翻轉式課堂教學在高職航空服務教學中的運用

劉沫

摘 要：隨著高職院校持續深化教學改革，高職航空服務教學打破傳統教學方法，引入新的教學方法，其中翻轉式課堂教學方法得到普及。本文通過簡單分析翻轉式課堂的特點，闡述高職航空服務教學中翻轉式課堂教學的運用技巧。

關鍵詞：航空服務教學；翻轉式課堂；運用技巧

近些年我國航空事業迅速發展，需要大量的航空服務型人才。高職院校航空服務教學創新教學方法培養高素質的航空服務人員，對專業教學提出更多的要求。專業教學過程中以技能培養為切入點，滿足市場需求，借助翻轉式課堂的優勢向社會輸送高質量的航空服務人才。本文中結合教學實踐內容，全面分析高職航空服務教學中翻轉式課堂的運用技巧，旨在提高教學質量與效率，培養高素質的航空服務人才。

一、翻轉式課堂與航空服務教學分析

（一）翻轉式課堂分析

現階段我國教育界普遍嘗試應用翻轉學習，這是基于信息技術調換傳統授課與復習環節的先后順序的一種新的學習方法，通過分解知識難度實現提高知識內化的目的，促進學習者獲得知識與技能新的學習方法，核心特點就是“先學后教”，主要特點包括如下。

1.視頻內容豐富。翻轉式課堂教學模式的最大特點就是短小精悍、內容豐富，可以快速吸引學生注意。通過視頻、言語及畫面綜合刺激，達成激發學生《汽車底盤構造》學習興趣，合理利用課外時間，培養與提高自主學習的能力。

2.優化學習流程。學習過程可以劃分成兩個階段，即課堂內與課堂外，課堂內師生間、生生間交流，課堂外學生獨立學習。但學生獨立學習與吸收時沒有教師指導，效果不理想。翻轉式課堂模式下則可以通過來回觀看視頻的形式，提高《汽車底盤構造》學習質量。

（二）航空客運現狀分析

我國航空客運市場蓬勃發展，但也存在嚴重的產品及服務同質化問題，同時服務質量差強人意，且面臨著公路、航空等行業的競爭，直接反映出航空客運企業并不了解市場需求現狀與特征。在這樣激烈的市場環境下，航空客運企業想要獲得更多的市場份額則必須提高自身服務質量與安全水平，市場環境要求企業在底成本投入下獲得最大經濟效益。這意味著航空客運企業有必要深入分析與研究航空客運市場，準確把握客流特征及問題矛盾，提高客運服務質量及產品供給質量，為社會經濟快速發展奠定基礎。同時需要引入大量高素質的航空服務人才，這些都為航空服務教學轉型提供機遇。

二、航空服務教學中翻轉式課堂應用

（一）做好課前教學方案設計

航空服務專業最注重的是職業形象，因此在教學過程中教師需要對航空服務專業的學生開展專門的動作和形象訓練。使學生通過自己的努力學習，熟練掌握航空服務工作者所需要具備的專業素養。而翻轉課堂的實施，在很大程度上為教師教學提供方便。例如在學習“職業形象塑造”課程時，教師在教學過程中需要先進行相關課程設計，首先需要詳細理解儀容儀表相關的理論知識，根據實際情況，設置不同的場景和工作環境，借助案例對學生進行現場教學。在具體實施過程中：教師就可以借助翻轉課堂將該課的重點和難點知識整理制作成一個專門的PPT，再配合板書和適當講解將其制作成一個PPT文稿，在錄制成視頻。進而將視頻上傳到學校網站或論壇上，讓學生結合自身實際情況和需求先行自主觀看和學習。

（二）構建課堂師生活動內容

同時，在實際課堂教學過程中，教師還要提前對課堂相關活動內容進行詳細設計。在翻轉課堂教學中，自主探究發揮著極其重要的作用，因此在教學過程中，教師需要對教材內容進行仔細研究，提出針對性問題，然后組織學生觀看視頻或者查閱筆記或借助網絡資源查找相關資料和記錄，然后將所得信息互相分享出來，一起交流探索，最終找到解決方法，得出答案，這就是翻轉課堂主要內容和教學過程。因此在進行翻轉課堂教學時，教師在提前設計好教學活動的同時，還要合理利用小組合作教學法，讓小組成員之間相互幫助和監督，通過相互間的交流合作，得出更多的解決問題的方法，而且通過學生間的相互監督，教師也能及時掌握學生學習動態和思想發展。

（三）完成教學內容形式互動

教師依據學生日常生活設置翻轉課堂教學內容，實現豐富課堂教學內容的目的。教師可以充分借鑒翻轉式課堂成功經驗，選擇合適的教學內容與之結合，使得枯燥教學內容變得有趣起來，提高學生注意力。

比如，《危機事件和處理措施》知識點學習時，教學可以充分利用各類微視頻，讓學生快速掌握知識點。高職航空服務教學中運用翻轉式課堂時，教師通過提問的方法有效檢驗學生情況，接著通過討論方式深化理解知識點，如學習《航空港聯檢與安檢服務》時，引導學生思考相關問題：經過哪些檢查并列舉出來。接著讓學生舉手回答，對學生學習情況進行檢驗，并對這些問題進行分析與研究，實現新知識的學習與掌握。

（四）落實校企合作做好培訓

深化校企合作，提高教學質量。每位航空服務人員崗前均需參加崗前培訓，熟練客運業務內容、扎實基本功、嚴把技能關。一般而言，熟練掌握崗前的客運培訓內容后基本上可以應對在航空客運服務過程中遇到的大部分問題。除去必要的崗前培訓，為了保障客運服務質量，還需要強化對每位航空客運職工的日常培訓，不斷精深業務能力和專業技能，內容涵蓋客運業務、消防知識、電氣化安全教育、衛生防疫、急救等，使得航空服務人員的專業技能在不斷的培訓和實踐操作中進一步提高，提升服務人員的崗位競爭力和旅客的滿意度。社會的發展日新月異，航空服務內容也要隨著時代的發展而充實。在崗前培訓和日常培訓的基礎上，航空部門還可以對航空客運職工進行職業道德、旅客心理、情緒管理等相關內容的培訓。僅以情緒管理為例，服務人員飽滿的工作熱情會傳遞給旅客，旅客的乘坐體驗滿意度將大為提高。

（五）合理利用微課堂

學生水平參差不齊，使用微課堂教學滿足學生對不同的知識點的個性化學習。在課堂教學過程中，學生提問較多，教師顧此失彼。使用微課堂教學讓學生更快速有效地瀏覽、回顧相關操作步驟。學生在學校習慣于按照教師的思路進行操作，走上工作崗位后不適應。使用微課堂教學來提高學生的自學能力，而且網絡平臺可以成為學生終身的學習資源，有助于學生適應工作崗位需求。部分學生學習動力不足，心態浮躁，卻十分熱衷于網絡新事物。使用微課堂教學通過網絡、手機等平臺吸引學生的學習興趣，將教學內容滲透到學生的生活中，且短小的視頻或動畫能讓學生在短時間內消化，有助于提高學習效率。傳統的“課堂實錄”式的資源把完整地整節課以視頻格式照搬給學生，這樣的視頻應該說是很充實的，同時對知識點及問題的講授論述也是完整系統的，但是卻顯得過于“臃腫”，學生也很難將注意力集中于這樣的視頻課。而微課堂的視頻資源是簡潔的，同時也是學生能夠集中注意力且感興趣的。

三、結語

總之，高職航空服務專業教學中合理運用翻轉式課堂，可以打破傳統教學模式與方法，提高教學內容與教學形式的互動，通過各種行之有效的教學方法，全面發揮翻轉式教學方法的作用，提高航空服務教學質量，為類似研究提供經驗借鑒。

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