池塘養殖南美白對蝦常見技術問題

（固始縣水產局，河南信陽 465200）

南美白對蝦在沿海地區養殖近30年了，因污染加劇，病害頻發，現逐步向內陸轉移。土塘養殖南美白對蝦是最近幾年在內陸地區的主要養殖模式，因經驗不足，受傳統養魚觀念的影響，基礎設施的建設和生產管理的隨意性大，操作不規范，造成養殖失敗，現將養殖生產中常見誤區介紹如下：

1 基礎設施不配套

1.1 水源

許多養蝦池建在遠離天然河流的農田之中，僅在灌溉季節人工渠道有水，沒有專門的蓄水池；而蝦生長高峰的6～8月，沒有良好水質的水源，直接抽取農田排灌溝中的水，帶來許多病害和藥害。有的雖有深井泵，但一小時只能抽出30 m3左右的水，蒸發過快，水深不足1 m，水溫高達37℃，藻類大批死亡，對蝦發生應激反應，養到后期成活率不足40%。

1.2 電力

在正常生產條件下，1.5 KW的增氧機有效負荷為1000 m2，有的建有4 ha的池塘，要和村里農戶合用一臺100 KW的變壓器，一到高溫季節，農戶開空調、燒水做飯、田間抽水、照明等，電力就供不上，增氧機無法正常工作。

1.3 池塘寬度過大

1.5 KW的增氧機，其增氧半徑只有20 m，這就要求池塘不應寬于40 m，但許多養殖戶采用種田的模式，挖成60～70 m寬，有的呈三角形、菱形、梯形和不規則形，盡管面積是充分利用了，但增氧死角很多，當蝦規格達到140尾/kg時，極易缺氧，增氧機若全部安裝在主軸線上，每667 m2雖然配備1 KW的增氧機，但打起來的波浪相互抵消，四個角的溶解氧不到2.0 mg/L，清晨甚至低于1.0 mg/L；若是安裝在池塘四角，中間是無氧區，一旦南美白蝦在此蛻殼，必死無疑。

2 清塘不徹底

過去清塘用生石灰，可以在白天陽光直射的情況下使用，而現在多用漂白粉清塘。漂白粉中的次氯酸見光易分解，有的把漂白粉成袋倒入池塘中，短時間內不能釋放出有效氯，水體中的有害昆蟲、小雜魚、病菌等不能有效殺滅，給以后的生產帶來許多不便。

3 池塘水質很肥不需要施肥

因藻類生長是以幾何級數增長的，當水溫、氣溫較高時，在天氣晴朗、光照很強的時候，水體中的藻類就會爆炸式的繁殖生長，從而導致大量藻類營養不足而衰敗，出現倒藻轉水。在天氣適宜的時候，要根據池塘的實際情況，及時追肥，以保持水體有益藻類的旺盛生長。

4 投喂飼料量過大

有一部分養殖戶在飼養管理中，從開口餌料起就超量投喂，以為多喂多吃生長快。過度喂料，造成飼料浪費，水質惡化，蝦病害發生，影響養殖效益。

5 蝦苗上料臺后或到轉肝期再做肝臟保護調理

蝦苗上料臺或開始轉肝 （肝胰腺后緣出現白色包膜），這個過程一般在放苗后的20～25 d，由于蝦苗餌料都是高蛋白、高脂肪的產品，餌料原料中攜帶有霉菌，油脂氧化酸敗，重金屬離子超標，添加蛋白質替代物、促生長劑等均能引起發病，蝦類的肝腎等器官出現病變。對蝦發病后表現為肝胰腺腫大，顏色發黃、透明；消化吸收功能、造血功能、排毒功能下降或喪失，導致對蝦缺氧，繼發細菌感染而死亡。百病從肝生，所以保肝必須從開始喂料就做起。

6 防病治病大劑量使用抗生素

由于大多數養殖戶找不到對蝦發病的主要原因，更有少部分飼料廠、水產藥廠的業務員誤導，使得養殖戶在病害預防和治療過程中大劑量使用、濫用抗生素，極少數的病情得到控制，但對蝦發病絕大多數是因投喂不當吃出來的問題，尤其以肝腎臟腫大、出血、脂肪肝等現象最為明顯，大多數情況是不但沒有好的治療結果，反而使對蝦肝臟損害更加嚴重，病情進一步惡化，治愈率很低。目前，南美白對蝦用藥混亂，盲目性、隨意性較普遍。

7 出售不及時

到了養殖60 d以后，大多數蝦生長到10 g左右，存塘密度達到600斤以上，在大蝦高價的意識下，不能分批捕撈，每天大量的投喂，水質越來越差。密度越高，疾病傳播速度越快，最終會出現紅體、黑鰓、爛鰓、紅腿等多種病癥，直到大量死亡，即便在塘內沒有死亡，運輸時也會出現大量死亡現象。

水產養殖生產是一項復雜、連續的系統工程，天氣、水質、苗種、飼料、放養密度等多種因素的變化都會影響養殖效果，南美白對蝦的養殖更是如此，哪一個細節工作做的不到位都會導致養殖失敗，前功盡棄。走出養殖管理的誤區，科學合理的進行養殖細節管理，才能提高養殖成活率，實現成功養殖，創造出更大的經濟效益。