產業興 百姓富 生態美

文_當代貴州全媒體記者 / 邱勝 韋倩 徐元芳

“小菌子”鼓起“錢袋子”

以種植食用菌為主要產業，貴陽市白云區冷水村昔日“荒山“變“金山”，農民走上致富路。圖為冷水村種植的冬蓀。（向憶峰/ 攝）

看似普通的林地，撥開松針，一個個冬蓀蛋映入眼簾。貴陽市白云區都拉鄉冷水村村支書羅德全說：“這是冬蓀種植基地，要不了多久，冬蓀蛋就能破殼而出了，到時將創造不小的經濟價值。”

幾年前，冷水村是另外一番景象：沒有產業，傳統農作物經濟效益低，村民紛紛外出打工，土地、林地被迫丟荒。

冷水村的改變與“三農”專家科技服務團的到來分不開。2016年1月，白云區“三農”專家科技服務團幾十名科技干部扎根這里，他們通過考察、研究、實驗、指導……帶領村民種植食用菌，昔日“荒山“變“金山”，農民走上致富路。

“這里海拔高、緯度低、日照少，很適合發展食用菌?！睂＜覉F團長呂平告訴記者，“冬蓀、羊肚菌、黑皮雞樅等珍稀食用菌經濟價值高、見效快”。

站在種植基地旁，呂平保守估算：每畝可產1000斤鮮菇，每斤干菇可賣到240-350元，每畝有2萬元收益。將冬蓀進行深加工，每畝可達到5萬-7萬元的產值。

在專家團帶領下，村民們紛紛嘗試種植冬蓀。牛場鄉祈山村的陳榮飛是村里的精準貧困戶，身患殘疾，靠著打零工要養活五口人，生活拮據。

這樣的苦日子一直熬到專家團將食用菌帶到白云區。“他們多次來家里勸我種食用菌，并耐心地教授我相關知識，讓我越來越有信心。”陳榮飛高興地說，“以前我家年收入只有3000多元，現在把家里的2畝林地全種上了食用菌，收入能達到幾萬元?！?/p>

為了更好地服務“三農”，專家團不僅公布自己的聯系電話，而且還建立了一個包含專家、農戶、合作社、村委會成員在內的微信群。“農戶只要有問題在群里說一聲，我們便以最快的速度趕赴現場?！睂＜覉F成員鄧春英說，“我們還與村委會合作，延長產業鏈，確保農戶產品有銷路”。

此外，專家團還不定期舉辦專題培訓，向農戶講解食用菌種植的相關知識。每月進行一次全團工作例會，將各鄉（鎮）工作中出現的問題集中進行討論、商量，逐一破解。

截至目前，白云區專家團推廣農業新品種58個，解決農業技術難題138個，推廣農業新技術35項，申請發明專利150項，培訓農民8000人次。

“牛經濟”強起來

肉牛產業是鳳岡縣農業支柱產業，也是該縣花坪鎮“產業發展脫貧一批”的引領產業。圖為龍灘口集團養牛場。（冉昱晟 / 攝）

寒冬時節，遵義市鳳岡縣花坪鎮東部的東山村正迎來肉牛銷售旺季，計劃出售的2600多頭肉牛，產值高達2500多萬元。

東山村屬一類貧困村。2016年，東山村通過發展肉牛產業徹底摘掉“貧困帽”。

“把村里的事當成自己的事來干?！泵糠曩u牛，田兵比誰都興奮，對田兵來說，“賣了這季牛，村民就有錢過個好年?！?/p>

2016年2月，田兵作為一名科技特派員來到鳳岡縣花坪鎮，幫助地方養殖產業發展。

肉牛是鳳岡縣農業支柱產業，也是花坪鎮“產業發展脫貧一批”的引領產業。

初到東山村，田兵就對全鎮39家10頭以上存欄量的養牛大戶和163家養殖肉牛的建檔立卡貧困戶進行了走訪。

“才從學校讀書出來的娃娃，能懂什么？”鳳岡縣眾心能繁畜牧養殖農民專業合作社負責人張佑勝對這個剛來村里的科技特派員半信半疑。

直到有一天，田兵到張佑勝的養牛場查看牛的生長情況，發現有一只小牛已奄奄一息。在張佑勝看來，這種情況他都會放棄治療。

對畜牧養殖專業碩士研究生畢業的田兵來說，一看癥狀便知飼料配得不合理，他通過變更飼料配方外加藥物輔助治療，小牛奇跡般康復。喂了幾十年牛的張佑勝，突然對這位“年輕專家”充滿敬佩與感激。

“先熟后理”，這是田兵為村民普及養殖知識的訣竅。“一上去就給村民講知識，村民會排斥，起不到效果?！庇谑牵锉羧钗迦ゴ迕窦依页！?/p>

就這樣，田兵給村民講解病疫預防、飼料配制、牛市行情、人工授精等知識，用行動贏得了村民的信任，合作社養殖的肉牛日漸壯碩。目前，合作社的社員已達337戶，其中有78戶是貧困戶，肉牛存欄量3000多頭?！耙尨謇锏呢毨舳紖⑴c進來，合作社規模最終要發展到1000戶。”東山村村主任張剛說。

村子的肉牛產業發展好了，銷路又成了問題。

以前，村民養的牛都是以低價賤賣給牛販子，零星銷售。田兵認為這種銷售方法不可取。他協調縣農牧局和幾家大型食品公司簽訂合作協議定向銷售。

近年來，鳳岡縣狠抓產業結構調整，大力發展“牛經濟”，讓農民依靠養牛擺脫了貧困，走上了致富路。截至目前，全縣共有3.1萬戶肉牛養殖戶，其中6410戶貧困戶共2.2萬人，已有3200戶已通過肉牛產業成功實現精準脫貧。

“到2019年，鳳岡縣存欄能繁母牛達10萬頭，年出欄肉牛10萬頭，實現肉牛綜合產值100億元?！兵P岡縣農牧局黨組成員梁正文說。

用活水資源 做好“水文章”

江口縣閔孝鎮平寨村漁業生產基地坐落在群山之間，一股清泉穿越而過。

“這里生態好、水質好，為平寨村養魚提供了天然場所?！便~仁市漁業技術推廣站副站長吳宗凡說，平寨村山高路遠，經濟滯后，但生態良好，水質優良，適宜發展冷水魚養殖。

2016年2月，吳宗凡積極響應“萬名農業專家服務‘三農’行動”的號召，被委派到平寨村。

養魚是吳宗凡的專長。他將漁業基地設計成三級水池：一級池塘養鱘魚，二級水池養泥鰍和普通鰱魚，三級水池養三文魚。

“三文魚具有凈化水源的作用，可以將一二級水池排出的污水凈化后排入沉淀池進一步凈化，最終達到III類水排至河道?！眳亲诜舱f，“這種養殖方式不僅能將水源充分利用，還能減輕病蟲害”。

江口縣立足水生態、用活水資源、做好“水文章”、發展水產業。圖為村民在平寨村漁業生產基地勞作。（宋磊 / 攝）

“授人以魚不如授人以漁?！眳亲诜膊粌H僅從池塘建設、養殖管理、病害防治等方面給予村民指導，還培養一批農業產業化領軍人才，讓這一批接受能力強的致富帶頭人帶著村民干。

返鄉能人楊秀萍就是其中之一。2016年，楊秀萍創建江口綠源水產發展有限公司，采取“公司+農戶”的方式啟動泥鰍養殖項目，讓20戶貧困戶以土地或資金入股、村民到公司打工等形式實現“戶戶增收”。

“去年，我在泥鰍養殖場的入股分紅有2000元。今年，通過精準扶貧貸款，參加冷水魚養殖入股5萬元，算下來年底就可分紅1.5萬元?！?8歲的陳紅霞是平寨村貧困戶：丈夫外出務工摔成殘疾，兒子上大學、女兒讀高中，家庭重擔一人挑。

如今，楊秀萍的養殖場已成銅仁市規模較大的標準化冷水魚養殖場，年生產商品魚60萬斤，遠銷重慶、貴陽、長沙、成都、廣州等地，年產值達1000多萬元。

時值嚴寒，可漁業基地仍是一派村民勞作的繁忙景象。和往常一樣，平寨村涼水井組村民陳霞又開始一日的勞作。

洗池子、分魚、打掃衛生，在陳霞看來，每一項工作都比種莊稼輕松，掙得也比種莊稼收入多：“沒來公司打工，家里主要經濟來源靠種植水稻為主，年收入5千來塊，到基地打工，一年能掙到2萬元。”

江口縣立足水生態、用活水資源、做好“水文章”、發展水產業，先后培育和引進10多家水產養殖龍頭企業，成立50多家水產養殖專業合作社，發展泥鰍、鱘魚、三文魚、小龍蝦、大鯢等特色水產養殖面積6000多畝。

“目前，江口縣有30多個村參與發展特色水產養殖產業，實現年產值1.2億余元，解決群眾就業3000余人?！便~仁市農委人事科主任科員楊勝華說。

脫貧致富“金果果”

羅甸縣農技員為果農作火龍果管理技術指導。（班方智/ 攝）

“這就是紅心農業公司火龍果種植基地，3000余畝。”羅甸縣龍坪鎮科技副鎮長周新說。2016年1月，為響應萬名農業專家服務“三農”行動的號召，他來到龍坪鎮掛職科技副鎮長，指導龍坪鎮的火龍果種植。

南州羅甸縣紅心農業開發有限公司于2014年9月落戶龍坪鎮六一村，流轉土地建設火龍果種植基地。針對公司在農業技術方面力量薄弱的短板，周新帶著農技專家團隊提供技術服務?！皩＜铱偸堑谝粫r間幫助解決公司在生產、管理等過程中遇到的技術難題?！惫矩撠熑它S鑫說，農技專家耐心教授技術，公司快速投產見效。

公司帶頭示范做出效益后，帶動當地農戶致富。每逢農忙時節，當地貧困戶就來基地打工，不僅增加了農戶的收入，還讓農戶學到科學的田間管理方法。

紅心火龍果屬于熱帶植物，要想種植好，需要掌握先進的田間管理模式?！稗r戶在基地務工學到技術后，為發展火龍果產業奠定了基礎?！敝苄抡f。

一開始，很多農戶對火龍果種植并不感興趣。羅甸縣果業產業化發展辦公室主任張永忠說，為了激發農戶種植火龍果的積極性，政府免費提供果苗給農戶并給予種植補貼。

為了讓農戶對紅心火龍果的種植有更深的了解，周新將課堂設在田間地頭，在果苗定植、施肥、整形修剪、病蟲害防治等方面開展技術指導，并親自把關。

農戶學了技術，一部分選擇自己種植火龍果，一部分選擇去基地當技術工和管理人員，解決了附近村組200余人剩余勞動力的季節性用工，帶動周邊群眾發展火龍果種植。

農技專家施策，火龍果種植得法，六一村火龍果基地發展迅速，開始探索以火龍果種植生產基地為主體，承載吃、住、行、游、購、農耕體驗一體化的現代觀光農業。經過3年的發展，村民靠鄉村旅游脫貧致富。

六一村發展火龍果產業致富只是羅甸的一個縮影。2013年，羅甸獲得國家級火龍果標準化示范區；同年，“羅甸縣火龍果”被認定為地理標志產品；2015年7月，羅甸縣被認定為“中國火龍果之鄉”。

目前，羅甸火龍果規模已達6.45萬畝，實現產值1.9億元，覆蓋全縣7個鄉鎮69個村1.25萬戶5.16萬人。