小麥凍害發生的原因及防止措施

林州市農牧局 趙德玉

林州市位于太行山東麓，氣溫較安陽市低1～2 ℃，特別是春季極易發生倒春寒天氣。凍害是林州市小麥生產中常見的災害之一，對小麥產量影響較大，查明凍害發生原因并采取相應栽培措施預防，減少凍害發生，是奪取小麥高產措施之一。本文就小麥凍害發生機理原因、栽培措施等進行了詳細分析，并根據原因提出了相應防治對策。

一、發生凍害的機理

（一）生理死亡

冬小麥在拔節前，在正常情況下，在0～20 ℃低溫范圍內還能維持生命，再低就會不同程度凍死。據測定，冬小麥在-14 ℃條件下，體內水分有64%結冰，-17 ℃時達67%，-20 ℃時達70%。凍害生理死亡有兩種情況：第一種是小麥體內結冰，結冰過程中，由于結晶引力的吸引，能將細胞內部水分吸出來，如果溫度繼續下降，細胞內水分外流，細胞質濃度不斷增大，以致脫水凝固，發生過旱而死亡。第二種是有時溫度突然下降，細胞原生質也會直接結冰，破壞了原生質的膠體結構，不能再度恢復而死亡。小麥這兩種生理死亡，都是由于分蘗節死亡而引起的。如果分蘗節不死，只是其他部分死亡，植株不致死亡。

（二）凌抬凌截

凌抬是指土壤水分多，下層結冰，體積膨大，結冰土層把土壤和根一起抬起來，地面龜裂，根被拉斷而死亡。凌截是指分蘗節露出地面，不能發生次生根，植株晃晃蕩蕩，如不及時培土保苗，也會在春季繼續死亡。

（三）虧死

冬季下大雪埋沒麥苗，當平均氣溫≥0 ℃時雪內溫度不低，植株還能進行呼吸，據測定，積雪厚5 cm時，分蘗處的溫度可比最低氣溫高10～15 ℃，而被雪埋不能進行光合作用，體內養料入不敷出而虧死。

（四）干枯或饑餓

早春表土融化，下層仍結冰。葉片開始蒸騰作用，而根系吸不上水分和養分，產生干枯或饑餓，嚴重的也會使植株受傷死亡。

（五）窒死

澆冬水過晚，或封凍澆水，地下已結冰，水不能滲下，在地表形成浮冰蓋在麥田，時間過長會使小麥窒息死亡。

二、發生凍害的原因

發生凍害的原因除氣溫驟降客觀因素外，因播種早、播量大等栽培措施不當造成的弱苗、旺苗也是形成凍害的主要原因，歸納起來主要有以下幾點。

（一）整地質量差，播后不鎮壓

連年旋耕，造成土壤耕作層變淺，根系下扎淺數量少，單株苗抗寒性降低。再加上播后鎮壓力度小或不鎮壓，使土壤跑風冒氣，一遇寒流易形成凍害。

（二）品種抗寒性差

小麥品種更新換代快，部分農戶盲目選用新奇特品種，再加上個別品種審定時雖為半冬性品種，但表現為弱春性，遇冬春季低溫天氣容易發生凍害。

（三）播種早、播量大

林州市普遍存在播量大、播種早的現象，南部鄉鎮大部分在國慶節前播種結束，較適宜播期早10天左右；每667 m2播種量在15 kg以上，占麥播面積的1/3，較適宜播量10 kg左右，超幅50%。播量大、播種早造成旺苗，甚至立春前拔節的現象，遇倒春寒天氣極易凍害。

（四）澆越冬水不適時

林州市水利條件差，不能做到夜凍晝消時適時澆越冬水，常常出現越冬水推遲現象，出現凌抬凌截現象。

此外，還有底墑差、土壤干旱、氮肥過多、土壤肥力不足等原因，均會影響小麥凍害發生。

三、預防凍害發生措施及補救措施

（一）深耕細耙，播后鎮壓

麥田整地2～3年深耕1次，秸稈還田地必須年年深耕，耕深25 cm以上，深耕后耙磨2～3遍，整地標準達到無坷垃、上虛下實的標準。小麥播種后鎮壓，提高土壤緊實度，減少冷空氣的侵入。

（二）選用抗寒品種，適時適量播種

選擇半冬性強的小麥品種，盡量不種弱春性品種，林州市小麥適宜播種時間為10月8—12日，播種量控制在 10～12 kg/667 m2。

（三）適時冬灌，提高地溫

小麥冬灌，可以蓄水保墑，防旱防凍，平緩地溫，確保小麥安全越冬。冬灌時間宜選擇在日平均氣溫降到5 ℃時開始，在麥田上大凍前完成冬灌，達到夜凍晝消。盡量選擇在睛天09：00—17：00進行，澆水量不宜過大，但要澆透，以灌水后當天全部滲入土中為宜，切忌大水漫灌，以防出現凌抬凌截現象。

此外，增施有機肥、冬春季中耕劃鋤鎮壓、煙熏防霜等綜合措施也是防治凍害地有效措施。

（四）補救措施

一是及時追肥，增加營養。在田間解凍后，每667 m2追施尿素5 kg+磷酸二銨2 kg，最好溝施。二是葉面噴施植物生長調節劑，對小麥恢復生長具有明顯的促進作用。三是注意防治病蟲害。小麥遭受低溫凍害后，抗病能力降低，極易發生病蟲危害，應及時噴施殺菌殺蟲劑防治。四是加強中后期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由于植株體內消耗的養分較多，后期容易發生早衰。在春季第1次追肥的基礎上，看麥苗生長發育狀況，按照麥苗的需要，在拔節期或挑旗期適量葉面追肥，促進穗大粒多，提高粒質量，爭取把凍害損失降低到最低限度，提高小麥當年產量。五是早春及早劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，提高分蘗抽穗率。