合適的時間出欄可以保證經濟收益，避免牦牛掉膘。一般在秋末，因為此時是牦牛增重的高峰期，需及時將育肥情況好的犍牛及時出欄。另外，還要根據冬春草場的情況及養殖場儲備的草料情況，合理安排牦牛的存欄數，在確保母牛、種公牛和后備牛數量的前提下，將病、殘、弱、老及失去繁殖能力的牦牛及時出欄或處理，保證經濟收益。

3.3 冷季補飼

冷季要補飼，根據牦牛生長情況制定科學的補飼方案，并儲存足夠的草料。越早補飼，牦牛落膘越遲，因此，在進入冬春草場放牧后的1個月內，需要適當補飼，對育肥差的牦牛多補，氣溫低的時間多補，暴風雪天需要日夜補飼。同時還要注意在飼料或飲水中添加微量元素及礦物質添加劑，為牦牛生長提供全面營養。

4 繁殖管理

如果進行人工授精也需要培育品質優良的種公牦牛，制定好選種選配計劃，在合適的時間進行人工授精。如果自然繁殖要注意種公牦牛的飼養管理。牦牛本身是自然交配，配種時公牦牛的體力消耗較大，在配種結束后可能出現體弱、膘差等問題，所以，要加強對公牦牛的飼養管理，定期補飼 （一般每天或隔天），補飼富含蛋白質的精料或青干草料；如果公牦牛精神比較差，還可以補飼脫脂乳或者奶渣。

5 防疫保健

疫苗要選擇品質好、有效的疫苗，特別是對于炭疽和牛出血性敗血癥的防疫，要尤為重視。對于牦牛的接種時間一般選擇在每年的5～6月份，此時進行防疫可有效提升牦牛的免疫能力。另外，就是防止獸害和凍害，獸害主要是狼，放牧時要安排獵犬或牧民保護，將公牦牛放在外圍，減少損失。風雪天要注意引導牦牛加強活動，保證血液循環，避免凍傷腿、腹下器官或導致妊娠母牛流產。

6 結語

總之，牦牛養殖大多數是靠草地飼草獲取營養，養殖時要注意因地制宜，選擇合適的草場和飼養管理措施，以保證養殖效果。