蛋雞密集養(yǎng)殖區(qū)糞便處理與利用問(wèn)題探討

楊治風(fēng) 張輝

（1,江蘇省張家港市畜牧獸醫(yī)站 215600；2,江蘇省張家港市塘橋鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 215600）

我國(guó)是蛋雞養(yǎng)殖的主要國(guó)家之一，在全國(guó)各地都有著密集的蛋雞養(yǎng)殖區(qū)，一直以來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖的糞便處理與利用都是其發(fā)展中重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。但是從當(dāng)前我國(guó)處理現(xiàn)狀來(lái)看，效果并不理想，仍然會(huì)出現(xiàn)環(huán)境污染。為此，總結(jié)當(dāng)前的現(xiàn)狀，探索科學(xué)的處理模式，提升處理效果與利用率，為實(shí)現(xiàn)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展與蛋雞養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件。

1 我國(guó)蛋雞密集養(yǎng)殖區(qū)糞便處理與利用現(xiàn)狀

我國(guó)各地區(qū)由于養(yǎng)殖管理方式不同，糞便處理也存在差異，但從處理效果來(lái)看，都會(huì)對(duì)環(huán)境及周圍居民的美好生活帶來(lái)影響。其中，存在的最突出問(wèn)題有以下幾點(diǎn)：一是，糞便處理受到了家庭勞動(dòng)力數(shù)量及土地規(guī)劃的影響。在蛋雞養(yǎng)殖密集區(qū)，大多數(shù)養(yǎng)殖都是以家庭為單位的個(gè)體戶，為了節(jié)省養(yǎng)殖成本，大部分勞動(dòng)都由家庭成員承擔(dān)，但家庭成員精力與能力有限，無(wú)法對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理；同時(shí)，受養(yǎng)殖人員文化程度的影響，其只能簡(jiǎn)單地將養(yǎng)殖場(chǎng)中的糞便清理。二是，養(yǎng)殖人員忽視養(yǎng)殖場(chǎng)外的糞便處理。大部分養(yǎng)殖戶都只重視對(duì)內(nèi)部糞便的處理，糞便清理到養(yǎng)殖場(chǎng)外則認(rèn)為不屬于其清理范圍，只能依靠環(huán)衛(wèi)人員清潔，但在農(nóng)村多數(shù)情況下無(wú)人處理，而且農(nóng)村糞便無(wú)害化設(shè)施并未普及，即使進(jìn)行利用，也只是作為肥料或魚(yú)飼料，但也會(huì)為農(nóng)田以及生態(tài)環(huán)境造成影響[1]。三是，季節(jié)也是關(guān)鍵的限制性因素，我國(guó)蛋雞密集養(yǎng)殖區(qū)在進(jìn)行糞便處理時(shí)，大多數(shù)情況受季節(jié)性因素影響，在夏、冬兩個(gè)季節(jié)養(yǎng)殖場(chǎng)的存放糞便天數(shù)明顯高于春秋兩個(gè)季節(jié)，這主要是冬季與夏季惡劣天氣多，需要花錢請(qǐng)人清理糞便，而且春秋季節(jié)養(yǎng)殖戶可以自行清理。糞便堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其所含細(xì)菌也會(huì)發(fā)酵、傳播，從而對(duì)環(huán)境造成更大的影響。

2 我國(guó)蛋雞密集養(yǎng)殖區(qū)糞便處理與利用策略

2.1 聯(lián)合建設(shè)糞便處理設(shè)施

鑒于當(dāng)前我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖為小規(guī)模家庭養(yǎng)殖模式，引進(jìn)無(wú)害化糞便處理設(shè)備對(duì)家庭或個(gè)人來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)過(guò)大，因此，可以考察地區(qū)相鄰區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖戶人數(shù)，聯(lián)合引進(jìn)糞便無(wú)害化處理設(shè)施，共同出資購(gòu)買與維護(hù)，這樣不僅可以平均分?jǐn)偝杀荆蔡岣吡嗽O(shè)施的利用效率。而且隨著聯(lián)合人數(shù)的增加也會(huì)引起當(dāng)?shù)卣闹匾暎瑥V泛養(yǎng)殖戶可以向當(dāng)?shù)卣_經(jīng)濟(jì)上的支持，從而降低養(yǎng)殖成本。但這項(xiàng)操作需要為設(shè)施建設(shè)選擇合理的位置，而且建設(shè)用地的所屬權(quán)也是問(wèn)題。各地區(qū)在采用這種方式過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況分?jǐn)傇O(shè)施建設(shè)費(fèi)用，也根據(jù)用地情況選擇合理位置，確認(rèn)建設(shè)用地歸屬權(quán)，并構(gòu)建完善的維護(hù)管理方案，向養(yǎng)殖戶落實(shí)設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任，從而保障設(shè)施得到合理利用，切實(shí)解決當(dāng)?shù)丶S便帶來(lái)的污染問(wèn)題。

2.2 通過(guò)種養(yǎng)培養(yǎng)，合理應(yīng)用

養(yǎng)殖過(guò)程中，可以將養(yǎng)殖場(chǎng)與蔬菜種植戶、果樹(shù)種植戶大棚對(duì)接，與種植戶簽訂合作合同，建立合作關(guān)系；養(yǎng)殖場(chǎng)可以免費(fèi)為其提供糞便腐熟或烘干存儲(chǔ)服務(wù)，在種植戶需要的季節(jié)將糞便運(yùn)輸?shù)椒N植園中；通過(guò)這種方式實(shí)現(xiàn)了糞便的合理利用，也可以使養(yǎng)殖戶利用糞便獲取經(jīng)濟(jì)收益，但糞便腐熟及烘干也是一筆不小的成本支出，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行抉擇[2]。此外，當(dāng)?shù)卣梢愿鶕?jù)養(yǎng)殖場(chǎng)位置為其劃分配套耕地，糞便直接通過(guò)還田方式被利用，這種方式減少了中間的流通環(huán)節(jié)，而且是直接應(yīng)用，涉及成本較少。但需要注意的是，新鮮的雞糞無(wú)法直接應(yīng)用到耕地中，還要考慮季節(jié)性問(wèn)題。

2.3 引進(jìn)政府支持

政府利用政策與資金進(jìn)行引導(dǎo)，組織蛋雞密植養(yǎng)殖區(qū)建立專門以糞便加工為主的有機(jī)肥加工廠。這種方式體現(xiàn)出政府對(duì)糞便處理的重視，并可以為農(nóng)村地區(qū)引進(jìn)外部資金，而且建設(shè)后的有機(jī)肥加工廠直接回收雞糞對(duì)其進(jìn)行加工，養(yǎng)殖人員可以通過(guò)出售糞便獲取經(jīng)濟(jì)收益，減少流通環(huán)節(jié)造成的污染。但需注意，建立有機(jī)肥加工廠不僅需要大面積的土地，還涉及加工儀器的引進(jìn)，需要大量成本作為支持，而且生產(chǎn)后的化肥無(wú)法完全實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)的自銷，也需要更廣闊的銷售渠道。所以，需要政府及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蛋雞養(yǎng)殖是拉動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要方式之一，但其養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便嚴(yán)重影響自然環(huán)境及生態(tài)環(huán)境，威脅行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)重視糞便污染問(wèn)題，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方力量，對(duì)實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的條件，從而提高雞糞的處理效果及利用效率，使蛋雞養(yǎng)殖創(chuàng)造更豐富的效益。