漁藥的科學使用問題與水產品質量安全（7）

孟思妤 孟長明 陳昌福

（1.河南省新鄉市康大消毒劑有限公司，453700；2.華中農業大學水產學院）

理想的養殖用消毒劑應該具有用量少、消毒效果好、不會導致病原體產生耐藥性和作用后無有害殘留物生成等特點。而在現有的多種的消毒劑中，只有二氧化氯（ClO2）能完全符合這些條件，因此，二氧化氯被認為是適合用于水產養殖業的最好消毒劑。與常用的消毒劑產品比較，二氧化氯的用量小。與人們常用的漂白粉、二氯異氰脲酸鈉和三氯異氰脲酸等消毒劑相比，二氧化氯的用量要小得多，有利于減輕操作者的勞動強度。

其次，二氧化氯制劑的消毒效果好。這是因為二氧化氯制劑具有極強的氧化性，即使以較小的劑量也能殺滅各種細菌、病毒、霉菌、真菌、藻類和細菌芽胞等。

其三，二氧化氯制劑的作用范圍廣。自二氧化氯制劑問世以來，已經先后被用于紙漿漂白，食品加工，水果、蔬菜保鮮，工業冷卻水、廢水處理, 食品級包裝紙的消毒與漂白，油井堵塞的解堵，畜禽飼養室的消毒，水產養殖及公共衛生場所的消毒等諸多方面。

其四，二氧化氯制劑作用后無殘留和有害物質生成。用氯氣等氯制劑消毒時，由于氯與水體中的有機物反應能產生三鹵甲烷等多種有機鹵代物，而CHCl3等已經被確認為致癌物質。而二氧化氯制劑在消毒過程完成后的生成物是水、氯化鈉等鹽類、微量二氧化碳（CO2）和水，而沒有對人體健康有害的物質生成。不僅如此，還能去除水體中過量的Fe2+、Mn2+、S2-、CN-等無機污染物和酚類、腐殖質等有機污染物。有資料表明，二氧化氯可以將有致癌作用的有機物（如苯丙芘）氧化成無致癌作用的物質，在pH5～9的范圍內能將H2S很快氧化生成Fe2（SO4）3。對霉爛味和腥味等臭味化合物具有較強的去除效果。

其五，二氧化氯制劑的安全濃度大。經過對小鼠的毒理學實驗結果表明，確認二氧化氯制劑為實際無毒物質。

其六，二氧化氯制劑穩定，有利于存放、貯藏和運輸。

二氧化氯制劑能有效地改善養殖環境，高效、快速地殺滅養殖動物的各種致病微生物。同時具有作用活性不受pH值、溫度、氨及各種有機和無機污染物的干擾，作用后不會形成有害殘留物質，不會造成對環境的污染等眾多優點。二氧化氯以其卓越的性能，已經成為世界衛生組織（WHO）和世界糧農組織（FAO）向全世界推薦的唯一A1級廣譜、安全和高效的消毒劑。

使用水質（底質）改良劑作為預防水產動物疾病的措施，也需要有一個判斷標準的問題，也是不能隨便使用的。需要注意的是，我國正在養殖的水產動物種類比較多，各種水產動物對養殖水環境均有不同的需求，可以肯定的是按照某一個標準設定養殖水質標準是不合適的。現在市場上銷售的水質檢測分析儀器（試劑盒等），有些儀器是限于自身的問題本來就難以檢測到準確的結果，有些儀器即使檢測的結果是比較準確的，因為對各種養殖水質的評價標準還存在問題（按照《淡水漁業水質標準》來評價實際養殖池塘的水質標準是不完全合適的），所以，如果對所測定的結果利用的不好，也是會出現濫用藥物的問題的。

最后，就是有些單純的中草藥漁用藥物制劑是可以作為預防水產動物疾病的藥物的。這是由于中草藥中含有各種多糖類物質，而多糖類物質已經被大量研究結果證實能增強水產動物的特異性和非特異性免疫機能。將中草藥作為預防水產動物疾病的藥物使用，可以利用其中存在植物多糖，發揮其作為免疫增強劑的功能，達到調節和增強水產動物免疫機能的目的。曹振杰等首次在草魚餌料中添加不同劑量的免疫多糖，測定血清溶菌活力及超氧化物歧化酶活力，結果表明免疫多糖對草魚免疫系統有明顯的激活作用。王景華報道添加茯苓多糖有助于降低鯉魚養殖的死亡率。陳超然證實了在中華鱉稚鱉飼料中添加甘草素，具有提高中華鱉免疫應答水平，抗嗜水氣單胞菌感染的作用。中草藥因為其功能全面、不容易產生抗藥性和低殘留等優點，越來越受到人們的重視，尤其是在水產動物的保肝、增強免疫力、抗病毒、抗菌等方面應用越來越廣泛。不過，有些中草藥制劑為了提高其對疾病的治療效果，將中草藥制劑制備成所謂中西合用的漁藥制劑后，就不再適合作為預防水產動物疾病的藥物使用了。

（未完待續）