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幼兒園平菇種植基地活動探究

2018-01-16 11:09:56畢京艷
廣西教育·A版 2018年9期
關鍵詞:探究

畢京艷

【摘要】本文論述幼兒富有好奇心、求知欲,班級通過創設平菇種植基地,引導幼兒認真觀察、記錄平菇的生長過程,為幼兒創設自由、寬松的探索環境,調動幼兒參與活動的積極性。幼兒親身實踐、操作感知,有效發展了實踐探究能力。

【關鍵詞】平菇 種植基地 探究

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889(2018)09A-0154-02

《3—6歲兒童學習與發展指南》指出:“幼兒的科學學習是在探究具體事物和解決實際問題中,嘗試發現事物間的異同和聯系的過程。”而科學教育活動對于兒童身心、能力的全面持續發展具有重要價值。我園利用孩子們非常喜歡的探索小天地——自然角,抓住幼兒的興趣點,鼓勵和引導幼兒探索平菇種植基地活動,按照計劃進行客觀細致的觀察、實驗與驗證,激發起兒童的好奇心、探究興趣和對周圍世界的積極態度,讓兒童在觀察、討論、實驗中發現真相。

一、活動背景

在一次午餐前,筆者向幼兒介紹平菇雞蛋湯中平菇的營養價值,鼓勵班級里平時不太愛吃平菇的孩子品嘗。午飯后,再組織孩子們聚在一起進行交流,說一說平菇雞蛋湯的美味、聊一聊平菇的其他做法,有一個孩子突然說:“我知道平菇長在哪里,媽媽帶我去參觀過蘑菇基地!”看著其他孩子眼睛里閃耀出好奇求知的光芒,筆者靈機一動:能不能將平菇種植投放在班級自然角中,讓孩子們在直接感知、親身體驗和實際操作中了解平菇的生長過程?于是,筆者讓家長為孩子們準備了食用蘑菇熟料袋,各自貼上孩子的姓名貼,并在自然角中設置了一塊平菇種植基地,讓孩子們每天認真觀察、仔細記錄平菇的生長過程。

二、活動過程

平菇種植基地設置在自然角的一個木質柜上,筆者先帶領孩子們對熟料袋進行觀察和記錄,并思考:熟料袋的口要不要打開?第一天,幼兒根據自己的想法整理熟料包,有10人不打開熟料包,有22人打開熟料包。課后,要求幼兒和爸爸媽媽查閱資料,了解熟料包要不要打開口。第二天,幼兒帶上記錄本紛紛介紹自己查閱到的知識:將袋口拉起,用橡皮筋扎到袋口,但不宜扎得太緊。頭天10個未開口的熟料包中,有9個也在晨間勞動時間被悄悄打開,唯有一個叫元寶的小朋友他的熟料包還扎得緊緊的。筆者問元寶:“所有小朋友都打開了,你為什么不打開?你有什么更好的辦法嗎?”元寶答:“我想試驗一下打開熟料包和不打開熟料包到底有什么區別。”看到他探索的認真勁,筆者支持了元寶的做法。就這樣,幼兒每天觀察記錄,帶著問題查閱資料,再集中時間分享交流,增長了更多的知識。過了5天,有幾個小朋友開始興奮起來:哇,你們快來看,我的平菇長出來了!平菇沒有長出的孩子開始著急了,筆者引導幼兒耐心等待平菇寶寶的成長,回家和爸爸媽媽查一查:“為什么有的平菇沒長出來?如何照料長出來的平菇?”

平菇在生長過程中要放到有散射光的地方,不能直射陽光,拉大溫差可以刺激蘑菇生長;長出小菇2—3厘米高時,要用少噴多次的原則每天給平菇噴水5—6次,保證濕度等。幼兒們每天堅持著,信心十足,終于基地里的平菇長勢喜人。唯有把熟料包扎得緊緊的元寶小朋友,他的平菇遲遲不見出菇,可能是錯過了最佳的出菇期。又隔了一日,筆者發現他的蘑菇袋被劃了幾個小口,多了一條濕毛巾裹在袋子外圍,再過兩日,元寶興奮地拉著筆者的手到平菇基地看他的熟料包里長出了小平菇,試驗成功了,筆者給了他一個大大的擁抱!

經過18天的親身體驗,幼兒在自然角這個小天地里全面了解平菇的生長過程,其中有困惑、有疑問,但他們都通過自己的努力找到了辦法,促使自己的實驗取得了成功。

三、活動反思

(一)追隨興趣,確定探究內容

《幼兒園教育指導綱要(試行)》提到,教師追隨幼兒的興趣確定探究內容,會大大激發孩子的探究欲望。《綱要》明確指出:“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。”教師在追隨幼兒興趣的基礎上,和幼兒共同創設適宜幼兒探究的內容,支持幼兒的直接感知,鼓勵幼兒通過自己的操作和嘗試進行科學學習。在本次活動中,筆者抓住幼兒的興趣點,和幼兒一起設置了平菇基地,給他們創設一個自由、寬松的探索環境,充分調動每位幼兒參與活動的主動性和積極性。在活動中,教師和家長做孩子的支持者,讓他們在自主探索過程中激發了探究興趣。

(二)親身體驗,獲得探究經驗

體驗探究過程是幼兒科學學習的核心,幼兒園科學教育是終身教育的起步階段,而幼兒通過親身體驗和主動操作來獲得經驗,對于幼兒整個人生發展階段中認識、理解環境,自身適應周圍環境均具有重要意義。在班級平菇基地活動中,教師給每位幼兒準備一個平菇熟料包,讓幼兒通過觀察、帶著問題查閱資料、集體交流分享,并在實驗中發現真相、尋找方法,從而豐富了幼兒的探究經驗。

(三)回顧反思,發展探究能力

回顧和反思是發展幼兒探究能力的助推器。在幼兒回顧和反思探究活動過程中,教師的有效支持策略能幫助幼兒在感知、體驗和探究中學習,發展幼兒的科學學習態度和能力。在每次回顧反思中,筆者注重了自身的提問策略,引導幼兒有條理地表達和回顧經驗。例如:“你做了什么?你是怎么做的?結果和你預設的一樣嗎?為什么?以后你想怎么做?”在回顧和反思的環節中,幼兒敢于自信地展示自己的記錄表,和同伴分享探究過程和經驗;能用語言描述自己觀察到的現象,并有條理地表述自己發現問題、解決問題的過程,有效發展了實踐探索能力。

教師要善于發現和保護幼兒的好奇心,充分利用自然和實際生活機會,引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法,學會發現問題、分析問題和解決問題,幫助幼兒不斷積累經驗,并運用于新的學習活動,形成受益終身的學習態度和能力。教師從幼兒的興趣出發,在班級中設置平菇探究基地,讓幼兒能夠直接感知、親身體驗和在實際操作中科學學習,他們全身心地投入學習,盡情地享受科學探究帶來的成功和喜悅。

【參考文獻】

[1]宋宜,霍力巖主編.兒童主題博物館——不一樣的藝術探究和表征[ M ].北京:北京師范大學出版社,2016

[2]崔靈菲.3—6歲兒童學習與發展指南[M].北京:首都師范大學出版,2012

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