力促產業深度融合推動循環經濟發展

近年來，兗州市綠源食品有限公司積極采取“種鴨飼養—苗鴨孵化—飼料加工—肉鴨生態養殖—有機肥生產—綠色蔬菜種植—農副產品冷藏加工—熟食生產—出口創匯—冷鏈物流運輸”的工農復合型循環經濟發展模式，先后帶動周邊養殖戶發家致富，大力推動了一二三產業的跨界深度融合，全力打造成功“新六產”的終端性新業態。

依靠科技支撐，做強一二三產業

公司自建15處標準化養殖場，充分發揮龍頭企業上連市場、對接基地、下連農戶的紐帶作用，領辦了肉鴨專業合作社，通過訂單、合同生產與農戶建立起緊密的利益聯結機制，構建了“協會+農戶”、“合作社+農戶”和“基地+農戶”的運作模式，并逐步建立起完善的社會化服務體系。現帶動養鴨戶4200余戶，年增加農民收入1.5億元，養殖戶輻射到泰安、菏澤、棗莊、臨沂等地區，實現了小農戶與現代農業的有機銜接。

多年來，公司堅持創新驅動，依靠科技推進企業發展，不斷加大新產品開發力度，引進了荷蘭全自動宰殺線，新上了全套烤鴨設備，先后研發出燜鴨系列、烤鴨系列、休閑系列、蛋品系列產品，形成了從飼料加工、種鴨孵化到肉鴨養殖、從肉鴨宰殺到熟食加工的全產業鏈條。基于消費升級的市場需求，公司發明了一種瘦肉鴨飼料的加工工藝專利，利用該配方飼養的肉鴨具有肉質鮮嫩、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高等特點。根據市場需求，他們對產品定位三種類型：一種是瘦瘦的鴨子，專供鹽水鴨高端市場；第二種是不肥不瘦的鴨子，主要供給歐盟市場；第三種是肥肥的鴨子，供應中國烤鴨高端市場。所有產品均采取三同標準（同質、同標、同線），讓國人同等享受出口產品品質。

公司于2010年成功創建山東省工業旅游示范點，成為兗州第二家省級工業旅游示范點；2017年取得山東省畜牧旅游示范區榮譽稱號，先后接待游客參觀、體驗1.3萬人次。旅游示范區以兗州市綠源食品有限公司為依托，以肉鴨孵化、屠宰、加工等特色產業為載體，不斷拓展畜牧業的休閑、體驗、品嘗等功能，發展以休閑觀光、品種展示、產品加工、全程參觀、現場品嘗等于一體的旅游畜牧業，實現了特色畜牧向休閑旅游的華麗轉身。

升級設施裝備，推進轉型升級

公司響應環保號召，全部采用燃氣鍋爐，在提高保障熱力供應的同時減少環境污染，燃氣鍋爐自動程度高、易操作，有效地提高了使用效率。

公司對部分加工車間內的設備進行了技術改進，把制冷機房內活塞制冷機組更換成螺桿制冷機組，新機組運行可靠性高、故障率極低。通過集管方式將各臺壓縮機并聯,同時采用電腦集中控制，能根據負荷的變化隨時調整機組運行功率,可節能20%～30%。同時采取峰平谷用電措施，在夜間23時至早上7時利用制冷機房設備進行儲冷，通過風機循環，保障了冷庫制冷需求，大大降低了用電量，節約了企業經營成本。公司在各生產線上還安裝了太陽能集熱系統，利用太陽能供給熱水，大大減少了煤炭的使用，年可節約用煤1000多噸。

踐行循環發展，提升生產水平

為保障環境衛生，公司新建鴨場采取智能化養殖，新上全自動立體籠養設備，充分利用鴨舍空間，增加飼養密度，提高養殖數量；采用全智能化管理，自動上料、自動喂料、自動供水、自動清糞、自動通風降溫等，減輕勞動力、節約飼料成本，降低了疾病發生率，實現了養殖糞污全量收集、資源化利用。在部分商品鴨養殖場推廣發酵床養殖，利用有益菌分解新鮮鴨糞，鴨舍沒有腥臭味，減少了氨氣產生，幾乎沒有呼吸道疾病，大大減少藥物和消毒劑的使用，提高了肉鴨養殖效益。飼料中添加益生菌，改善腸道微生物菌群，提高飼料報酬，從而提高了肉鴨的抗病、抗逆和抗應激能力，節約了飼料成本，有效預防了疾病發生，實現養殖污染零排放。

此外，公司建設了病死畜禽無害化處理中心，同時建設了有機肥廠，鴨糞及秸桿、鋸末混合發酵后加工制成生物有機肥。充分利用糞便應用于有機肥生產，不僅解決了養殖場糞便的污染問題，也增加了養殖場的效益，實現了變廢為寶。

深化內部管理，實施品牌戰略

2017年以來，公司堅持在強化管理上狠下工夫，建立食品安全與質量管理體系，從原料把關、生產過程控制、檢驗、產品追溯等方面制定了56項食品安全管理制度和45項程序文件。優化生產流程，提高生產效率，以目標管理、績效評價、效能督查為主要手段，著力加強員工思想教育、提高素質能力、解決突出問題、落實發展責任、完善體制機制、切實提高各部門的執行力、創新力和落實力，增加效能。

品質的保障才能體現品牌的價值，公司櫻源品牌先后獲得中國馳名商標、山東著名商標、山東名牌、山東農產品知名品牌等，產品出口歐盟、韓國等國；同時，充分利用媒體宣傳，擴大企業知名度。

近些年來，兗州市綠源食品有限公司大力通過發展生態循環農業及本地區特色產業，帶動傳統農業和觀光農業的發展；以農業增效、農民增收帶動一方經濟、造福一方農民為基本準則，走以高效生態農業為主、以休閑觀光旅游農業為輔的發展道路，從而走出一條優質、低耗、高效、環保的致富新路。今后，綠源將繼續弘揚“誠信、共贏、分享、創新”的精神，本著“誠實守信、合作共贏”的企業經營理念，用新文化塑造企業、推動改革，用新文化打造一個“國內領先、國際知名、可持續發展”的新綠源。