膠東松花菜秋播品種選擇及栽培

(孫培賢 山東省棲霞市廟后鎮政府 王華 山東省棲霞市種子公司)

棲霞市花菜種植始于1986年，秋種為主。陸續引進推廣的花菜品種主要是日本雪山、法國雪球、荷蘭雪球、溫州花菜、廈門花菜等55～80天緊實型花菜品種。2008年后引進推廣雪嶺一號、雪嶺、白美人系列等。2015年至今，松花菜市場趣喜，通過試驗示范推廣了雪松系列、白美人系列松花菜品種，并取得較好的成效。現將相關技術總結如下：

一、選用適宜品種

秋栽宜選用定植后90天以內成熟的中早熟品種。適宜品種主要有：

1.雪松80天。臺灣引進。中晚熟，秋播約定植后80天采收。植株強盛，根部發達，抗逆性強，易栽培，成熟整齊。結球期最適溫度為10～20℃。花球潔白、稍松，蕾莖稍長，呈淡綠色，品質柔軟，甜脆味美，尤以炒食最可口，深受農友及消費者喜愛，是目前最優良品種之一。每667平方米定植1800株，單球重1600～2000克。

3.雪松70天。臺灣引進。中熟品種，生長期約定植后65～70天采收，秋播每667平方米定植1800株。單球重約1500～1800克。花球形成最佳適溫為12～21℃。其他特征特性同雪松80天。

4.雪松65天。臺灣引進。生長期約定植后65天采收。秋播每667平方米定植1800～2000株，單球重1500克左右，花球形成最佳適溫為13～22℃。其他特征特性同雪松80天。

二、栽培技術要點

1.適期播種。溫度決定成敗。不同生長期的松花菜生長發育、結花球適宜溫度不同，要把結球期安排在適宜溫度范圍內才能成功。播種過早，現蕾期溫度超過25℃，花球質量變劣，易出現散球、毛花、發綠等現象。生長期長的品種還可能不通過春化階段而只進行營養生長，不能形成花球。生長期短的品種會過早通過春化形成小花球，產量低。播期一般在6月下旬到7月上旬為宜。適播期內生長期長的（70～80天）適當延后。具體應根據上市季節、栽培條件（露地或設施）、品種特性靈活掌握。

2.培育壯苗。最經濟有效的方法是育苗移栽。每667平方米用種量20克，需用苗地15～16平方米。松花菜育苗期往往正逢高溫及雨季，育苗床應選用1年內未種過十字花科作物的沙壤土地塊，地勢較高、排水通暢、通風良好。采用營養缽或穴盤護根、遮陽網遮陽、棚膜防雨措施，嚴防暴雨沖刷和烈日暴曬幼苗。2片真葉時逐漸撤掉遮陽網，苗期保持床面濕潤，嚴防菜青蟲、白粉虱和猝倒病。壯苗標準：日歷苗齡28～30天，生理苗齡5～6片真葉，葉片濃綠，肥厚，莖粗壯，節間短，根系發達完整，大小勻稱，無病蟲害。

3.合理密植。選擇有機質豐富、土質肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土為宜。起壟栽培以利灌排水，趁陰天（或下午）選大小勻稱的壯苗帶土定植。壟面鋪設黑地膜防草害，或定植前噴施施田補封閉除草。每667平方米定植密度1800～2000株為宜。定植后及時澆水，以利緩苗。

4.加強田管。定植前每667平方米基施優質有機肥2500千克，三元復合肥50千克。封壟前中耕培土，每667平方米施入尿素或磷酸二銨15千克，施后及時澆水。生長中期保持適當濕度，

結球期保持地面濕潤，結球后期應肥水充足。植株心葉旋擰、花球現蕾期重施二次攻球肥，每667平方米隨水沖施尿素或硫酸鉀15千克。為保持花球潔白、膨大、防莖軸空心，花菜生長過程中尤其現蕾后，每667平方米每次增施硼砂50～100克，連噴2～3次，或鉬酸銨50克拌肥施用。注意預防根腐病、軟腐病和菜青蟲、蚜蟲等病蟲害。嚴禁在結球前后施用殺蟲雙、巴丹、強敵311等殺蟲劑。花球稍大后要半折葉片蓋花，球大后務必緊蓋花球保持品質，以防花球變黃、老化等。

5.適時收獲。花球充分長大、周邊開始松散時即為適宜采收期。采收要及時，防止花球松散過度甚至老化，降低商品價值。具體可根據市場行情和花球長勢擇時分批采收。采收時可留3～5片葉，保護花球，避免貯運過程機械損傷或沾染污物。松花菜采收后盡快出售，或入4℃左右冷庫預冷保鮮。