《中國食用菌》 2018年第37卷 總目次

綜述

藥渣栽培食用菌研究概述…………………… 程青海，方 媛，郭 相，等1（1）

歐盟國家食用菌貿易狀況及競爭力分析………………………… 李 平，王佳威，王維薇2（1）

河南省食用菌產業現狀及經濟效益分析…………………… 孔維麗，胡素娟，宋志波，等3（1）

金耳栽培技術研究進展…………………… 唐松明，何 俊，張小雷，等4（1）

食用菌菌種保藏方法的研究進展…………………… 劉遠超，梁曉薇，莫偉鵬，等5（1）

基于Web of Science文獻計量的香菇多糖研究態勢分析…………………… 趙春艷，熊 勇，陳 旭，等6（1）

食用菌漆酶的提取與應用技術研究進展…………………… 任紅艷，張瑞琴，張婷婷，等6（8）

資源開發

云南省野生食用菌資源概況和保護現狀…………………… 馬 明，馮云利，湯昕明，等1（6）

西藏巴松措國家森林公園大型真菌物種多樣性分析………………………… 方夢洋，董 帆，何建清2（7）

百山祖國家級自然保護區野生大型真菌資源調查…………………… 陳德良，陳小榮，葉珍林，等3（7）

野生硫磺菌的生境調查及馴化栽培…………………… 蘭玉菲，王慶武，唐麗娜，等4（5）

山西呂梁山地區乳牛肝菌屬Suillus物種多樣性研究…………………… 劉 虹，李素玲，許 晶，等6（15）

育種與馴化

多糖、粗蛋白含量高的灰樹花菌株篩選…………………… 李 蓉，張金鈺，陳 麗，等1（10）

干巴菌物種復合群與云南松形成的外生菌根形態特征及分子鑒 定 ……………… 魏 杰，楊 岳，李樹紅，等1（14）

蟲體復壯蛹蟲草菌種的研究………………… 溫志新，孟 楠，李學軍，等1（19）

晉南地區平菇秋冬品種比較試驗………………… 李月梅，翟雅琴，賈 蕊，等2（11）

高溫脅迫處理香菇雜交子育種初探…………………… 常 堃，蔡 婧，李世華，等2（15）

野外采集羊肚菌的馴化栽培試驗………………… 賀國強，魏金康，趙海康，等2（18）

不同保藏時間對側耳屬3個種母種的影響………………… 王慶武，叢倩倩，李秀梅，等3(12）

草菇雜交菌株的綜合品比試驗研究………………… 劉啟燕，劉高磊，陳 峰，等3（16）

工廠化栽培猴頭菇品種對比試驗………………… 申 苗，常尚連，張立賓，等3（19）

野生黑木耳菌株Aa-015生物學特性與馴化…………………… 楊 杰，劉 虹，趙照林，等3（22）

云南1株香蘑屬野生菌株的分離鑒定及其原種培養基的篩選…………………… 岳萬松，馬 明，楊珍福，等4（8）

猴頭菇菌株比較試驗初…報許晶，李素玲，劉虹，等4（13）

袋栽黑木耳新品種引進對比試驗………………… 王愛仙，肖淑霞，巫仁高，等4（17）

利用AMMI模型分析草菇區域品比試驗研究………………… 張志鴻，柯麗娜，袁 濱，等4（22）

秦巴山區黑木耳新菌株森盛1號選育研究…………………… 謝海彬，王幫慶，解修超，等5（7）

21個杏鮑菇菌株比較研究………………… 黃春燕，郭惠東，楊 鵬，等5（11）

秀珍菇種質遺傳多樣性分析與優質菌株篩選………………… 陸 娜，王偉科，宋吉玲，等6（20）

栽培技術

利用油茶蒲栽培黑木耳試驗………………… 呂明亮，應國華，李伶俐，等1（22）

不同果木栽培基質對香菇產量及主要養分轉化的影響………………… 張鎖峰，李 青，韓鵬遠，等1（25）

漳耳43-28菌株多年多點示范綜合評價………………… 柯麗娜，陳國平，袁 濱，等1（29）

昆明香菇夏秋季栽培品種篩選及配套技術集成推廣應用………………… 武紹啟，田云霞，李 珂，等1（34）

基于灰色關聯法分析秀珍菇中的農藝性狀與石灰用量的關系…………………………………………… 蔡志英1（38）

18種猴頭菇菌絲生長特性比較………………… 郝麗峰，李 青，韓鵬遠，等2（21）

牡丹籽粕不同添加量對平菇栽培的影響………………… 黃春燕，宮志遠，弓志青，等2（26）

猴頭菇ha菌株工廠化精準栽培技術研究………………… 申 苗，常尚連，畢云霞，等2（30）

海鮮菇菌渣栽培3種木腐菌的試驗研究………………… 謝春芹，凡軍民，黃小忠，等2（34）

甘蔗渣栽培玉木耳培養基配方的篩選………………… 馬海霞，馬子龍，馬國營，等3（25）

秀珍菇栽培配方優化及經濟效益分 析 ……… 盧政輝 3 （30）

香菇補水時不同生長因子對出菇影響的比較試驗…………………… 段 超，賈崢嶸，楊 杰，等3（34）

高活性云芝α-半乳糖苷酶發酵培養基的優化………………… 雷 萍，吳亞召，張文雋，等3（38）

新疆蘑菇栽培培養料配方篩選…………………… 劉春麗，劉紹雄，李建英，3（42）

杏鮑菇固體液化菌種與固體菌種袋栽對比試驗……………………… 湯倩倩，鄒丹蓉，史國平3（45）

茶園套種靈芝仿生栽培模式的研究………………… 曹 正，謝春芹，凡軍民，等4（26）

蘇南地區不同羊肚菌菌株稻田栽培試驗………………… 何琳華，徐 蕊，嵇偉彬，等4（30）

茶基料栽培長根菇技術初探………………… 蔣玉蘭，張海華，潘俊嫻，等4（34）

不同材質栽培袋和封口方式對秀珍菇生長、產量的影響………………… 宋吉玲，袁衛東，王偉科，等4（40）

利用萬壽菊秸桿栽培白黃側耳的可行性研究………………… 李峻志，劉 愚，張黎光，等4（44）

不同類型菌種對杏鮑菇子實體性狀的影響…………………… 孫 寧，班立桐，王 玉，等5（15）

不同栽培種配方對羊肚菌菌絲、菌核和分生孢子的影響………………… 劉福陽，王愛仙，王怡暄，等5（19）

利用均勻設計法優化天麻萌發菌小菇屬真菌（Mycena sp.）培養基的研 究 ……… 王玉川，秦麗媛，何海艷，等5（23）

工廠化杏鮑菇菌渣復混基質對香菇生長的影響…………………… 蔣 俊，鄭巧平，劉 昆，等5（29）

黑木耳黑威15菌絲生長最佳環境參數研究………………… 李建軍，姜永成，孟慶祥，等5（32）

廣葉繡球菌菌渣栽培金針菇的基質試驗研究………………… 江曉凌，馬 璐，應正河，等5（37）

不同氮源對羊肚菌菌絲生長的影響…………………… 李 青，柴美清，陳 斌，等5（40）

正交試驗法篩選醋糟玉米芯栽培平菇的最佳配方………………… 李月梅，仝文玲，王建剛，等6（24）

松、杉和樟木屑對杏鮑菇菌絲和子實體的影響………………… 胡汝曉，黃曉輝，王春暉，等6（27）

茶樹和長根菇間作試驗研究………………… 蔣玉蘭，張海華，潘俊嫻，等6（32）

棗木屑栽培香菇的對比研…究楊杰，蕭晉川，劉欣，等6（36）

生理生化

菌渣二次栽培草菇過程中基質內碳氮元素變化規律研究………………… 李輝平，曲紹軒，馬 林，等1（42）

云南松茸多糖提取方案優化及其測定………………… 魏曉梅，吳麗芳，柏 旭，等1（46）

3種牛肝菌營養成分差異性分析………………… 顧可飛，劉海燕，李亞莉，等1（50）

不同碳源、氮源對中國被毛孢固體發酵工藝的影響………………… 陳家明，馬詩經，焦春偉，等1（55）

云芝發酵液中α-半乳糖苷酶酶學特性的研究…………………… 杜 芳，雷 萍，吳亞召，等2（38）

不同中藥提取物對牛樟芝生長和胞內三萜產物形成的影響………………… 馮路瑤，程顯好，董洪新，等2（42）

繡球菌多糖超聲波修飾條件的響應面優化……………………… 張 迪，王宏雨，林衍銓2（47）

正交試驗優化黑輪層炭殼菌抗氧化活性成分提取工藝研究………………… 莫貴友，伍嬌琪，任青媛，等2（51）

云南主要貿易類干巴菌遺傳多樣性分析………………… 周 汐，馮云利，陳正啟，等2（56）

基于ITS系列分析鑒定野生靈芝屬菌種………………… 袁 濱，嚴俊杰，柯麗娜，等2（62）

不同栽培方式對赤靈芝多糖的影響………………… 郭愛玲，寧慧娟，秦子芳，等3（47）

食用菌工廠化栽培中結露現象淺析………………… 廖浩鋒，周振輝，陳東梅，等3（52）

金屬離子對香菇纖維素酶、漆酶和木質素過氧化物酶活性的影 ……………響肖冬來，張 迪，林衍銓，等3（56）

富硒黃白側耳子實體蛋白質和多糖的研究…………………… 王 華，劉 虹，劉 欣，等3（59）

蟬花居群形態變異式 樣 … 李建平，張 鐵，曾文波3（64）

云南硬皮馬勃子實體營養成分分析………………… 張春霞，劉 靜，許欣景，等3（70）

藥用真菌白刺馬勃的生藥學研究…………………… 徐維茵，李 昂，胡 德，等4（47）

野生金針菇的分子鑒定及遺傳多樣性分析………………… 黃龍花，譚武平，劉遠超，等4（52）

銀耳幼耳停止生長的原因研究………………… 張琪輝，賴春芬，金珊珊，等4（57）

3種常見食用菌營養成分和嘌呤物質含量分析………………… 靳羽慧，鄧楚君，趙 慧，等4（62）

秀珍菇原生質體高效制備與再生研究………………… 崔 曉，叢倩倩，王慶武，等5（44）

不同來源蛹蟲草核苷類成分分析………………… 李建平，張 鐵，曾文波，等5（49）

HPLC雙波長法測定小柄馬勃子實體、液體發酵菌絲中麥角甾醇和麥角甾酮含量………………… 楊秀璐，孟佳啟，李 婷，等5（57）

高壓超臨界CO2提取靈芝三萜和甾醇成分的研究………………… 華正根，王金亮，朱麗萍，等5（62）

平菇漆酶對農藥六六六降解作用研究………………… 劉紹雄，李建英，劉春麗，等5（66）

雙孢蘑菇發酵液還原糖及總糖的含量測定…………………… 曾志恒，曾 輝，程 翊，等6（40）

空氣中CO2濃度對靈芝三萜的影響及其分子機制研究………………… 姚 珂，韓嘉鈺，賀黎銘，等6（44）

葉生小皮傘菌的生物學特性研究…………………… 婁 玲，穆雙雙，胡 德，等6（50）

鮮蛹蟲草與干蛹蟲草抗氧化活性和活性物質差異研究………………… 劉曉紅，宋 潔，欒宏偉，等6（56）

貯運加工

靈芝孢子粉多糖含量檢測方法的優化………………… 楊偉君，馬詩經，焦春偉，等2（67）

一種新型食用菌面條制備工藝探討………………… 陳紹軍，鄧小東，張 宇，等4（73）

杏鮑菇真空預冷工藝優化研究…………………… 劉達玉，周 琳，李 翔，等5（70）

添加平菇粉對面條品質特性的影響………………… 李 波，聶遠洋，常站站，等6（64）

病蟲害防治

利用siRNA高通量測序技術檢測平菇病毒………………… 叢倩倩，蘭玉菲，崔 曉，等1（61）

紅托竹蓀腐爛病初探………………… 盧穎穎，桂 陽，陳婭婭，等2（73）

金針菇主要侵染性病害及其預防措施………………… 劉昆昂，張根偉，馬 宏，等4（78）

草菇不同菌株和栽培工藝對病蟲害防控效果影響研究………………… 郭惠東，田京江，萬魯長，等6（68）

產業論壇

楚雄州塊菌資源保護及產業化發展經營對策研究………………… 白宏芬，施庭有，李向梅，等3（74）

黑松露全球專利信息分 析 ………… 左志林，李瑞萍4（66）

河南食用菌產業由大省向強省轉變的思路與政策建議………………… 孔維麗，張玉亭，康源春，等5（75）

東亞國家食用菌貿易態勢及競爭力分析——以中日韓為例………………………… 李 平，何 艷，王維薇6（72）

菇農之友

猴頭菇菌渣有機肥在大豆種植上施用效果研究………………… 劉明廣，丁寅寅，楊永學，等1（65）

氣調庫金針菇熟料栽培技 術 ……… 王 華 ，黃珊珊1（68）

香菇膠囊菌種生產技術研究………………… 潘明冬，陳鋁芳，毛可榮，等1（70）

中原地區鮮香菇節成本增效益集成技術………………… 班新河，魏銀初，史紅鴿，等1（72）

大姜莖葉配合沼液沼渣栽培平菇組方試驗………………… 張昌愛，曹德賓，王廣來，等1（75）

雙膜雙網光伏溫室不同栽培模式對香菇產量及品質的影響………………… 王 恒，吳乃國，胡姍姍，等1（78）

影響平菇工廠化生產的技術探詢………………………………… 陳文杰，劉麗娜1（81）

杏鮑菇菌糠不同處理方法栽培雙孢蘑菇對產量和品質的影響…………………………………………… 談 峰1（83）

特色食用菌品種生長特性比較試驗………………… 常尚連，申 苗，畢云霞，等1（87）

平菇盆栽培養料配方篩選試驗………………… 楚曉真，龔 攀，崔杏春，等2（77）

水冷大棚反季節香菇品種比較試驗…………………… 段 超，楊 杰，陳 麗，等2（79）

食用菌菌棒工廠化生產技術指 南 …………… 陳 青 2 （81）

高溫對平菇菌株生理活性的影響………………… 王慶武，唐麗娜，崔 曉，等2（84）

夏季高溫平菇反季節栽培技術………………… 常尚連，申 苗，畢云霞，等2（86）

香菇菌棒補水方法研究………………… 王振秋，周廷斌，彭學文，等2（88）

尚志市黑木耳生產現狀和產業發展對策探討………………………………… 馮 敏，鄧春海3（80）

反季節金針菇栽培主要病害及防治措 施 …… 陳天泰 3 （82）

新型基質栽培白背毛木耳新菌株試驗………………… 林秀芳，袁 濱，柯麗娜，等3（84）

靈芝含量和發酵溫度對靈芝葡萄酒質量的影響………………… 袁學軍，莊陽秋，舒玉琴，等3（87）

栽培香菇L135出現問題的原因分析及對策………………… 練長勛，胡建平，朱星考，等3（89）

平菇菌渣連續還田對土壤性狀的影響………………… 聞亞美，黃桃閣，張 輝，等4（82）

內蒙古地區滑子菇高效栽培技術………………… 王海燕，孫國琴，龐 杰，等4（84）

液體菌種栽培真姬菇的后熟期對子實體農藝性狀的影響…………………… 黃 亮，班立桐，王 玉，等4（87）

浙江省黑木耳高效栽培技 術 ………………… 曾凡清 5 （81）

靈芝新品種康定靈芝選育研究………………… 唐明先，陳 杭，羅孝貴，等5（84）

文化視角下食用菌產業的創新發展研究……………………… 牛貞福，國淑梅，殷興華5（87）

野生層迭靈芝馴化栽培研究初報……………………… 張光亞，安 妮，吳建輝6（79）

羊肚菌菌種的分離與純化和形態鑒 定 ……… 康曉彤 6 （85）

菌蕈文化

晚清食用菌史料舉例——譚嗣同與瀏陽麻菌 … 蘆 笛6（88）

信息薈萃

2018年農業補貼政策的5大變化1（5）書訊1（45）著作權轉讓聲明1（67）《中國食用菌》聲明2（10）美國2017年食用菌總產值達到12.2億美元2（6）2017年松茸出口增長快貨值同比增長 15.8%2（14）《中國食用菌》啟事 2（33）云南楚雄州批準發布2個野生菌地理標志產品地方標準2（37）廉價的黑木耳能預防5種病 2（66）《中國食用菌》投稿指南 2（90）《中國食用菌》聲明3（15）亞太地區占據世界香菇市場主導地位3（24）美國：蘑菇咖啡走俏洛杉磯飲品市場3（41）美國：藥用菌有望成為2018年世界主流產品3（44）云南：即將野生菌中毒高發季全面做好嚴控工作 3（51）油潑金針菇 3（55）油炸杏鮑菇 3（58）英國：菌絲體推助傳統家具制造業升級3（69）著作權轉讓聲明3（73）《中國食用菌》啟事3（86）著作權轉讓聲明4（4）《中國食用菌》啟事4（12）《中國食用菌》聲明4（21）云南松茸將陸續上市進入銷售旺季4（25）云南迪慶和順豐聯手推出松茸寄遞解決方案4（83）推進食用菌特色小鎮建設 加快產業轉型升級4（86）著力打造新型食用菌人才隊伍 提升產業核心競爭力4（89）《中國食用菌》投稿指南 4（90）《中國食用菌》聲明 5（6）日本：人工栽培竹蓀試種成功5（22）著作權轉讓聲明5（36）云南劍川縣驚現松茸菌王5（39）中國科學院昆明植物研究所發現鵝膏屬蘑菇“借毒”秘密 5（83）歡迎訂閱 2019 年《食用菌學報》5（86）《中國食用菌》啟事5（89）《中國食用菌》投稿指南5（90）歡迎訂閱 2019年《特種經濟動植物》6（14）著作權轉讓聲明 6（84）《中國食用菌》聲明6(87《)中國食用菌》入編《中文核心期刊要目總覽》2017年版（第8版）6（96）

封面

多汁乳菇Lactarius volemus(Fr.)Fr. ………… 郭 相 攝影

鐘菌Verpa digitaliformis Pers. ………………… 郭 相 攝影

變黃喇叭菌Craterellus lutescens(Fr.)Fr.…… 馮云利 攝影

紅鱗褶孔牛肝菌Phylloporus rubrosquamosus N.K.Zeng,Zhu L.

Yang&L.P.Tan g …………………………………… 郭 相攝影

紫丁香蘑Lepista nuda(Bull.)Cook e …………… 郭 相攝影

淡粉色釘菇Chroogomphus roseolus Y.C.Li&Zhu L.Yang……………………………………………… 郭 相攝影